À propos de Big Fernand Valence
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !-15 % sur tout le menu
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Populaires
Le Bartholomé
12,74 €14,99 €Le Big Fernand
12,33 €14,50 €Le Belphegor
12,33 €14,50 €La Formule Smash Fernand (Petit et bien cuit)
10,20 €12,00 €Godet Mousse mascarpone Framboises-Speculoos
5,87 €6,90 €Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
7,65 €9,00 €Le Victor
12,74 €14,99 €Le Lucien (végétarien)
11,39 €13,40 €Le Valentin (Drômement Bon !)
12,74 €14,99 €Le Paulette
12,74 €14,99 €
La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca
La Formule Smash Fernand (Petit et bien cuit)
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca cola) - Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha)10,20 €12,00 €
Nos Hamburgés
Nos Hamburgés sont concoctés avec des produits frais issus du terroir français
Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale12,74 €14,99 €PopulaireLe Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Charolaise , de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale12,33 €14,50 €Le Belphegor
Le Belphegor : 🥩 Bœuf Limousine d’origine française 🧀 Double DOSE Tomme de Savoie au lait cru, 🧅 Oignons frits 🌿 Ciboulette, 🍯 Sauce Tonton Fernande (Mayonnaise sucrée faite maison)12,33 €14,50 €PopulaireLe Victor
Le Victor : Exceptionnellement au Bœuf Limousin, de la fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée.12,74 €14,99 €Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale11,39 €13,40 €Le Valentin (Drômement Bon !)
Le Valentin : 🥩 Bœuf de Limousine d’origine française, 🧆 Caillette de la Charcuterie des Limouches 🥟 Ravioles du Dauphiné de la Mère Maury frites 🧀 Picodon fermier au lait cru de la Drôme (Die), 🌿 Persil, 🍯 Sauce Pépère (sauce au poivre)12,74 €14,99 €PopulaireLe Paulette
Filet de poulet mariné (poulet fermier Label Rouge d’origine française), Tomme de montagne au lait cru, Oignons confits, Persil plat, Sauce Mémère (sauce artisanale façon gribiche)12,74 €14,99 €Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
Bœuf smashé Charolais d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) - Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha)7,65 €9,00 €Le Bérénice (EPHEMERE • édition limitée • )
Le Bérénice : Bœuf d'origine Charolaise , du Camembert au lait cru, des aubergines grillées, de l'estragon et notre sauce Frangine artisanale12,74 €14,99 €Le Vicomte
Le Vicomte d'hiver : Exceptionnellement au Bœuf d’origine française, du brie de Meaux au lait cru, des oignons confits, un concassé de noix et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée.12,74 €14,99 €Le Gabin (Végétarien)
Le Gabin : Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce Pépère artisanale (sauce au poivre 1,5%)11,82 €13,90 €Populaire
Composez vous-même votre hamburgé
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !10,88 €12,80 €PopulaireLe hamburgé poulet
Filet de poulet (fermier Label Rouge)10,88 €12,80 €Le hamburgé veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !10,88 €12,80 €Le hamburgétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !6,12 €7,20 €
Big Toastés
Big Toasté Tomme & oignons confits
Petit croque à la tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands. Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.6,38 €7,50 €Big Toasté : Raclette
Petit croque à la raclette de montagne et poitrine de porc fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands. Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.6,38 €7,50 €
Big Falade
Big Falade Drômoise
Mesclun, tomates séchées confites, ciboulette, Picodon, Caillette, Ravioles et oignons fris8,50 €10,00 €Big Falade du jardinier
🥗 Mesclun, 🧀 Picodon toasté 🫑 Poivrons grillés, 🍆 Aubergines grillées, 🥒 Courgettes grillées, 🍄 Champignons grillés, 🍅 Tomates confites, 🧅 Oignons frits, 🌿 Ciboulette9,35 €11,00 €
Nos Accompagnements et Sauces Artisanales
Les Fernandines : nos frites maison vont vous faire craquer !
Les Frites Fernandines Ail et Paprika
Frites maison assaisonées de notre mélange Ail et Paprika2,98 €3,50 €Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée, ciboulette fraiche et de notre sauce fromagere maison à la mimolette ! (Le petit pot de sauce est micro-ondable quelques secondes pour la garder bien chaude).5,10 €6,00 €Les Frites Fernandines natures
Frites maison assaisonnées nature (avec du sel bien sûr)2,98 €3,50 €Pommes de terre Grenailles
Les Pommes de terre Grenailles aux Herbes de Provence3,83 €4,50 €Les Frites Fernandines Herbes de Provence
Frites maison assaisonnées de notre mélange Herbes de Provence.2,98 €3,50 €Frites de Patates Douce (Spécial HALLOWEEN)
Frites de patates douces : des patate douces en provenance de la Drôme ! Frites avec amour par nos Fernands (Spécial Halloween)3,83 €4,50 €Godet du Pépé Rebloch'
Un godet de sauce chaude au Reblochon fermier AOP faite maison. Le compagnon idéal pour les frites Fernandines à partager ou pas !2,13 €2,50 €Sauce Tonton Fernand (Onctueuse et délicatement sucrée)
Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée0,51 €0,60 €Sauce BB Fernand (La sauce barbecue de Big Fernand)
Notre sauce barbecue artisanale0,51 €0,60 €Sauce Pépère (poivre 1.5%)
Notre sauce Artisanale au poivre (1.5%).0,51 €0,60 €Sauce Tata Fernande (La sauce cocktail de Big Fernand)
Notre sauce cocktail maison0,51 €0,60 €Sauce Mayonnaise Artisanale
Pochon de Mayonnaise artisanale0,09 €0,10 €Falade
Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette2,55 €3,00 €Ketchup Artisanal
Pochon de Ketchup Artisanal.0,09 €0,10 €Moutarde à l'ancienne
Pochon de Moutarde à l'ancienne.0,09 €0,10 €Sauce Mémère façon gribiche
Sauce artisanale façon gribiche (oeuf, huile, vinaigre et herbes)0,51 €0,60 €
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Godet Mousse mascarpone Framboises-Speculoos
Godet Mousse mascarpone aérienne avec framboises fraîches, coulis de framboise et spéculoos concassé. Fait maison par nos Fernands.5,87 €6,90 €Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.5,10 €6,00 €Ravioles au chocolat Valrhona
Un dessert 100% local signé Valrhona et Mère Maury. Fait maison par nos Fernands.5,10 €6,00 €Big Toasté Chocolat Valrhona / Noisette
Big Toasté Chocolat / Noisette : 🥖 Bun tout chaud 🍫 Chocolat Valrhona 🌰 Pralin noisette4,42 €5,20 €Godet mousse mascarpone Oréo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo. Fait maison par nos Fernands.5,87 €6,90 €Pogne Perdue
Parce que cela m'énerve de jeter des kilos de Pogne ... Fait maison par nos Fernands.5,10 €6,00 €Big Toasté Framboise / Spéculoos
Big Toasté Framboise / Spéculoos : 🥖 Bun tout chaud 🍓 Coulis de framboise 🥠 Spéculoos4,42 €5,20 €Mousse au chocolat Valrhona
Mousse au chocolat Valrhona Caraïbe fait maison par nos fernands5,87 €6,90 €Falade de fruits des grands Fernands
🍏 Pommes 🍐 Poires 🥝 Kiwis 🍌 Bananes 🍊 Clémentines ou Oranges 🍇 Raisins ou framboises suivant la saison 🍬 Sucre vaniliné 🤐 L’ingrédient mystère de nos Fernands et qui contient de l’alcool.5,02 €5,90 €Big Toasté Chocolat Valrhona
Big Toasté Chocolat : 🥖 Bun tout chaud 🍫 Chocolat Valrhona4,42 €5,20 €Big Toasté Chocolat Valrhona / Noix
Big Toasté Chocolat / Noix : 🥖 Bun tout chaud 🍫 Chocolat Valrhona 🥜 Concassé de noix4,42 €5,20 €
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola
33cl2,98 €3,50 €Orangina
33cl2,98 €3,50 €Nectar de poire JUSTE 25Cl
Teneur en fruits : 50% minimum Ingrédients Purée de poires (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.3,83 €4,50 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl5,95 €7,00 €Elixir Grenadine
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl3,40 €4,00 €Thelixir Fruits Rouges
Thé glacé aux fruits rouges 33cl3,40 €4,00 €Jus d'ananas JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 100% Ingrédients 100% Ananas pressées.3,83 €4,50 €Nectar de fraise JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimum Ingrédients Purée de fraise (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique.3,83 €4,50 €Coca-Cola Zéro
33cl2,98 €3,50 €Coca Cola Cherry
33cl2,98 €3,50 €Canada Dry 33 cL
2,98 €3,50 €Jus de pomme JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 99,97% Ingrédients : Pommes (Origine France), Antioxydant ascorbique.3,83 €4,50 €Nectar de pêche JUSTE (25CL)
Teneur en fruits : 50% minimum Ingrédients Purée de pêche blanches (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.3,83 €4,50 €Elixir Citron
Breuvage pétillant au citron - 33cl3,40 €4,00 €Elixir Pomme
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl3,40 €4,00 €Liptonic
33cl2,98 €3,50 €Vittel 50 cL
2,55 €3,00 €Vals - Eau Minérale Naturelle Gazeuse 50 cL
2,55 €3,00 €Bière Blonde bio Brasserie de la Pleine Lune - 5,8% - 33 cl
Bière blonde légère aux notes florales et fruitées - 33 cl - 5,8%3,83 €4,50 €Bière IPA bio Brasserie de la Pleine Lune - 4,7% - 33 cl
Bière ambrée aux arômes saisissants de fruits exotiques, exclusivement brassée avec des céréales françaises - 33cl - 4,7%5,10 €6,00 €Bière Blanche Brasserie de la Pleine Lune Lunette - 4,6% - 33 cl
Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,6%4,25 €5,00 €Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl
Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl4,68 €5,50 €Bière IPL Brasserie de la Pleine Lune Lager Des Etoiles - 6,5% - 33cl
Bière IPL Brasserie de la Pleine Lune Lager Des Etoiles - 6,5% - 33cl5,53 €6,50 €Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl5,95 €7,00 €Jus d'orange JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 100% Ingrédients 100% oranges pressées.3,83 €4,50 €Nectar d'abricot JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimum Ingrédients Purée d'abricots (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.3,83 €4,50 €
Cave
IGP Ardèche Chateau les Amoureuses Terre Dandy
Vin rouge aromatique et fruité. Une valeur sûre pour les amateurs de vin blanc … - 75 cL16,15 €19,00 €AOP Crozes Hermitage Michelas St Jemms Fleur de Syrahne
24,65 €29,00 €AOP Saint Joseph Domaine de Coursodon Silice
35,70 €42,00 €AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine
AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine55,25 €65,00 €IGP Ardèche Latour
16,15 €19,00 €AOP Saint Joseph Blanc Ferraton et Fils La Source
29,75 €35,00 €Côtes de provence Anomis Clos des cailles
20,40 €24,00 €
Nos Hot Dogs Gourmets
Nos Hot Dogs à la sauce franchouillarde et avec des produits frais
Le Roland
Le Roland : 🥖 Pain Hot Dog du boulanger 🌭 Saucisse de volaille ou de porc 🧀 Raclette de montagne au lait cru 🧉 Sauce Ketchup & Savora 🧅 oignons frits10,12 €11,90 €Le Théodore
🥖 Pain Hot Dog du boulanger 🌭 Saucisse de volaille ou de porc 🧀 Tomme de montagne au lait cru 🧉 Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%) 🧅 oignons frits10,12 €11,90 €Le François
🥖 Pain Hot Dog du boulanger 🌭 Saucisse de volaille ou de porc 🧀 Fourme d’Ambert AOP 🧉 Sauce Ketchup & Savora 🧅 oignons frits10,12 €11,90 €Le Robert
Le Robert : 🥖 Pain Hot Dog du boulanger 🌭 Saucisse de volaille ou de porc 🧀 Reblochon AOP Fermier au lait cru 🥓 Poitrine de porc fumée et grillée 🧉 Sauce Mémère (mayonnaise façon gribiche) 🧅 Oignons frits10,97 €12,90 €