À propos de Hoummos
Une entreprise familiale avec des produits 100 % fait maison !
Les tartinables
Hoummos
Purée de pois chiche, crème de sésame, jus de citron & huile d’olive accompagnée d’une galette de pain. +/- 120g.3,00 €Hoummos zaater & zeit
Purée de pois chiche, crème de sésame, jus de citron assaisonné avec du thym et de l’huile d’olive accompagnée d’une galette de pain. +/- 120g.3,00 €Hoummos poivron
Purée de pois chiche au poivron, accompagnée d’une galette de pain. +/- 120g.3,00 €Moutabal
Caviar d’aubergine, crème de sésame, jus de citron et huile d’olive, accompagnée d’une galette de pain. +/- 120g.3,00 €Tzaziki
Yaourt, menthe & concombre, accompagnée d’une galette de pain. +/- 120g.3,00 €Chanklish
Fromage de brebis libanais, thym tomates & oignons accompagnée d’une galette de pain. +/- 120g.3,00 €Tarama
Tarama maison blanc, sans colorant rose! Oeufs de cabillauds, chapelure et huile d'olives. Une galette de pain offerte. +/- 120g.3,00 €
Les salades
Portion d'environ 200g
Tabboulé
Persil, tomate, oignons, blé concassé, jus de citron & huile d’olive6,00 €Salade du moine
Salade d’aubergine grillé, tomates, oignons, poivrons, jus de citron & huile d’olive6,00 €
Les olives
Portion d'environ 200g
Olive noire libanaise
Olive noire libanaise marinée dans des branches de thym sauvage & de l’huile d’olive5,00 €Olive verte libanaise
Olive verte libanaise marinée dans de l’ail, de la coriandre, jus de citron & huile d’olive5,00 €Olive Kalamata
Olive grecque noire Kalamata5,00 €
Les bouchées salées
Samboussik fromage
Beignet en demi lune aux fromages, oignons et persil. Une pièce.1,75 €Samboussik viande
Beignet en demi lune à la viande hachée de bœuf, pignons de pin et oignons. Une pièce.1,75 €Fatayer
Beignet aux épinards, avec des oignons, pignon de pin et du jus de citron. Une pièce.1,75 €Falafel
Boulette de fève & de pois chiche accompagnée d’une crème de sésame. Une pièce.1,75 €Kébbé viande
Boulette de viande de bœuf et de blé concassé, farcie avec de la viande hachée de bœuf, oignons et pignons de pin. Une pièce.2,00 €
Sandwich signature
Rass falafel « végétarien »
Pain maison SAJ, falafel végétarien : falafel boulettes a base de pois chiches et fèves fait maison. Salade, tomates, berwaz (persil-oignons-sumac) et poivrons verts. Sauce hoummos et crème de sésame8,50 €Malak taouk
Pain maison SAJ , poulet taouk : filets de poulet mariné taouk sauce maison, cuit au four. Salade, tomates, oignons rouges et cornichons. Sauce hoummos et crème à l'ail8,50 €Chawarma lahmé
Pain maison SAJ, chawarma viande : boeuf mariné aux épices, cuit au four. Berwaz "persil, oignons, sumac" tomates, cornichons et crème de sésame8,50 €Chawarma Djaj
Pain maison SAJ, chawarma poulet : filets de poulet mariné, cuit au four. Salade, cornichons, frites et crème à l'ail8,50 €
Sandwich à composer
Chawarma poulet : pain maison SAJ, chawarma poulet mariné ail et citron cuit au four
8,50 €Chich taouk : pain maison SAJ, poulet mariné taouk, sauce à base de tomates maison cuit au four
8,50 €Chawarma viande : pain maison SAJ, bavette d'aloyau mariné aux épices cuit au four
8,50 €Falafel végétarien : pain maison SAJ, falafel boulettes à base de pois chiches et fèves fait maison
8,50 €
Les assiettes
Assiette à composer avec boisson et baklawa
1 viande au choix, salade tabboulé, 1 accompagnement au choix, 2 hors d’œuvre au choix, 2 galettes de pains, 1 boisson au choix & 1 baklawa16,75 €
Les desserts
Baklawa libanaise
2,00 €Borma
Cheveux d'anges farcie au pistaches en rouleau, grillé2,50 €Balourieh
Gâteau carré a base de pistaches moulues, recouvert de cheveux d'anges, enfourné2,50 €
Les boissons
Coca-Cola - 33 cL
Goût original1,80 €Coca-Cola zero sucres - 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.1,80 €Sprite 33 cL
1,80 €Ice Tea pêche 33 cL
1,80 €Oasis 33 cL
1,80 €Fanta orange 33 cL
1,80 €Fanta citron 33 cL
1,80 €San Pellegrino 50 cL
2,50 €Perrier 33 cL
2,50 €Eau plate 50 cL
1,50 €
Sauce
Petit pot de crème de sésame
1,00 €Petit pot de crème à l’ail
1,00 €
Divers
Sachet de pain
5 galettes1,50 €1 galette de pain
0,30 €