À propos de Savane & Mousson
Savane & Mousson Un voyage culinaire entre l’Afrique et l’Asie. Des saveurs audacieuses, des recettes inspirées, pour une fusion gourmande et raffinée. Explorez l’inattendu à chaque bouchée.
Populaires
Pattaya Siguiri
12,90 €M1. California Mafé Poulet / Patate douce / Cacahuètes
14,90 €Yellow Dakar
16,90 €Velvet Saigon
18,90 €Nagoya Kaolack
13,90 €Saïgon Tombouctou
14,90 €Amber Bangkok
18,90 €Red bamako
19,90 €
Entrées 🍤🥟
Commencez votre voyage en douceur !
Mystères de Taipei
Onigiris frits fourés au boeuf sauce hoi sin et au fromage (x2 pièces)8,90 €Salade de Mangue
Salade de mangue verte, pousse de soja croquante, coriandre fraiche accompagnée d'une vinaigrette maison légèrement pimentée Afrique x Asie12,90 €VégétarienSalade d'attiéké
Salade d'attiéké composée de poivrons croquants, de concombres, d'oignons finement tranchés, de noix de cajou pour une touche de croquant et de notre vinaigrette à l'huile de sésame et sauce soja11,90 €VégétarienKouti de Séoul
Nuggets de manioc parfumé au gingembre et à l'ail accompagné d'une sauce cochagaru coréenne épicée (x4 pièces)8,90 €VégétarienCrevettes tempuras x4
Crevettes panées à la chapelure panko par 4Servies avec une sauce aigre douce !7,90 €
Chirashi fusion 🍚🥢
Nos plats de riz : un mix parfait entre l'Afrique et l'Asie
Velvet Saigon
Le traditionnel Bœuf Loc Lac Vietnamien, boeuf mariné à la sauce soja et légumes croquants. Servi avec notre riz Tieb rouge Sénégalais18,90 €Yellow Dakar
Bowl de riz tieb jaune Sénégalais sauté à la thaïlandaise avec des litchis et des noix de cajou. Servi avec des lamelles de poulet Katsu, des pousses de soja et des feuilles de citronnier16,90 €Red bamako
Bowl de riz tieb rouge Sénégalais sauté à la thaïlandaise avec de l'ananas et oignons pimentés. Servi avec des lamelles de poulet Katsu, des pousses de soja et un brin de coriandre19,90 €Amber Bangkok
Le traditionnel Poulet Pad Kra Pao Thaïlandais au basilic. Servi avec notre Tieb jaune Sénégalais aux oignons caramélisés et à la moutarde18,90 €
California rolls 🍣🥢
Les California Rolls comme vous ne l'avez jamais goûté !
Pattaya Siguiri
California Rolls revisité au poulet croustillant, à la patate douce rose et à la sauce curry saupoudrée de chips de plantain (8 pièces)12,90 €M1. California Mafé Poulet / Patate douce / Cacahuètes
California Rolls revisité au poulet croustillant, à la patate douce orange et à la sauce mafé saupoudrée de cacahuètes grillées (8 pièces)14,90 €Saïgon Tombouctou
California Rolls revisité au lamelles de boeuf mariné, au manioc et à la sauce mafé surmontée d'un carpaccio de bœuf laqué et fumé (8 pièces)14,90 €Nagoya Kaolack
California Rolls revisité au poulet croustillant, à la mangue verte et à la sauce yassa saupoudrée de pois de wasabi (8 pièces)13,90 €Tokyo Dakar
California Rolls revisité au poulet croustillant, aux olives et à la sauce yassa saupoudrée de zestes de citron vert (8 pièces)12,90 €Osaka Bakel
California Rolls revisité aux crevettes tempuras, au concombre, à la sauce yassa, saupoudrée d'oignons frits (8 pièces)14,90 €Da Nang Mopti
California Rolls revisité au poulet croustillant, à l'aubergine violette et à la sauce mafé surmontée de lamelles de kumquats (8 pièces)13,90 €Bangkok Conakry
California Rolls revisité au poulet croustillant, aux poivrons grillés, à la sauce coco-curry surmontée de chair de coco caramélisées (8 pièces)14,90 €Phuket Bissau
California Rolls revisité au poulet croustillant, aux concombres, pousse de soja, à la sauce coco-curry parsemée d'amandes grillées (8 pièces)12,90 €
Accompagnements 🍚
Pour accompagner vos plats !
Bananes plantains
L'incontournable plat de bananes plantains frites servies avec ses sauces maisons (Mayonnaise japonaise épicée et Arachide Miel)6,90 €Riz tieb rouge
Riz Tieb Rouge sénégalais, fait maison5,90 €Riz tieb jaune
Riz Tieb jaune sénégalais, fait maison5,90 €Riz rond japonais vinaigré
Riz blanc japonais vinaigré parsemé de sésame3,90 €Sans gluten
Boissons 🌺💦
Nos boissons faites avec amour !
Thé glacé à l'hibiscus maison
Le traditionnel "Bissap", thé glacé à la fleur d'hibiscus infusé à la menthe et à la vanille (25 cl)3,90 €Jus de gingembre maison
L'incontournable jus de gingembre frais et fais maison adouci avec du jus de corossol (25 cl)3,90 €Ginger beer
Limonade Jamaïcaine au gingembre2,50 €
Desserts 🍫🍨
Pour finir votre voyage sur une note sucrée
Duo de Nems Chocolat Banane
Duo de Nems Chocolat noir Banane5,90 €Duo de Nems Chocolat blanc Poire
Duo de Nems Chocolat blanc Poire5,90 €
Sauces 🌶️🥜
Pour accompagner vos plats!
Mayonnaise Japonaise Maison
Mayonnaise Japonaise Maison0,50 €Arachide miel
Arachide miel0,50 €Sriracha
Sauce sriracha pimentée0,50 €Soja Sésame
Sauce Soja Sésame0,50 €
