About FABBRICA
Cuisine traditionnelle italiennes, de beaux et bons produits, du “fait maison“ et “avec amore“ par Grazia, notre cuisinière Sicilienne
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CALABRESE
€17.00RUCOLA
€19.00FONTANELI
€20.004 FORMAGGI
€17.00INZOLIA
€18.00
ARANCINI
Ils tiennent leur nom de leur couleur et de leur forme de petite orange...
Arancini alla bolognese
Currently sold out€6.50Arancini al 3 formaggi
Currently sold out€6.50
INSALATA & SOUPE
De la verdure et des produits frais pour reprendre des forces
SICILIA
Roquette, tomate cerise, copeaux de Grana Padano€5.50MESCLUN
Salade Mesclun€4.90
PASTA & CO
la pasta della nonna
LASAGNA
Lasagna alla bolognese et béchamel de Grazia (recette della mamma)€15.90GNOCCHI' ZOLA
Gnocchi sauce gorgonzola, éclat de noisette torréfiés€15.90CANNELLONI
Épinard, ricotta gratiné au four€15.90PASTA ALLA NORMA
Sauce tomate, aubergine, mozza fraîche fior di latte et basilic€15.90POLPETINNE CON PASTA
Currently sold out€15.90
PIZZA
Vivons d'Amour et de Pizza
MARGHERITA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte€13.00PopularCALABRESE
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, poivrons, spianata (saucisse piccante de Calabre), champignons de Paris frais€17.00Popular4 STAGIONI
Currently sold out€18.50PopularREGINA
Currently sold out€16.004 FORMAGGI
Sauce tomate des Pouilles, mozza Fior di Latte, gorgonzola, chèvre, Reblochon€17.00FONTANELI
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari, fromage Philadelphia, copeaux de Grana Padano€20.00RUCOLA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari, roquette, copeaux de Grana Padano, crème de balsamic€19.00AL MIELE
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, gorgonzola, Reblochon, chèvre, miel€17.50CALZONE CLASSICO
Currently sold out€17.00CALZONE MIGLIORE
Currently sold out€18.50CALZONE PICCANTE
Currently sold out€18.50CARCIOFI
Fond blanc crème d’artichauts, mozza Fior di Latte, tomates cerise, roquette, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari, artichauts à l’huile, crème de balsamic€19.50DA NICOLO
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza fumée fraîche de Campagna, tagliatelles d’aubergine, tomates confites, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari, basilic frais€20.00NAPOLETANA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, anchois, câpres, origan€14.00PRIMAVERA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, tagliatelles de courgette, tomates cerise, copeaux de Grana Padano, basilic frais€17.00ROASIO
Sauce tomate des Pouilles, mozza Fior di Latte, lardons, Reblochon, crème€17.00SAPAUDIA
Currently sold out€17.00SUBLIMA
Sauce tomate italienne en direct des Pouilles, mozza Fior di Latte, gorgonzola, Reblochon, chèvre, miel, jambon de Parme 18 mois de chez Armani & Ferrari€20.00TARTUFA
Crème de truffe noire, mozza Fior di Latte, champignons de Paris frais, Grana Padano€20.00BREZAIN Mr P. Gay
Sauce Tomate, Raclette fumée en Savoie (brézain) by Pierre GAY (MOF Fromager), Coppa salaison Mont Charvin€19.50
DOLCE DE LA CASA
Un peu de douceur et beaucoup d'amour
TIRAMISU CAFFÈ
Tiramisu maison au Caffè€7.00TIRAMISU SPECULOS
Tiramisu maison caffè et Spéculos.€7.00TIRAMISU CITRON
Currently sold out€7.00PANNA COTTA FRUITS ROUGES
Panna Cotta maison au coulis de fruits rouges€7.00PANNA COTTA MANGUE
Panna Cotta maison au coulis de mangue€7.00
BOISSONS
Un peu de fraîcheur
COCA CAN
33 CL€3.90COCA ZERO CAN
33 CL€3.90ORANGINA CAN
33 CL€3.90SPRITE CAN
Currently sold out€3.90EVIAN 50cl Pet
50CL€3.90COCA COLA 50cl
€4.50COCA ZERO 50cl
€4.50OASIS TROP CAN
33 CL€3.90
BIERES
You Take The Apéro
PERRONI
33 CL€4.90MONT BLANC BLONDE
33 CL€6.50MONT BLANC BLANCHE
33 CL€6.50MONT BLANC ROUSSE
33 CL€6.50MONT BLANC VERTE
33 CL€6.50
ENOTECA
Nos vins à prix caviste
INZOLIA
€18.00NERO D'AVOLA
€30.00M DE MINUTY 75CL
Cotes de Provence AOC€28.00STUDIO DE MIRAVAL
Currently sold out€18.00PROSECCO
Currently sold out€20.00MONTEPULCIANO
€22.00MOSCATO RAPHAEL DA BO
€20.00LANGHE NEBBIOLO
€31.00CUTIZZI
€34.00FAVUGNE FALANGHINA BIANCO
€20.00CHAMPAGNE BRUT HATON & FILLES, CARTE BLANCHE
€35.00PINOT GRIGIO
€21.00BARBERA D'ALBA
€29.00BAROLO
€75.00BARBARESCO
€48.00AMARONE
€55.00
LES BONUS
FROMAGE RAPE
€0.50Huile Piquante
€0.50couverts
€0.50
