About Le CAB - Bayonne - Biarritz Centre Ville
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Burgers
💥 Le Classique Burger 💥
Steak haché de bœuf, cheddar, cœur de laitue, oignons rouges, mayonnaise et ketchup maison.€14.00🌶️ Le Bayonne Burger 🌶️
Steak haché de bœuf, jambon de Bayonne, Ossau-Iraty AOC bio de ma ferme de Sylvain, émincé de piment doux et notre sauce légèrement relevée au piment d’Espelette.€15.00🏔️ Savoie Burger 🏔️
Steak haché de bœuf, tomme de Savoie, raclette au lait cru, ventrèche, oignons rouges, cœur de laitue et notre sauce.€15.00🏄♂️ Le Bixente Burger 🏄♂️
Poulet mariné aux épices, chorizo, Ossau-Iraty AOC bio de ma ferme de Sylvain, cœur de laitue et notre sauce rouge légèrement relevée au piment d’Espelette.€15.00🐐 Le Biquette Burger 🐐
Steak haché de bœuf, chèvre, comptée d’oignons, ventrèche, roquette et sauce maison.€15.00🥩 Le Parm Burger 🥩
Steak haché de bœuf, tuile de parmesan, mozzarella, roquette et sauce pesto maison aux tomates séchées.€15.00🍳Burger du moment🍳LE FLAMENKO
Un petit avant goût de la Méditerranée: bun’s maison, tartare de tomate, mozzarella fraîche, salade, steak de merguez de notre boucher, piquillos et notre sauce maison aïoli.€15.00🇹🇭 Le Thaï Burger 🇹🇭
Poulet mariné au gingembre, citronnelle et coriandre compotée de mangue, pousse de soja, oignons rouges, cacahuète, salade iceberg et notre sauce maison façon thaï.€15.00🍔 MEGA Classique Burger 🍔
2xSteak haché de bœuf(300grs de viande),2xcheddar, cœur de laitue, oignons rouges, mayonnaise et ketchup maison.€19.50🥩Le Basque Burger 🥩
Steak haché 150grs, chorizo, fromage de brebis , cœur de laitue et notre sauce rouge légèrement relevée au piment d’Espelette.€15.00🌶️🔥LE PIQUANTXO🌶️
⚠️ burger pour les amateurs de piquant. Sauce maison à base de mayonnaise et de pâte de pâte de curry et piments rouge, piments guindillas, steak haché de 150grs, ventreche paysanne, cheddar et de nouveau de la sauce maison.€15.00🧀 Le Comté Burger 🧀
Steak haché de bœuf, comté, jambon de Bayonne, oignons rouges et sauce maison.€15.00🦆 Le Landais Burger 🦆
Steak haché de bœuf, notre foie gras mi-cuit maison, ventrèche, compotée d'oignons et notre sauce qui déchire.€18.00🍄 Le Truffe Burger 🍄
Steak haché de bœuf, pecorino à la truffe, lamelle de truffe, pousse d'épinards, oignons rouges et mayonnaise aux brisures de truffe.€18.00🌿 Le Végétarien Burger 🌿
Steak de soja, Ossau-Iraty AOC bio, cœur de laitue oignons rouges et sauce maison.€15.00🍖 Le Lomo Burger 🍖
Steak haché de bœuf, fine tranche de lomo séché, Ossau-Iraty AOC bio de ma ferme de Sylvain, émincé de piment doux et notre sauce légèrement relevée au piment d’Espelette.€15.00
Accompagnements
🍟 Chips maison à notre manière 🍟
Chips fraîches couper avec amour tous les jours cuites au moment.€5.50🐔 Crousti CAB Maison x3 🐔
Filet de poulet pané avec une chapelure croustillante type tenders€9.50🐔 Crousti CAB Maison x6 🐔
Filet de poulet pané maison avec une chapelure croustillante type tenders€16.50🥗 Salade Composée 🥗
Cœur de laitue, roquette, oignons rouges, tomates cerises et fines lamelles de carottes.€5.00
Salade repas
Salade César
Laitue iceberg, poulet mariné aux épices espagnoles(ne pique pas), copeaux de parmesan, croûtons, œuf poché, oignons rouges, tomate cerise, sauce césar fromagère€15.50
Desserts
Tiramisu Basque & caramel Beurre Salé
Tiramisu maison avec des morceaux de gâteaux basques à la cerise de notre boulanger et avec du caramel au beurre salé en topping.€6.50Tiramisu cookies nutella
Tiramisu avec de la brisure de spéculoos, des morceaux de fraises fraîches et son coulis de fraises.€6.50
Boissons
Coca-Cola
33 cl.€3.50Coca-Cola Zéro
33 cl.€3.50Fanta orange
33 cl.€3.50Sprite
33 cl.€3.50Fuze Tea
33 cl.€3.50Eau Gazeuse
50 cl.€3.50Euskola (cola basque)
33 cl.€5.50Eau Plate
50 cl.€3.50Kupela Cidre Basque
33 cl.€5.50Limonade Locale(basque)
Limonade bio Basque Locale€5.50Ginger béer locale bio
Excellente ginger béer locale bio 33cl€5.50Horgelus "Bal Des Papillons" Moelleux
75 cl de côté de Gascogne très floral grâce à son cépage le colombard€25.00Thé glacé local bio à la pêche
Thé local faible en sucre et bio à la pêche 33clTrès bon€5.50Citronnade locale bio
Citronnade locale bio très bonne 33cl€5.50Jus de fruit bio local à la pomme
Jus de fruit local en 20cl bio€5.00Jus de fruit local bio pomme kiwi
Jus de fruit pomme kiwi bio en 20cl€5.00Jus de fruit local bio à l’ananas
Jus de fruit local bio en 20cl bio€5.00
Bières
Eguzki Blonde
Bière brassée au pays de Basque.€4.50Eguzki IPA
Bière brassée au pays de Basque.€5.50Eguzki Ambrée
Bière brassée au pays de Basque.€5.50Eguzki Rosé
Bière brassée au pays de Basque.€5.50Eguzki Blanche
Bière brassée au pays de Basque.€5.50
Vins Rouges
Ribeira "CONDADO de ORIZA" Crianza
75 cl de Ribeira crianza de très bonne qualité€30.00Haut Médoc 2014
75 cl. Château borderon 2014 très bon rapport qualité prix€30.00Cepage Argentin Biologique Malbec
Viento sur très bon Malbec avec une robe très florale€30.00
Vins Blancs
Horgelus "Bal Des Papillons" Moelleux
75 cl de côté de Gascogne très floral grâce à son cépage le colombard€25.00Horgelus Blanc sec
75 cl de côté de Gascogne très floral grâce à son cépage le colombard€25.00
Vins rosés
Vin Rosé Bio "Les Pinchinats" Côte de Provence
75 cl un vrai côte de Provence de la sainte victoire€30.00
