About Foud - Aix en Provence
Française - bio & local - Healthy - veggie15% off entire menu
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Coquillettes jambon / truffe / comté
€13.18€15.50Œufs Mimosa / salade mâche
€5.90Box foud
€22.87€26.90Salade de fraises de Roquevaire
€5.90Mousse au chocolat « démoniaque »
€6.30Tataki de bœuf / riz japonais
€13.18€15.50
POPOTE BOX
Box foud
Entrée + plat + dessert + pain€22.87€26.90
Entrées 🍅🥒🥗
Œufs Mimosa / salade mâche
🥦 Végé 🌾gluten free, œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graine de courge bio, graine de lin et graine de tournesol bio. ALLERGENES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES. A déguster froid.€5.90Consommé de champignon et vermicelle de riz
🌾 Gluten free 🌱 Végan A réchauffer Champignons, oignon jaune, vermicels de riz, gingembre, carotte, sweet chili, sauce soja, mirin, ail, coriandre, cébettes ALLERGENES : SULFITES, SOJA€5.90Salade de chou rouge à la japonaise
🌾 gluten free à déguster froid Chou rouge, sweet chili, vinaigre de riz, sauce soja, graine de sésame, sauce poisson, huile de sésame ALLERGENES : SULFITES, SESAME, POISSON, SOJA€5.90Gaspacho de petits pois à la menthe
🌾 Gluten free 🌱 Végan A déguster froid Petits pois, eau, menthe, graines au shishimi, huile d'olive, ciboulette ALLERGENES :€5.90
Plats 🍲
Tataki de bœuf / riz japonais
A déguster froid Riz pour sushi, vinaigre de riz, bavette de bœuf, sauce soja, jus de citron, sweet chili, mirin, huile de sésame, ail, gingembre, chou blanc, pommes des alpes, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies, raisin sec, graine de courge, vinaigre de cidre, huile d'olive, nuoc nam, cassonade, sel, cébette, graines de sésame, coriandre fraîche, menthe et sésame. ALLERGENES : GLUTEN / SOJA / SESAME / SULFITES / POISSON.€13.18€15.50Coquillettes jambon / truffe / comté
Coquillettes, crème, oignons, vin blanc, huile d'olive vierge extra, jambon blanc, comté AOP, champignons noirs et tartuffon. ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / SULFITE Livré froid / à réchauffer€13.18€15.50Dos de colin au satay et polenta au citron confit, jus de favouille
🌾 Gluten free. A réchauffer. Colin, polenta, lait, beurre, huile d'olive BIO, jus de favouille, fenouil, citron, satay, sel, poivre, aneth, brocoli, ail et citron confit. ALLERGENES : LAIT, POISSON, ARACHIDE.€12.75€15.00Tajine de légumes printaniers et boulgour
🥦 Végé A réchauffer Carottes nouvelles, petits pois, fèves, courgette, haricots verts, pois chiche, pulpe de tomate, ail, double concentré de tomate, miel, huile d'olive bio, ras el hanout, cumin, arome fleurs d'orangers, persil, vinaigre blanc, sucre, mélange 5 baies, raisin sec, tomate séchée, jus de citron, sauce piment sriracha hot chili, mélange de 7 épices, herbes de Provence, paprika fumé, céleri, oignon, carotte, gingembre, citron confit, sel, menthe et coriandre. ALLERGENES : SULFITE€12.16€14.30Pan Bagnat
à déguster froid tomates paysan couleur, maxi pain bagnat, thon au naturel, concombre relisson, oeuf, celeri branche, huile d'olive vierge, filet d'anchois a l'huile, oignon blanc, poivron long vert, olive de kalamata, radis rond rouge, basilic, vinaigre de xeres, fleur de sel camargue, mélange 5 baies ALLERGENES : Lait / Fruit à Coques / Gluten / Céleri / Sésame / Oeufs / Sulfites / Poissons€11.14€13.10La salade César
A déguster froid Salade romaine, filet de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raisin, anchois, sel, poivre. ALLERGENES : ŒUF / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSON€13.18€15.50Effeuillé de cabillaud, salade d’épeautre, chou blanc
À déguster froid Petit épeautre, sel, herbes de provence, cabillaud, carotte, orange, vinaigre de riz, gingembre, sweet chili, cébette, chou blanc, grenade, coriandre, menthe ALLERGENES : POISSON / GLUTEN / SULFITES€12.16€14.30Epaule d’agneau confite aux fruits secs / pommes rôties
🌾 Gluten free A réchauffer Epaule d'agneau, pommes de terre, épices chimichurri, raisin sec, abricots sec, figue moelleuse, miel toutes fleurs, jus d'agneau, ail, cannelle, raz el hanout, thym, badiane, harissa, carotte, mélange 5 baies, oignons jaunes, huile d'olive Bio, sucre en poudre et sel fin. ALLERGENES : CELERI€14.20€16.70
Fromages 🧀
Pélardon des Cévennes (60Gr)
🌾 Gluten free 🥦 végé. Lait de chèvre pasteurisé.€5.00Saint Marcellin
🌾 Gluten free 🥦 végé. Fromage IGP au lait de vache - 80gr€5.50
Pain 🥖🥖
Tranche de pain au levain (60gr-70gr)
Pain de campagne au levain ALLERGENES : GLUTEN€0.90
Desserts 🍨🍪
Salade de fraises de Roquevaire
A déguster froid Fraise de Roquevaire (13), huile d'olive BIO, menthe, citron et sucre. ALLERGENES : SULFITES.€5.90Mousse au chocolat « démoniaque »
🥦 Végé Noisette, beurre, farine de blé, cacao poudre, fleur de sel, œufs, crème, chocolat noir, lait, chocolat lait et cassonade. ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTEN. A déguster froid.€6.30Cookies caramel / fleur de sel
🥦 Végé Allergènes : Lait / gluten / œufs / fruits a coque Amande, noix, noisette, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs. La pièce / à déguster froid€4.20Fromage Blanc d'Isigny / Fruits Rouges / Granola
A déguster froid Fromage blanc d'Isigny, fruits rouges, coulis framboise, sucre, graine courge, pistache, huile d'olive BIO, noix, amande, flocon d'avoine, miel, sel. ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE€5.90Brownie choco
🥦 Végé Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES : GLUTEN / BEURRE / OEUFS / FRUITS A COQUE€4.20
Softs🍹
Eau plate Vittel 50 cl
Minéralisation caractéristique (mg/L) : Calcium 240 / Magnésium 42 / Sodium 5,2 / Sulfate 400 / Hydrogénocarbonate 384 / Nitrate 4,4 / Résidu sec à 180°C : 1084.€3.00Eau gazeuse S. Pellegrino 50 cl
L'eau minérale naturelle gazeuse S.PELLEGRINO fait pétiller tous vos repas, des plus authentiques aux plus sophistiqués. Calcium 164 / Magnésium 49,5 / Chlorure 49,4 / Sodium 31,2 / Silice 7,1 / Nitrate 2,9 / Strontium 2,7 / Potassium 2,2 / Fluorures 0,5 / Résidu sec à 180°C 854. pH = 7.6€3.50Jus détox black Lime (25cl)
Le goût unique d’un jus detox complétement barré Jus de Pomme, citron vert, charbon végétal pressés à froid en Provence sous haute pression !!! Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Jus détox Pomme/carotte/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus detox complétement barré !!! Jus de pomme, carotte et citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!! Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Jus détox pomme/mangue/gingembre frais kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus detox complétement barré !!! Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!! Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Jus détox pomme/fruits rouges/citron frais kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus detox complétement barré !!! Jus de Pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!! Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez lökki, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien ! Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez lökki, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien ! Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Lokki kombucha maté agrumes (33cl)
Chez lökki, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien ! Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Coca-cola (25 cl)
Attention, très mauvais pour la santé ! En bouteille verre, c'est moins pire pour la planète...€3.00Coca zéro
Attention, très mauvais pour la santé ! En bouteille verre, c'est moins pire pour la planète...€3.00Mé-Mé Rafraichissante 33cl
Antioxydant nature. Une gorgée de vitamines et nutriments à l’effet boostant ! 100% naturel et bio€5.90Mé-Mé Energisante 33cl
Une gorgée de vitamines et nutriments à l’effet boostant ! Matcha, sève d’érable et jus de citron. 100% naturel et bio€5.90
Pâtes/Riz 🍚🍚
CALAMARRATA 500gr
La Rolls des pâtes !€7.10Spaghettone (500gr)
Idéal avec notre Daube !€7.10
Bieres 🍻
Craint degun blonde 33 cl
La Craint dégun, c’est surtout une bière fabriquée à aubagne par deux passionnés, Véronique et olivier€5.90Craint degun blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.€5.90Craint degun ipa 33 cl
Craint degun ipa€5.90
Apéros 🥨🥨
Mézé d'olive Kalamata 90g
Mézé Kalios !!! olives kalamata, sel de mer€10.12€11.90Mézé d'olive verte 90g
Mézé Kalios !!! Olives vertes de Grèce, sel de mer€10.12€11.90
Huiles et condiments 🏺🏺
Balsamique kalios 25cl
Recette grecque !!! 100% naturel préparé à partir de petimezi de raisin de corynthe et de vinaigre vieilli 5 ans en fut de chêne.€14.79€17.40
Bocaux 🥫🥫
Sauce tomates " La Rustica" IContadini (500gr)
« La Rustica » de I Contadini est une véritable sauce tomate de la Puglia au caractère fort et corsé qui provient de la culture en plein champ de tomates récoltées à la main en juillet et août et transformées entièrement de manière artisanale et fraîche.Les tomates sont blanchies, écrasées et placées dans des bocaux en verre avec du basilic frais sans ajout de sel€4.90Sauce aux tomates cerises "La Dolce" IContadini (500gr)
Tomates ramassés à pleine maturités dans les pouilles entre juillet et aout, L entreprise IContadini cultive, récolte et transforme eux mêmes leurs produits dans le respect de l'agriculture. Alors Viva Italia !!!!€5.90Sauce Tomates des Pouilles au basilic IContadini (250gr)
Sauce tomates cuisinées au basilic prête à l emploi !! Viva italia€4.90"Al peperoncino" sauce tomates I contadini (250gr)
Piccante !!!€5.00
Vins 🍷
Villa minna 75cl Rouge 2018
-2019- Cépages: Syrah, cabernet-sauvignon, mourvèdre, marselan, caladoc. Puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d’une grande complexité aromatique avec un grand potentiel de garde. une belle complexité de notes de petits fruits rouges et fruits noirs. Vins de Vigneron élaborés par amour du vin ! Vinification en levures indigènes et Elevage cépage par cépage en cuves inox. Assemblage des différentes cuves auquel on ajoute quelques barriques non utilisées lors de l'assemblage du minna vineya€23.29€27.40Les Béatines - Domaine des Béates (75cl)
-2020- Cépages : 50% Vermentino 40% Ugni Blanc 10% Grenache Blanc. Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension. Domaine en byodynamie de Pierre-François Terrat à Lambesc. Vin blanc de plaisir, frais et fruité sans excès. Une bouche légèrement ronde qui ne perd pas en tension. cépages : Ugni, rolle, sauvigon et grenache€14.20€16.70