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Donburi volaille
€14.90Ramen chashu 🍖
€15.90Ramen volaille 🍗
€14.90Ramen gambas 🍤
€16.90Ramen boeuf 🥩
€16.90Kaizen Décembre 🍜 🧑🎄
€19.90Ramen saumon 🍣
€19.90Ramen Veggie
€15.90Donburi boeuf
€16.90Tataki saumon 🍣
€11.90
ENTREES 🍙
Onigiri bio (sandwich de riz japonais), tataki de saumon, wakamé, edamame...
Onigiri 🍙
Fait-maison ! Riz bio ! Le sandwich japonais ! Une nouvelle recette tous les jours !€5.50Salade de chou 🥗
Vinaigrette maison au sésame€4.50Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame€5.50Tataki saumon 🍣
Tataki de saumon (mi-cuit) ! Avec sa sauce ponzu maison ! En entrée, en plat ou à partager !€11.90Edamame
Fève de soja !€4.50Bol de riz BIO 🍚
€4.50
RAMEN ラーメン 🍜
Le plat numéro 1 au Japon ! Nouilles traditionnelle japonaise (blé) et son bouillon maison ! Option nouilles Udon et nouilles de Riz ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster ! Itakakimasu !
Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, ses nouilles japonaises et son bouillon maison !€15.90PopularRamen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas, sauce aigre-douce, coriandre, narutomaki 🍥 , salade, bouillon double dashi coco, huile de curry, satay (cacahuètes)€16.90Ramen volaille 🍗
140gr de nouilles japonaises, poulet pané, pousse d'épinard, champignons, ciboule, nori, bouillon maison de volaille€14.90PopularRamen boeuf 🥩
140 gr de nouilles, boeuf de la ferme de challonges (74) cuit en basse température, pousses d'épinard pickles, ciboule et bouillon maison€16.90PopularKaizen Décembre 🍜 🧑🎄
Chapon cuisson basse température au poivre sancho, nouilles somen, wonton maison poulet , citronnelle et foie gras. Bouillon de volaille mijoté 15h, zeste de yuzu, huile de homard. Fenouil sauce ponzu et écrevisses.€19.90Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) Gomasio iodé et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, fenouil, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.€19.90Ramen Veggie
Bouillon veggie composé avec un miso bio artisanal français riche en probiotiques de chez KURA, nouilles ramen. Potimarron rôti, Inari farci de champignons,wakame et noisette. Pleurotes poêlés, Pickles de daikon. Jeunes pousses d'épinard. Huile de noisette et champignons enoki€15.90PopularRamen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 7h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, nori, sésame !€9.90
DONBURI 🍚
Grand bol de riz bio japonais !
Donburi volaille
Riz bio, poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€14.90Kaizen Décembre 🍜 🧑🎄
Chapon cuisson basse température au poivre sancho, nouilles somen, wonton maison poulet , citronnelle et foie gras. Bouillon de volaille mijoté 15h, zeste de yuzu, huile de homard. Fenouil sauce ponzu et écrevisses.€19.90Donburi boeuf
Riz bio, boeuf fermier local cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi€16.90Donburi chashu 🍛
Riz bio, porc fermier local braisé 14h, chou blanc vinaigrette sésame, pickles, benishoga (gingembre mariné) ciboule, sésame.€15.90Donburi veggie
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz bio 💚 Potimarron rôti, Inari farci de champignons,wakame et noisette. Pleurotes poêlés, Pickles de daikon. Jeunes pousses d'épinard. Huile de noisette et champignons enoki€15.90Donburi saumon
Riz bio ! Tataki de saumon de bomlo avec sa sauce ponzu maison (agrumes), salade mizuna, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles.€19.90Donburi gambas
Riz bio, gambas, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi€16.90
Mon Yatta création 🧑🍳
Créez le plat qui vous ressemble !
Mon Yatta création 🧑🍳
C'est vous le chef, composez votre plat avec vos ingrédients préférés !€6.90
DESSERTS 🍡
Fait-maison ! Mochi et Panna cotta au Yuzu (citron)
Mochi poire🍐/yuzu 🍋
Le mochi du moment 🤤 Fait maison et fait main€6.00PopularMochi choco-cacahuète
Le dessert japonais traditionnel revisité au coeur chocolat et cacahuète ! Fait-maison !€6.00Panna cotta Yuzu (veggie)
Panna cotta au yuzu (citron japonais) faite-maison.€6.00Mochi choco-coco
Le dessert japonais traditionnel revisité au coeur chocolat et noix de coco Fait-maison !€6.00Mochi azuki
Le dessert japonais traditionnel, au coeur azuki (confiture de haricot rouge). Fait-maison !€6.00
SOFT 🧋
Coca
33 cl€3.90Thé froid maison au Yuzu
Thé froid maison au yuzu (citron japonais)€6.00Coca zero
33 cl€3.90Eau pétillante San pellegrino
50 cl€3.50Ice tea
33 cl€3.90Ramune/limonade japonaise
200ml, saveurs au choix€6.00Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! Citron et une touche de gingembre !€6.00Eau plate
50 cl€3.50
BIERES 🍺
Bière asahi 33cl
La bière numéro 1 au Japon ! Super-dry ! 33 cl€6.90Bière asahi 50cl
La bière numéro 1 au Japon ! Super-dry ! 50cl€8.90Bière Yatta ambrée Bio
33cl. 5,6 % alc€7.90Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5,6 % alc€7.90Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration Japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !€25.00Bière Yatta blanche bio
33cl. 5,4 % alc€7.90Bière sureau - witbier bio
Cette bière blanche aromatisée aux fleurs de sureau possède une robe trouble aux reflets blonds surmontée d’une belle mousse blanche. Son corps est dense et sa texture en bouche est soyeuse. Subtilement acidulée avec le malt de froment, c’est une bière très rafraîchissante avec des arômes très floraux grâce aux fleurs de sureau. Une note japonisante grâce à l’ajout de riz malté kôji apporte une suavité et une souplesse unique€7.90
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin japonais saké Yatta
Saké français Yatta 14.5°, il est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.€39.00Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum !€25.00Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône). En direct du producteur !€19.90Vin blanc AB domaine des caminottes
En direct du producteur, Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)€19.90Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône) En direct du producteur !€19.90
