- De l'Italie 🇮🇹 à vos assiettes en quelques minutes !
À propos de Il Cararosso 🇮🇹
🍕Venez découvrir une cuisine italienne traditionnelle gourmande avec des produits frais et des viandes spécialement importées d'Italie. Nos viandes "Marchigiana IGP", nos pâtes et nos pizzas napolitaines vous apportent l'Italie à table 🍕
Populaires
Tartufo & Parme
21,00 €Magnifique Parmigiana gratinée dans notre four Josper
20,00 €FRESCA
20,00 €Rigatoni, crème de parmesan à la truffe, et sautée de champignons sauvages
21,00 €Dégustation de mozzarella
22,00 €Véritable Cotoletta alla Milanese
32,00 €Linguine alla vongole
24,00 €Coquillette de notre enfance, truffe d'été et jambon blanc facon porchetta.
22,00 €Saumon, haricots verts et artichauts.
24,00 €Saltimbocca alla romana
32,00 €
Entrées 🥓
Froide ou chaude, seul ou Ă partager !
Planche du Chef (2 personnes)
Assortiment de charcuteries italiennes, légumes grillés et fromages italiens18,00 €Belle Caprese de burrata
Assortiment de tomates et burrata15,00 €Friture de calamar
Calamar frit et mayonnaise à l'ail19,00 €Giardino
Assortiment de légumes grillés à l'italienne12,00 €Tiramisu avocat & crabe
Tiramisu d'avocat et crabe14,00 €Dégustation de mozzarella
Bufala, burrata et stracciatella à la truffe ~ idéal à partager22,00 €Salade de poulpe
Salade de poulpe et fenouil frais14,00 €Cœur coulant de Burrata, jambon crue di « Norcia » & fruits de saison
Attention les fruits de saison changent en fonction de la saisonnalité, il est possible de ne pas avoir de melon, mais des fruits rouges ou autres…15,00 €
Pizzas napolitaines rosse 🍕
Recette traditionnelle de la famille Moccia, cuite dans notre four Marana venue directement de Florence. Réchauffer vos pizza dans un four très chaud (250 degré) chaleur traditionnelle 1-2mn en enlevant les garnitures froides.
Reginella
Tomates San Marzano, mozzarella, fior di latte, jambon blanc, champignons et basilic14,00 €PopulaireMargherita DOP
Tomates San Marzano, bufala dop et basilic12,00 €PopulaireDiavola
Mozzarella, tomates San Marzano et saucisse piquante calabraise15,00 €Populaire4 fromages
Tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta et provolone14,00 €Populaire4 Saisons
Tomate, Mozzarella, jambon blanc, saucisse piquante calabrese, champignon, artichaut, olive14,00 €Calzone 100% napoletano
Tomates San Marzano, ricotta, mozzarella et saucisson napolitain14,00 €Super napolitaine
Tomates San Marzano, anchois, tomates cerises, olives noires, ail, basilic et câpres14,00 €FRESCA
Sauce tomate « San Marzano », Stracciatella di Burrata, jambon crue di Norcia et basilic.20,00 €Norma
Tomates cerises, tomates San Marzano, aubergines, mozzarella, provolone del Monaco et ricotta14,00 €Golosa
Foccacio pizza, roquettes, tomates cerises, straciatella et saumon fumé19,00 €
Pizzas napolitaines bianche 🍕
Recette traditionnelle de la famille Moccia, cuite dans notre four Marana venue directement de Florence. Réchauffer vos pizza dans un four très chaud (250 degré) chaleur traditionnelle 1-2mn en enlevant les garnitures froides.
Cararosso
Mozzarella, tomates cerises, jambon d'Urbino affiné24 mois, roquette et copeaux de parmesan19,00 €Cortina
Crème de gorgonzola, noix, miel et jambon de Parme18,00 €Bianca
Mozzarella, champignons et jambon blanc14,00 €Végétarienne
Tomates cerises, mozzarella, légumes de saison et basilic14,00 €Tartufo & Parme
Crème de truffe, mozzarella, champignons, jambon de Parme et roquette21,00 €Foccacia
Pate à pizza nature à l'huile d'olive et romarin, idéale pour accompagner vos antipasti.6,00 €Focaccia Primavera
focaccia, salade de roquette tomate cerise, basilic, roquette, paremsan et mozzarella di Bufala fraiche17,00 €
Pâtes 🍝
Pate en provenance direct de notre fournisseur en Italie de la province d'Urbino
Rigatoni alla véritable carbonara de Rome
La recette original, crémeuse comme jamais, œuf , parmigiano, guanciale & molto Amore.16,00 €Paccheri alla norma & stracciatella
Paccheri, aubergines, tomates, basilic et burrata.15,00 €Penne all' arrabbiata
Penne et sauce tomate légèrement pimentée14,00 €Magnifique Parmigiana gratinée dans notre four Josper
Veggie millefeuille d’aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic.20,00 €Gnocchi al Nerano
Gnocchi a la sauce pesto, stracciatella , menthe & pignons.18,00 €Rigatoni, crème de parmesan à la truffe, et sautée de champignons sauvages
Rigatoni, crème de parmesan à la truffe, et sautée de champignons sauvages.21,00 €Coquillette de notre enfance, truffe d'été et jambon blanc facon porchetta.
Risotto de coquillette de notre enfance, porchetta, (petit cochon de lait parfumé aux herbes et finement coupé ) crème de truffe et copeaux de truffe d'été.22,00 €Linguine alla vongole
Linguine aux palourdes, vin blanc , huile d olive extra vierge légèrement aîlée24,00 €
Nos Viandes et Poissons
VĂ©ritable Cotoletta alla Milanese
Comme à Milan, côte de veau avec l’os panée et rigatoni à la tomate.32,00 €Saltimbocca alla romana
Petits médaillons de veau, gratinés a la mozzarella, jambon di Norcia & Sauge.32,00 €Saumon, haricots verts et artichauts.
Saumon bio, légumes verts croquants & Cacahuètes torréfiées.24,00 €NEW mi-cuit de thon rouge du Cararosso
Caviar d’aubergine fumé, laqué au soja.24,00 €Bellissima Tagliata de bœuf, sauce Chimichurri& confit d’oignons pour 1
Cuite à la braise dans notre magnifique four Josper, marinade aux herbes fraîches légèrement pimentée.25,00 €Cabillaud au jus de Palourdes fregola sarde
Légumes verts de saison & N’duja (crème de saucisson calabrais piquant).22,00 €Bellissima Tagliata de bœuf, sauce Chimichuri & Confit d’oignons pour 1
Réduction de vinaigre balsamique et Barolo et pommes grenailles.25,00 €
Desserts 🍰
Tous nos desserts sont entièrement faits maison
Tiramisu classico
le véritable Tiramisu Classique fait maison8,00 €PopulaireMousse légère au chocolat
Gourmande6,00 €Panacotta fruit frait et sirop au thym
6,00 €Salto in Sicilia
Cannolo sicilien revisité, crème de pistache de Sicile, ricotta de lait et nougatine maison.10,00 €Baba au limoncello
Savoureux7,00 €Dégustation fromage Italiens
Découverte10,00 €
Softs 🥤
Coca 0
3,00 €Coca-Cola
Goût original3,00 €Aqua frizzante
Bouteille d'eau gazeuse italienne 100cl5,00 €Aranciata
Limonade à l'orange sanguine3,50 €Aqua Mineral
Bouteille d'eau plate italienne 100cl5,00 €Limonata
Très fraîche3,50 €Grenada
Limonade italienne au bon goût frais de grenade3,50 €
Bières 🍺
Peroni 33 cL
Bière italienne5,00 €Bière FLEA artisanale
Bière artisanale italienne Blonde ALE (légèrement ambrée).6,00 €
Vins rouges 🍷
Montepulciano zaccagnini
Vin rouge léger, idéal de midi, fruité, équilibré et vieilli en fût de chêne28,00 €Frederico sangiovese
Tout petit producteur de la région des Marches sur l'adriatique gourmand fruité aux notes de cerises25,00 €Abruzzo
Notre sélection de vin biologique, en provenance directe du producteur, déguster notre sélection du moment léger et servi frais24,00 €demi bouteille Valpolicella Rouge 2019 37,5cl
14,00 €Anglianico villa Matilde IGP campania
Tout droit de l'arrière pays de Naples, un vin ensoleillé, épicé et velouté30,00 €Barolo
Notre vin préféré, équilibré et souple, dominé par les fruits mûrs46,00 €Amarone
Petite production importation directe, une petite merveille à tester sans hésitation60,00 €Brunelllo di montalcino
Un petit bijou de Toscane, cépage Merlot, irrésistiblement bon un moment de bonheur, pour une occasion spéciale..ou pas68,00 €
Vins rosés 🥂
Casa rossa
Parce qu'on adore la Corse. Très clair domaine voisin du domaine de Murtoli27,00 €Pinot grigio
Rosé italien léger fruité23,00 €
Vins blancs 🥂
Pecorino
Vin blanc minéral, petite pépite du nord de l'Italie26,00 €Falanghina villa Matilde
Vin de Nez fleuri, les femmes l'adorent. Parfait pour l'apéritif30,00 €Greco di Tufo villa Matilde
Notre coup de cœur du moment rustique rond et minéral sans sulfite32,00 €
Bulles 🍾 et alcool
Lambrusco amabile rouge
Vous allez adorer25,00 €Prosecco
Le fameux25,00 €Champagne veuve Clicquot
Un classique70,00 €
Entrée et plat à partager (ou pas)
Antipasto del Cararosso pour 2
Assortiment de charcuterie italienne, légumes grillés à l'huile d'olive, et fromage affinés italiens18,00 €Antipasto del Cararosso pour 4
Assortiment de charcuterie italienne, légumes grillés à l'huile d'olive, et fromage affinés italiens28,00 €Dégustation de mozzarella pour 2
Assortiment de bufala, burrata, et stracciatella à la truffe22,00 €Chiffonnade de jambon crue « Di Norcia »
Certainement un des meilleurs jambon du Nord de l’italie.16,00 €