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Ramen volaille 🍗
€14.90Donburi volaille
€14.90Ramen chashu 🍖
€15.90Kaizen Décembre 🍜 🧑🎄
€19.90Ramen boeuf 🥩
€16.90Ramen saumon 🍣
€19.90Ramen gambas 🍤
€16.90Ramen Veggie
€15.90Tataki saumon 🍣
€11.90Donburi chashu
€15.90
ENTREES 🍙
Onigiri bio (sandwich japonais), tataki de saumon, soupe miso, edamame, wakamé...
Soupe miso
Faite maison !€4.50Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.€11.90Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison riz bio ! Une nouvelle recette tous les jours !€5.50Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame€5.50Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame€4.50Edamame
Fèves de soja, idéal pour l'apéro !€4.50Bol de riz BIO
€4.50
RAMEN ラーメン🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen volaille 🍗
Bouillon maison, 140gr de nouilles japonaises (blé), poulet pané , pousse d'épinard, champignons, ciboule, nori, sésame€14.90PopularRamen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises (blé) !€15.90PopularRamen boeuf 🥩
140 gr de nouilles, boeuf fermier (74) cuit en basse température, pickles, pousses d'épinard, ciboule et bouillon maison mijoté 10H au sofrito.€16.90Kaizen Décembre 🍜 🧑🎄
Chapon cuisson basse température au poivre sancho, nouilles somen, wonton maison poulet , citronnelle et foie gras. Bouillon de volaille mijoté 15h, zeste de yuzu, huile de homard. Fenouil sauce ponzu et écrevisses.€19.90Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) Gomasio iodé et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, fenouil, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.€19.90Ramen gambas 🍤
Nouilles, gambas, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double dashi/coco, huile de curry, satay (cacahuètes)€16.90PopularRamen Veggie
Bouillon veggie composé avec un miso bio artisanal français riche en probiotiques de chez KURA, nouilles ramen. Potimarron rôti, Inari farci de champignons,wakame et noisette. Pleurotes poêlés, Pickles de daikon. Jeunes pousses d'épinard. Huile de noisette et champignons enoki€15.90PopularRamen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 7h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises (blé), chou blanc, ciboule, nori, sésame !€9.90
DONBURI 🍚
Grand bol de riz bio japonais
Donburi volaille
Riz bio, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€14.90Kaizen Décembre 🍜 🧑🎄
Chapon cuisson basse température au poivre sancho, nouilles somen, wonton maison poulet , citronnelle et foie gras. Bouillon de volaille mijoté 15h, zeste de yuzu, huile de homard. Fenouil sauce ponzu et écrevisses.€19.90Donburi boeuf
Riz bio, boeuf fermier local cuit en basse température, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€16.90Donburi chashu
Riz bio, porc fermier local braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.€15.90Donburi veggie
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz bio 🌱 Potimarron rôti, Inari farci de champignons,wakame et noisette. Pleurotes poêlés, Pickles de daikon. Jeunes pousses d'épinard. Huile de noisette et champignons enoki€15.90Donburi saumon
Riz bio ! Tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), mizuna, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles€19.90Donburi gambas
Riz bio, gambas, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi€16.90
DESSERTS 🍡
Mochi Chocolat cacahuète
Le dessert traditionnel, au coeur chocolat et cacahuète !€6.00Mochi poire🍐/yuzu 🍋
Nouveau mochi du moment 🤤 Fait maison et fait main€6.00Mochi Azuki (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais !€6.00Mochi choco-coco
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et noix de coco !€6.00PopularPanna cotta au Yuzu
Panna cotta au Yuzu (citron japonais). Produit végétarien fait-maison.€6.00
SOFTS 🧋
Limonade japonaise ramune...
Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !€6.00Coca
33 cl€3.90Coca zero
33 cl€3.90Ice tea
33 cl€3.90Thé froid maison au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !€6.00Ramune/limonade japonaise
200ml€6.00Eau plate
50 cl€3.50Eau pétillante San pellegrino
50 cl€3.50
BIERES 🍺
Bière Asahi 33cl
33 cl, numéro 1 au Japon !€6.90Bière Asahi 50cl
50 cl, numéro 1 au Japon !€8.90Bière sureau - witbier bio
Cette bière bio blanche aromatisée aux fleurs de sureau possède une robe trouble aux reflets blonds surmontée d’une belle mousse blanche. Son corps est dense et sa texture en bouche est soyeuse. Subtilement acidulée avec le malt de froment, c’est une bière très rafraîchissante avec des arômes très floraux grâce aux fleurs de sureau. Une note japonisante grâce à l’ajout de riz malté kôji apporte une suavité et une souplesse unique.€7.90Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol€7.90Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !€25.00
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin rouge AB domaine des caminottes
Currently sold out€19.90Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Il est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.€39.00Vin de prune (Takara Plum)
Currently sold out€25.00Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)€19.90Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)€19.90
