À propos de Vaastu
Sans le faste de l'or et de la soie, notre restaurant est un drapé subtil de saveurs parfumées, de senteurs épicées. Nos mets embrasse vos sens, embrasent vos papilles, et recèlent les secrets de nos traditions et la chaleur de notre hospitalité.
Entrées non végétariennes
Seekh kebab
Agneau finement haché avec des herbes fraîches saupoudré de masala7,50 €Panjabi chicken tikka
Désossé de volaille doré au tandoor, onctueux support des aromates dans lesquels ils sont macérés7,50 €Tandoori chicken
Cuisse poulet marinée et grillée au tandoor6,50 €Fish pakora
Beignets de poisson7,00 €
Entrées végétariennes
Samossa
Friands farcis aux légumes et épices6,50 €Spring rolls
6,50 €Mix bhajia
Différente variété de beignets indien6,50 €Salade mixe
5,00 €
Plats non végétariens
Butter chicken
Butter Chicken12,50 €Chicken korma
Poulet accompagné d'épices légèrement parfumé aux amandes et noix de cajou13,00 €Chicken tikka masala
Poulet grillés dans une sauce masala aux oignons, poivrons, tomates et coriandre fraîche12,00 €Coconut chicken curry
Poulet préparé dans une sauce au curry traditionnel et à la crème de noix de coco13,00 €Chicken curry
Poulet préparés dans une sauce au curry traditionnel11,00 €Moutton karahi
Surprise du chef, morceaux d’agneau cuits dans une sauce et exotique épices parfumé14,50 €Kashmiri moutton Rogan Ghost
Morceaux de gigot d’agneau servis dans la sauce fromagère spéciale rogan gosht14,50 €Kheema handi
Hachée d’agneau avec des petits pois13,50 €Prawns chili masala
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce aux oignons, poivrons et tomates fraîche16,00 €Fish curry
Poisson doré au tandoor, accompagné d'une sauce à la tomate et au safran parfumé aux amandes15,00 €
Plats végétariens
Paneer shahi korma
Paneer cuit dans une sauce crème fraîche, parfumé aux amandes, noix de cajou et raisin secs12,50 €Beigan bharta
Fondue d’aubergine aux aromates, saupoudrée d’herbes fraîches, succulente spécialité maison10,00 €Punjabi chana masala
Pois chiche à la sauce curry10,00 €Bombay jira aloo
Pommes de terre à la sauce curry et aux grains cumin9,00 €Palak paneer
Epinards en branches à l’indienne, préparés avec des cubes de fromage blanc cuits et coriandre fraîche11,00 €
Dalls
Dall makhni
Mélange de lentilles à sauce tomate et au safran parfumée aux amandes très doux10,00 €Dall tadka
Lentilles jaune mijotées dans un curry très parfumé, beurre et cumin10,00 €Dall methi sag
Lentilles jaune avec épinard et kasoori methi10,00 €
Biryani
Moutton dum birya
Moutton Dum Birya14,00 €Chicken biryani
Poulet préparé avec du riz basmati aux épices variées13,00 €Prawns biryani
Crevettes décortiquées préparées avec du riz basmati aux épices variées15,00 €Biryani légumes
Macédoine de légumes préparés avec du riz basmati aux épices variées11,00 €Mashroom biryani
Champignons préparés avec du riz basmati aux épices variées11,00 €
Riz
Plain rice basmati
3,50 €Fried rice basmati
Riz basmati préparé avec un assortiment de légumes aux œufs5,00 €Matar pulao
Riz basmati préparé avec des petis pois5,00 €Jeera (cumin) rice basmati
4,00 €
Accompagnements
Raita concombre
Crudités émincées au yaourt fait maison4,00 €Raita oignon
Crudités émincées au yaourt fait maison4,00 €Papadum
Galette indienne de farine de haricots urd2,00 €
Naans
Butter naan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage le beurré3,00 €Naan nature
Galette de farine de blé au levain, pain nature2,50 €Garlic naan
Galette de farine de blé au levain fourrée au avec de l'ail3,50 €Garlic cheese naan
Galette de farine de blé au levain, fourrée de fromage avec de l’ail4,50 €Chili garlic naan
Galette de farine de blé au levain fourré du fromage avec piment vert4,50 €Cheese naan
Galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage4,00 €
Naans spécial Vaastu
Naan au saumon fumé et au fromage
5,50 €Naan au fromage de chèvre
5,00 €Kheema naan
Galette de farine de blé cuite dans le tandoor, fourrée à la viande hachée5,50 €
Desserts
Tiramisu spéculoos cannelle
6,00 €Gulab jamun
6,00 €
Lassi maison
Lassi mangue
4,00 €Lassi rose
4,00 €Lassi banane
4,00 €Lassi salé
3,50 €Lassi sucré
3,50 €
Vins rouges
Mas Bres Cevennes Cuvée Luna 2016
75 cL19,00 €La Ferme du Mont Côtes du Rhône 2014
75 cL21,00 €Domaine Cady Anjou 2016
75 cL21,00 €Bordeaux supérieur Château de Bel "La Capitane" 2014
75 cL25,00 €Domaine Yves Bazin Hautes Côtes de Nuits 2016
75 cL30,00 €
Vins rosés
Côtes de Provence
75 cL20,00 €
Vins blancs
"Cep de Diane" 2016
75 cL20,00 €Mas Bres Cevennes Cuvée Stella 2016
75 cL19,00 €Vignobles Cazenave Bordeaux "Echappée Bel" 2015
75 cL21,00 €
Champagnes
Maison Lombard Brut - Blanc 75 cL
37,00 €