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Ramen chashu 🍖
Highly ratedLe ramen traditionnel avec son porc chashu fermier braisé 14h en marinade, bouillon maison mijoté 15h, ses nouilles japonaises, pickles maison, ciboule, nori, sésame !€15.90Ramen boeuf 🥩
Highly ratedBouillon maison mijoté 15h, sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles oignons rouge et beni-shoga, pousses d'épinards, ciboule.€16.90Kaizen Mai 🍜
€19.90Ramen volaille 🍗
€15.90Ramen gambas 🍤
Highly ratedNouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce et satay (cacahuètes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double maison dashi/ lait de coco (poisson), huile de curry€17.90Donburi boeuf 🍛
€16.90Donburi volaille 🍛
€15.90Ramen saumon 🍣
€19.90Ramen Veggie 🌿
€15.90Donburi chashu 🍛
€15.90
ENTREES 🍙
Soupe miso, bol de riz, tataki, onigiri...
Tataki saumon 🍣
Tataki de saumon (mi-cuit) et gomasio iodé ! Avec sauce ponzu fait-maison.€11.90Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame€5.50Onigiri 🍙
Les sandwich japonais ! Fait-maison! Une nouvelle recette tous les jours !€5.50PopularEdamame
Fève de soja ! Idéal pour l'apéro€4.50Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame€4.50Bol de riz 🍚
€4.50Cacahuètes au wasabi
140g€4.90Snack cacahuètes grillées au piment
140g€4.90Snack nori et graines de citrouille
35g€4.90
RAMEN ラーメン 🍜
Le plat numéro 1 au Japon fait-maison ! Nouilles traditionnelles japonaises et ses accompagnements. Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Highly rated· Le ramen traditionnel avec son porc chashu fermier braisé 14h en marinade, bouillon maison mijoté 15h, ses nouilles japonaises, pickles maison, ciboule, nori, sésame !€15.90Kaizen Mai 🍜
Onglet de boeuf grillé et black shichimi.Bouillon maison mijoté 15h, sofrito d'oignons rouges et ra-yu maison au paprika fumé Nouilles ramen ou nouilles de riz ou nouilles udon. Padrón snackés, pickles de jalapeños et cébette 🇯🇵€19.90PopularRamen boeuf 🥩
Highly rated· Bouillon maison mijoté 15h, sofrito, nouilles japonaises, boeuf français cuit en basse température, pickles oignons rouge et beni-shoga, pousses d'épinards, ciboule.€16.90Ramen gambas 🍤
Highly rated· Nouilles japonaises, gambas sauce aigre-douce et satay (cacahuètes), narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon double maison dashi/ lait de coco (poisson), huile de curry€17.90Ramen volaille 🍗
Bouillon maison mijoté 15h, nouilles japonaises, poulet pané, pousses d'épinards, champignons marinés, ciboule, nori, sésame€15.90Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) furikaké et sauce ponzu (agrumes) maison, fenouil OU pousses d'épinards au choix, radis, bouillon dashi (poisson), nouilles japonaises !€19.90PopularRamen Veggie 🌿
Nouilles ramen, nouilles udon ou nouilles de riz !Bouillon léger wakame, champignons et huile à l'ail des ours. Tofu mariné. Asperge croquante, pousses d'épinards, brocoli, edamame, gomasio amande. Pickles de shiitake, graines germées de petits pois et champignons enoki.€15.90PopularRamen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 15h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, sésame !€9.90Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !€0.70
HIYASHI CHUKA (salade repas) 🥗
Nouilles ramen ou soba au choix avec sa sauce végétale maison au Yuzu 🍋
Hiyashi Volaille (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sasauce végétale au yuzu, poulet pané sauceaigre-douce, sésame. Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde.€14.90Hiyashi Saumon (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sasauce végétale au yuzu, tataki de saumonau gomasio iodé et sauce ponzu. Pousses d'épinards, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde.€19.90Hiyashi Veggie (salade repas)
Nouilles soba et sa sauce végétale au yuzu, brochette de tofu bio pané. Salade mizuna, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde€15.90Hiyashi Gambas (salade repas)
Nouilles soba et sa sauce végétale au yuzu, gambas satay cacahuète et sauce aigre-douce. Salade mizuna, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde€17.90Hiyashi Boeuf (salade repas)
Nouilles ramen ou soba au choix et sa saucevégétale au yuzu, boeuf au gomasio poivrésauce aigre-douce. Pousses d'épinards, haricot mungo,carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde.€16.90
DONBURI 🍚
Grand bol de riz japonais et son accompagnement !
Donburi boeuf 🍛
Riz, boeuf français cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)€16.90Donburi volaille 🍛
Riz, poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)€15.90Donburi chashu 🍛
Riz, porc fermier braisé 14h, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette miso, ciboule, sésame€15.90Donburi saumon 🍛
Riz, tataki de saumon (mi-cuit) et furikaké, sauce ponzu (agrumes), salade, carottes, pousses de haricots mungo, wakamé, radis€19.90Donburi gambas 🍛
Riz, gambas sauce aigre-douce et satay (cacahuète), salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), coriandre, sésame, mayonnaise au shichimi (7 épices)€16.90Donburi veggie 🍛
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz, Tofu mariné. Asperge croquante, pousses d'épinards, brocoli, edamame, gomasio amande. Pickles de shiitake, graines germées de petits pois et champignons enoki.€15.90
Mon Yatta création 🧑🍳
Créez le plat qui vous ressemble !
Mon Yatta création 🧑🍳
C'est vous le chef, composez votre plat avec vos ingrédients préférés !€6.90Tablier bavoir Yatta !
Chez Yatta Ramen, nous savons que savourer nos délicieux ramen peut parfois être un peu salissant... mais pas de panique, on a pensé à tout ! 😉Pratique et stylé, il vous permet de déguster vos ramen préférés en toute tranquillité. Confortable et léger, il vous protège tout en restant élégant, pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte : le goût !€0.70
DESSERTS 🍡
Mochi maison, panna cotta veggie !
Mochi choco-cacahuète
Le dessert traditionnel japonais revisité, coeur chocolat et cacahuète torréfiée. Fait maison!€6.00Panna cotta Yuzu (veggie)
Panna cotta yuzu (citron japonais). Faite-maison !€6.00PopularMochi Vanille - Fraise
Le mochi du moment 🤤Une douceur régressive pour savourer le printemps. Sous une pâte délicatement parfumée à la vanille se cache un coeur fondant à la fraise ✨Fait maison et fait main€6.00Mochi Noccio'Yatta 🐿️
Nouveau mochi 🤤. Mochi Noccio YattaCoeur fondant de crème de noisettes au chocolat blanc et noisettes grillées concassées. 🍂 Douceur et gourmandise dans un mochi totalement régressif 🍂Fait maison, fait main.€6.00Mochi Azuki/Matcha (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais au haricot rouge sucré azuki tsubuan (anko, la pâte de haricot rouge) et sa poudre de thé vert matcha bio !€6.00
SOFT🧋
Citronnade maison bio
Boisson maison bio ! citron et une touche de gingembre !€6.00Coca
33 cl€3.90Coca zero
33 cl€3.90Eau pétillante San pellegrino
50 cl€3.50Ramune/limonade japonaise
200ml, parfum au choix€6.00Thé froid au Yuzu
Thé au Yuzu (fait-maison) Le citron japonais !€6.00Ice tea
33 cl€3.90Eau plate
50 cl€3.50
BIERES 🍺
Bière Yatta Blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol€7.90Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !€25.00Bière kaizen - kiji Bio
Bière Japanese rice lager, légère avec une fin de bouche sèche. Elle révèle les délicats arômes du riz. 5°alc./vol. 33 cl€7.90Bière Asahi 33cl
33 cl, numéro 1 au Japon !€6.90Bière Asahi 50cl
50 cl, numéro 1 au Japon !€8.90
VINS et SAKE 🍶🍷
Vin japonais saké Yatta !
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.€39.00Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°€25.00Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)€19.90Vin blanc AB domaine des caminottes
Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône)€19.90Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)€19.90
