About CAPS BIARRITZ - Bayonne - Sutar Laussucq
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LES CROQUES - MONSIEUR AU PAIN DE CAMPAGNE
Lomo, jeunes pousses d'épinard, brebis
€10.50Courgettes, chèvre frais
€10.50Chorizo ibérique, poivrons, brebis
€10.50
LES HOT - DOGS
Classique
Pain brioché, saucisse francfort, ketchup, miel moutarde, crispy oignons€6.00Basque
Pain brioché, saucisse francfort, brebis, guindillas, sauce basque€9.00
LES TARTINABLES
Crème d'artichaut
€10.00Pâté basque au piment d'Espelette
€10.00Pâté basque à la truffe
€12.00Sardines à l'huile d'olive de Yurrita
€7.00Chipirons à l'encre de Yurrita
€12.00
LES PLANCHES
Truite fumée du Pyas - Basque
€14.00Assortiment de charcuterie ibérique
€19.00Ossau Iraty, confiture de cerises noires
€13.00Foie gras du Sud Ouest, chutney figures
€15.00Antipasti de légumes
€12.00
LES GAUFRES
Sucre glace, chantilly
€5.00Chocolat noir, chantilly
€6.00
