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About Il Rifugio
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Rape e Norcia
€7.00Pizza Fritta Sfiziosa
€8.00Gustosa
€9.00Menù Americana Offerta
€8.90Frittura di calamari
€8.00Vegetariana
€7.00Rustica
€9.00L'Iberica
€9.00Menu Calabrese Offerta
€8.90Leggera
€7.50
Pizze
Margherita
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, olio extravergine€4.50Margherita con Bufala
mozzarella di bufala campana, pomodoro€6.50PopularAmericana
Mozzarella, pomodoro, würstel, patatine€6.00Panzerotto al forno
Mozzarella fiordilatte, pomodoro,olio evo€3.50Calabrese
Mozzarella, pomodoro, salame piccante, olio santo€6.00Menù Americana Offerta
Pizza wurstel e patatine, nuggets di pollo pz6, bevanda a scelta in lattina 33cl.(specificare quale tra le note)€8.90Vegetariana
Mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni, pan grattato olio extravergine.€7.00Rape e Norcia
Mozzarella,pomodoro, rape e salsiccia di Norcia.€7.00Grattè
Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, philadelphia, pangrattato€6.50Fumè
Mozzarella,pomodoro, scamorza affumicata e speck€6.50Menu Calabrese Offerta
Pizza Calabrese, vaschetta di patatine media, bevanda in lattina 33cl a scelta. (Indicare nelle note quale)€8.90La norcina
Mozzarella, pomodoro, salsiccia di Norcia€6.00Marinara
Pomodoro, olio all'aglio, origano€4.00Dairy freeMenu Margherita Offerta
Pizza Margherita, vaschetta patatine media, bevanda a scelta in lattina 33cl. (Specificare quale tra le note)€7.90Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, funghetti, carciofini, prosciutto, cotto€6.50Leggera
Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, grana€7.50Romana
Mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe, pepe€5.50Wurstel
Mozzarella, pomodoro, wurstel€5.00Messicana
Mozzarella, pomodoro, tonno,cipolla rossa ,peperoni,salame piccante€7.50Crema tartufata e guanciale
Mozzarella,pomodoro, crema al tartufo, guanciale croccante.€7.00Crudaiola
Mozzarella, pomodorini, origano, ricotta dura, rucola€6.50Tonno e cipolla
Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla€7.00Funghi freschi
Mozzarella, pomodoro, funghi freschi, grana€6.00PopularPrincipessa
Mozzarella,pomodoro,Prosciutto crudo e stracciatella€8.00Vulcano
Mozzarella, pomodoro, salame piccante, gorgonzola€7.00Barese
Mozzarella, pomodoro, crudo a dadini, grana€7.50Menu Capricciosa Offerta
Pizza Capricciosa, vaschetta di patatine media, bevanda a scelta in lattina 33cl (specificare quale tra le note)€9.904 formaggi
Mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, caciocavallo Silano dop€7.00Bufalina speciale
Mozzarella di bufala, pomodoro, salsiccia di Norcia, pomodori secchi€8.00Prosciutto crudo
Mozzarella ,pomodoro, prosciutto crudo in uscita€7.00Margherita no lattosio
mozzarella senza lattosio, pomodoro€6.50Dairy freeLa Demus
Bianca, mozzarella,melanzana, crudo in uscita, rucola, pomodorini e grana con glassa di aceto balsamico.€8.00Skattata barese
Mozzarella fiordilatte, pomodorini, ricotta forte, rucola.€5.50Skattata special
Mozzarella fiordilatte, Prosciutto cotto e stracciatella€6.00Skattata piccante
Mozzarella fiordilatte Salame piccante, funghetti.€6.00Skattata potente
Mozzarella fiordilatte, Salsiccia al prosecco e rape.€6.50Cacio e pepe
Mozzarella, crema di pecorino romano, pepe nero.€6.50La Martina
Mozzarella, pomodoro, crema di funghi, capocollo di Martina€7.50Pizza con le rape
Mozzarella, pomodoro, rape stufate.€6.00Crudo e funghi freschi
Mozzarella, pomodoro, funghi freschi,prosciutto crudo e grana€8.00La rosso fuoco
Mozzarella,pomodoro, nduia,olio santo€6.00Crema di funghi e speck
Mozzarella, pomodoro, crema di funghi e Speck€7.00La Zuccotto
Mozzarella, crema di zucca,gorgonzola , noci.€8.00Gorgonzola
Mozzarella, pomodoro,gorgonzola,olio extravergine.€6.00L'americana sbagliata
Mozzarella,pomodoro, patate fritte dolci, wurstel, ceddar.€7.50Crema di noci e speck
Mozzarella fiordilatte, crema di noci, ciliegino in cottura, speck.€7.50La Porcina
Mozzarella fiordilatte, pomodoro,funghi porcini, crema tartufata€9.00Piadina
Piadina base da farcire ( scegli i tuoi ingredienti preferiti)€3.50
Pizze speciali
Gustosa
Crema di zucca, bacon croccante, burratina, pistacchi, grana€9.00Pizza Fritta Sfiziosa
Prosciutto crudo di Parma, stracciatella ,crema di rucola, oliva disidratata e grana.€8.00Rustica
Pomodorino datterino giallo, capocollo di martina, burattina centrale, tarallo sbriciolato€9.00PopularL'Iberica
Mozzarella fiordilatte,pomodorino datterino giallo caramellato al forno, prosciutto crudo spagnolo paleta cebo de campo.€9.00La Gricia speciale
Mozzarella, poca salsa, crema di pecorino dop, pepe nero, capocollo di Martina croccante.€7.50La Polpettona
Currently sold out€10.00Lievita'
Salsiccia al prosecco, bufala, glassa di aceto balsamico, rucola e grana - bianca€8.50PopularLa Cervino
Mozzarella fiordilatte,crema di funghi, spianata di cervo, caciocavallo Silano DOP.€8.50La Colonnata
Mozzarella fiordilatte, lardo di colonnata, pomodorino datterino giallo, gorgonzola e noci€8.50La Crispy Bacon
Mozzarella,bacon croccante, salsa burger, ceddar,cipolla fritta croccante.€7.50Selvaggia
Base pesto al basilico, mozzarella, porchetta, pomodorino datterino giallo caramellato - bianca€9.00Bologna
Mozzarella, mousse di mortadella di mora nera romagnola, caciocavallo silano DOP, granella di pistacchio.- bianca€9.00La rifugio
Sfilacci di cavallo affumicati, fungi porcini trifolati, bufala, grana e glassa di aceto balsamico - bianca€12.00La Tartufona
Bufala, Prosciutto crudo, Porcini trifolati, Crema tartufata.€12.00La Norvegese
Mozzarella, salmone norvegese affumicato, zest di lime, panna acida, erba cipollina, pepe rosa.€10.00La Finocchiona
Mozzarella fiordilatte, crema di noci, finocchiona igp (salame di suino) scaglie di grana.€7.50La Black
mozzarella fiordilatte, black Angus affumicato, crema di rucola, olive nere.€8.00La Nocina
Mozzarella fiordilatte, crema di noci, pomodorino datterino giallo, gorgonzola e funghi cardoncelli.€10.00La Tirolese speciale
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, formaggio francese, speck, funghi freschi scaglie di grana.€8.00
Frittura
Patatine fritte
Cestino medio€3.50Mozzarelline impanate
Mozzarelline impanate e fritte gr 200 pz 10 circa€4.50Frittura di calamari
Frittura di anelli e ciuffi di calamaro€8.00PopularPatate fritte Dolci
Vaschetta media€4.50Bandidos
Filettini di pollo avvolti in una croccante e fragrante panatura al sapore di Chili e paprika.€4.50Menù frittura medium
1 vaschetta di patatine fritte media1 vaschetta di nuggets 6pz 1 vaschetta di olive ascolane 6pz€8.90Filetto di baccalà
Filetto di baccalà impanato e frittoGr 200€5.50Cotoletta di pollo
Cotoletta di pollo€4.50Olive ascolane
6 pz€3.50Ketchup
Confezione monouso€0.10Maionese
Confezione monouso€0.10Nuggets di pollo
6 pz€3.50Menu' fittura big
1 vaschetta di patate fritte media1 vaschetta di nuggets 6pz1 vaschetta olive ascolane 6pz1 vaschetta bandidos di pollo chili e paprika 6pz€12.90
Pucce
La Parma
Prosciutto crudo di Parma,mozzarella, Pomodorini, rucola.€6.50La Porchetta
Porchetta, sottiletta,Pomodorini, funghetti e rucola€6.00La Martinese
Capocollo di Martina, mozzarella, Pomodorini, rucola€6.00La Norcina
Salsiccia di Norcia, bufala, pomodori secchi.€6.00La Bomba
Salame piccante, mozzarella fu,pomodorini, rucola,olio santo.€5.00La Fume'
Speek, Scamorza affumicata, Pomodorini.€5.00La Mora
Mortadella di maialino nero, caciocavallo,Pomodorini.€5.50L Americana
Wurstel, patatine, ketchup, maionese.€4.50La Maxiburger
Hamburger di scottona g150,ceddar, bacon,rucola e pomodorini.(Possibile aggiungere ketchup e maionese dalla sezione FRITTI)€7.00
Terrine
Terrina polpette al sugo
Carne bovina, grana e basilico€5.50Bombette Martinesi
Bombette di capocollo ripiene di pancetta, all'uscita grana e granella di pistacchio.€6.00Terrina funghi gratinati
Funghi freschi, pecorino romano,prezzemolo e pan grattato€5.00Terrina speck e nodini
Speck e mozzarella al forno€5.00Terrina Scamorza affumicata
Scamorza affumicata filante€4.50
Insalatone
La Norvegese
Salmone norvegese affumicato,mozzarella Insalata iceberg, pomodoro ,olio extravergine.€10.00La Vegana
Tofu, insalata, pomodoro, mais,olive nere,rucola,olio extravergine€8.00La cotto
Mozzarella, prosciutto cotto, funghetti in acqua, insalata iceberg,pomodoro, olio extravergine.€8.00La tonnata
Mozzarella, tonno, pomodoro,insalata iceberg,rucola,olio extravergine.€9.00La ruspante
Straccetti di pollo, insalata,pomodoro,grana,olio extravergine.€9.00La Valtellina
Bresaola, mozzarella,insalata,pomodoro,olive ,rucola, grana,olio extravergine.€10.00
Antipasti freddi
Crostoni con crema tartufata, Porcini trifolati e crudo di Parma stagionato
Pz2€7.00Carpaccio di black angus
Con crema di rucola, polvere di oliva nere e grana€12.00Crudo di Parma e nodini
Crudo di Parma Gran Tanara stagionato 30 mesi, mozzarella nodino. ( x 4 persone)€15.00Carpaccio di salmone norvegese affumicato
Con pepe rosa, zest di lime e olio evo€12.00Carpaccio di bresaola IGP
Con olio extravergine, rucola e grana€10.00Crostoni con mousse di mortadella di maialino nero,stracciatella e granella di pistacchio
Pz.2€5.00Crostoni con lardo di Colonnata, gorgonzola,noci e miele - 2 pezzi
Pz.2€6.00Crostoni con composta di mele cotogne, caciotta alle vinacce e crudo di Parma stagionato.
Pz.2€6.00Crostoni con burro, salmone norvegese affumicato e pepe rosa
Pz.2€6.00Tagliere di formaggi con composte e miele
Caprino sardo al tartufo,caciotta alle vinacce,caciotta al cioccolato.Composta di cipolla di tropea, composta di mele cotogne, miele di acacia.€15.00Paleta cebo de campo iberica
Prosciutto crudo spagnolo allevato all' aperto con ghiande selvatiche.€15.00
Dolci
Tiramisù
€6.00Ciccio alla nutella
Ciccio bianco con nutella€5.00Tartufo bianco
€3.50Pastiera di ricotta
€4.50Cheesecake frutti di bosco
€4.50Tartufo nero
€3.50Sorbetto al limone
Sorbetto al limone sigillato in plastica€3.00Dessert roche'
Semifreddo gusto roche'€5.00Cheesecake no glutine,no lattosio gusto pistacchio
€5.50Gluten freeCheesecake no glutine, no lattosio gusto cioccolato e nocciola
Gluten free, no lattosio€5.50Gluten free
Bevande
Coca cola zero 33cl lattina
zero zuccheri€2.00Coca cola 33cl lattina
coca cola€2.00Coca cola 1 litro
bottiglia in vetro€5.00Acqua naturale 50cl
acqua lilia€1.00Red Bull 25cl
bevanda energetica€2.50Fanta
aranciata€2.00Acqua frizzante 50cl
acqua sveva€1.00Coca cola in vetro 33cl
coca cola€2.50Schweppes 18cl
acqua tonica€1.50Sprite
lattina 33cl€2.00Chinò
lattina 33cl€2.00Coca cola 2 litri pet
Bottiglia in plastica€5.00Fuzetea 40cl pesca
The alla pesca e rosa€2.50Fuzetea 40cl pesa SENZA ZUCCHERI
The alla pesca e rosa SENZA ZUCCHERI€0.00
Birre
Heineken 33cl
birra€2.50Nastro Azzurro 62cl
birra€3.50Nastro Azzurro 33cl
birra€2.00Nastro Zero analcolica 33cl
birra analcolica€2.00Peroni Cruda 33cl
birra€3.00Peroni senza glutine 33cl
gluten free€3.00Peroni Gran Riserva rossa 50cl
birra rossa€4.50Ichnusa non filtrata 33cl
birra non filtrata€3.00Corona 33cl
birra€3.00Tennent's 33cl
strong€3.50
Vini
Prosecco D.o.c 75cl
Viticoltori Ponte€14.00Illuminato 75cl
Bianco Fiano Salento IGP Tenuta Giustini€14.00Costiero 75cl
Rosato Negroamaro Salento IGP Tenuta Giustini€14.00Patù 75cl
Rosso Primitivo Salento IGP Tenuta Giustini€14.00
