À propos de Ruby Restaurant
Venez découvrir les spécialités indiennes du restaurant Ruby Restaurant !
Entrées
Baingan pakora
Beignets d’aubergines à la farine de pois chiche4,50 €Chicken soup
Soupe de poulet avec coriandre fraîche et des épices indiennes5,90 €Crevettes pakora
Beignets de crevettes à la farine de pois chiche7,50 €Dal soup
Soupe de lentilles avec coriandre fraîche4,50 €Légumes samossa
Chausson aux pommes de terre, petits pois et épices4,00 €Mixed pakora
Beignets de légumes à la farine de pois chiche6,50 €Mixed salade
Salade verte, tomates, concombre, maïs et olives5,50 €Onion bhaji
Beignets d’oignons à la farine de pois chiche4,00 €Paneer pakora
Beignets de fromage à la farine de pois chiche6,90 €Papadum
Galette croustillante de farine de lentilles à la crème fraîche1,00 €Raita
Yaourt aux concombres, tomates et coriandre fraîche4,90 €Vegetable soup
Soupe de légumes avec coriandre fraîche4,50 €Poisson pakora
Filet de colin d’Alaska préparé aux épices9,90 €
Entrées grillades
Agneau tikka
Morceaux d’agneau désossés et cuits au four tandoor9,90 €Gambas tandoori
Gambas marinés dans des épices puis cuits au four tandoor15,00 €Poisson tikka
Morceaux de saumon marinés aux épices et cuits au four tandoor9,90 €Poulet tandoori
Cuisse de poulet mariné dans une sauce avec épices et cuits au four4,90 €Poulet tikka
Morceaux de poulet marinés au yaourt, épices et cuits au four tandoor7,90 €Seekh kebab
Brochette d’agneau haché, oignons, menthe, coriandre fraîche, et épices puis grillés8,90 €
Pains indiens
Tandoori rôti
Galette de farine complète1,50 €Naan
Galette de farine complète nature1,50 €Cheese naan
Galette de farine complète fourrée au fromage3,50 €Garlic naan
Galette de farine complète à l’ail3,50 €Pushbhari naan
Galette de farine complète fourrée au fromage, poudre d’amandes, noix de cajou et pistaches4,00 €Légumes naan
Galette de farine complète aux pommes de terre et aux épices4,90 €Butter naan
Galette de farine complète au beurre3,50 €
Spécialités poulets
Butter chicken
Blanc de poulet cuit avec sauce au beurre, poivrons et tomates10,50 €Chili chicken
Poulet aux oignons, poivrons, tomates et piment vert11,90 €Kadai chicken
Poulet préparé avec gingembres, ail, oignons et épices10,50 €Poulet curry
Poulet à la sauce curry8,90 €Poulet korma
Poulet aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche9,90 €Poulet madras
Poulet préparé avec sauce relevée façon madras9,50 €Poulet masala
Curry de poulet avec différentes épices, légèrement épicé8,90 €Poulet tikka masala
Blanc de poulet grillé, préparé à la sauce curry9,00 €Poulet vindaloo
Curry de poulet avec pommes de terre avec des épices8,90 €Saag chicken
Poulet aux épinards hachés avec des épices8,90 €
Spécialités agneaux
Agneau curry
Agneau à la sauce curry10,90 €Agneau jalfrezi
Gigot d’agneau aux oignons, poivrons et tomates10,90 €Agneau korma
Agneau à la sauce, crème liquide, noix de cajou, amandes et raisins secs11,90 €Agneau madras
Agneau préparé avec sauce relevée façon madras10,90 €Agneau masala
Curry d’agneau avec pommes de terre avec des épices11,90 €Agneau saag
Agneau aux épinards hachés avec des épices10,90 €Agneau vindaloo
Curry d’agneau avec pommes de terre et épicé10,90 €Kadai gosht
Agneau préparé avec gingembre, ail, oignons et épices11,90 €
Spécialités poissons
Crevettes curry
11,90 €Crevettes korma
Crevettes aux noix de cajou, amandes et crème fraîche13,90 €Crevettes madras
Crevettes à la sauce curry épicée12,90 €Gambas tandoori masala
Gambas marinées aux épices, cuits au four tandoor avec différentes épices15,00 €Poisson masala
Filet de poisson aux poivrons et tomates, légèrement épicé13,90 €Poisson chili
Filet de colin d’Alaska, piment et épices13,90 €
Spécialités légumes
Aloo gobhi
Variété de légumes cuits aux épices et sauce curry7,90 €Aloo mutter
Pommes de terre et petits pois avec sauce curry7,90 €Baingan bharta
Caviar d’aubergines grillées à la sauce curry8,90 €Dal makhani
Lentilles indiennes, oignons, tomates, crème fraîche avec épices8,90 €Mixed vegetables
Curry de légumes mélangés aux épices8,90 €Mutter paneer
Morceaux de fromage indien sautés aux petits pois et aux épices9,90 €Palak paneer
Curry d’épinard au fromage indien9,90 €Saag aloo
Curry d’épinard, pommes de terre et épices8,90 €Chili paneer
Fromage indien aux oignons, poivrons, tomates et piment vert11,90 €
Riz et biryani
Biryani d’agneau
Riz à la vapeur, agneau, noix de cajou, pistache et épices12,90 €Biryani de crevettes
Riz à la vapeur, crevettes, noix de cajou, pistache et épices13,90 €Biryani de légumes
Riz à la vapeur, mélangé avec légumes de saisons8,90 €Biryani de poulet
Riz à la vapeur, poulet, noix de cajou, pistache et épices11,00 €Riz nature
4,00 €Riz pullao
Riz basmati avec petits pois5,90 €Spécial Ruby biryani
Riz à la vapeur, poulet, agneau, crevettes, noix de cajou, pistaches et épices15,90 €Kashmiri pullao
Riz basmati, raisin sec, coco, banane sec et gélatine de pêche5,90 €
Desserts
Gajrela
Pâtisserie maison avec des carottes, fromage indien en poudre et noix de cajou4,00 €Gulab jamun
Boules à base de fromage indien et de farine, préparées dans un sirop4,00 €Halwa
Gâteau de semoule, pistache et coco4,00 €Salade de fruit
4,90 €
Boissons indiennes
Lassi nature
3,00 €Lassi salé
3,00 €Lassi sucré
3,00 €Lassi rosé
Boisson au yaourt à la rose4,00 €Lassi mangue
Boisson au yaourt à la mangue4,00 €Lassi banane
Boisson au yaourt à la banane4,00 €Mangue shake
Boisson à la mangue4,50 €Lassi rosé avec banane
Boisson au yaourt à la rose et banane5,00 €
Softs
Coca-Cola 33 cL
3,50 €Coca-Cola zéro 33 cL
3,50 €Jus d’orange 25 cL
2,50 €Orangina 25 cL
2,50 €Oasis 25 cL
2,50 €Ice Tea 25 cL
2,50 €Fanta 25 cL
2,50 €Jus de pomme 25 cL
2,50 €Evian
Taille au choix2,50 €Badoit
Taille au choix2,90 €
Bières
Heineken 25 cL
3,00 €Bière indienne 33 cL
4,90 €