About Mayaza - Restaurant Libanais
Retrouvez les délicieuses saveurs libanaises dans le centre historique de Besançon. Notre cuisine vous transportera en douceur au Pays du Cèdre à travers ses mezzés, des hors-d'œuvre servis façon tapas. Les mots d'ordre du restaurant : simplicité et détente. Vous dégusterez les incontournables falafels, houmous et chankliche. Les portions sont généreuses à l'image des kaftas et chiche tawouk (brochette de volaille). Les recettes veggies seront appréciées des végans.
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Plateau gourmand végétarien 🌱
€20.00Plateau gourmand ❤️
€24.00Houmous 🌱
€6.00Assiette libanaise
€16.00Labné 🌱
€6.00Salade de légumes du soleil 🌱
€6.00Moutabal 🌱
€6.00Houmous beyrouthi 🌱
€6.00Taboulé 🌱
€6.00Taouk
€19.00
Mezzés froids 🥗
Pour dressez votre table, commencez par là ...
Houmous 🌱
Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron et filet d'huile d'olive.€6.00VeganHoumous beyrouthi 🌱
Purée de pois chiches, crème de sésame, pointe de piment, jus de citron et huile d'olive.€6.00PopularMoutabal 🌱
Caviar d'aubergine, crème de sésame, citron et filet d'huile d'olive.€6.00VeganLabné 🌱
Crème de fromage frais de vache, crème d'ail, menthe et filet d'huile d'olive.€6.00VegetarianSalade de légumes du soleil 🌱
Aubergines grillées, poivrons, huile d'olive et citron.€6.00VeganGrand sachet de pain
5 pains entiers.€3.00VeganMakdous 🌱
Aubergines marinées farcies aux noix, fromage frais et grenade (4 pcs)€6.00VeganChankliche 🌱
Fromage de brebis, thym, oignons, poivrons, tomates et huile d’olive.€6.00VegetarianTaboulé 🌱
Persil, tomates, blé concassé, oignons, menthe, citron, huile d'olive et sumac.€6.00VeganFeuille de vigne 6 pcs 🌱
Feuille de vigne farcies au riz et citron.€6.00VeganPetit sachet de pain libanais
€1.00Vegan
Mezzés chauds
Embellissez la de savoureux mets !
Falafel 2 pcs 🌱
Beignets de fèves, pois chiches, coriandre et crème de sésame.€4.00VeganRikakat fromage 2 pcs 🌱
Rouleaux croustillants au fromage.€4.00VegetarianFatayer 2 pcs 🌱
Rissoles aux épinards.€5.00VegetarianSamboussik 2 pcs
Chaussons d'agneau.€5.00Safiha 2 pcs
Chaussons de viande hachée, tomates, oignons.€5.00Kebbé 2 pcs
Croquants de boeuf hachés, blé concassé, pignons et oignons. (Idéal avec du labné)€5.00
Menu du midi 🕛
Uniquement du mardi au vendredi
Assiette libanaise
5 hors d'oeuvre froids et 3 hors d'oeuvres chauds Houmous, taboulé, caviar d’aubergine, labné, feuille de vigne, falafel, rikakat et safiha€16.00Assiette libanaise végétalienne 🌱
5 hors d'oeuvre froids et 3 hors d'oeuvre chauds€14.00VeganAssiette libanaise végétarienne 🌱
5 hors d'oeuvre froids et 3 hors d'oeuvre chauds€15.00Vegetarian
Plateaux
C'est vous qui choisissez ;)
Plateau gourmand ❤️
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et 5 hors d'oeuvres chauds.€24.00PopularPlateau gourmand végétarien 🌱
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et 5 hors d'oeuvres chauds.€20.00PopularPlateau tawouk
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et poulet mariné.€24.00Plateau gourmand végétalien 🌱
Assortiment de 5 hors d'oeuvres froids et 3 pièces falafel.€16.00VeganPlateau agneau
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et agneau (agneau origine France).€24.00Plateau kafta
Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et viande de bœuf hachée (viande origine France).€24.00
Grillades 🍗
Agneau
Agneau, houmous, taboulé et riz à la libanaise (agneau origine France).€20.00PopularMixte
Agneau, kafta, poulet mariné, riz à la libanaise, houmous et tabouleh.€22.00Taouk
Poulet mariné, houmous, taboulé et riz à la libanaise.€19.00Kafta
Viande de boeuf hachée, houmous, taboulé et riz à la libanaise (viande origine France).€17.00
Les desserts 🧁
Les douceurs de la maison
Namoura
Gâteau libanais à la semoule, fleur d’oranger, citron et pistache. Fait maison.€5.00VegetarianMouhalabieh végan 🌱
Flan au lait d’amande, parfumé à la fleur d'oranger et eau de rose. Fait maison.€5.00PopularKatayef pistache
Mini crêpes libanaises garnies de crème de ricotta, pistaches et sirop (2 pièces). Fait maison.€7.00Vegetarian
Extras
Grand sachet pain libanais
5 Pains entiers.€3.00Petit sachet pain libanais
Petit sachet€1.00Crème d'ail "Toum"
Fait maison. Accompagne le poulet parfaitement.€1.00VeganCrème de sésame "Tarator"
Idéal pour accompagner vos falafels et viandes rouges. Fait maison€1.00Vegan
Softs 🥤
ChariTea green gingembre 33cl
Infusion de thé vert bio au gingembre, issus du commerce équitable.€5.00Charitea orange sanguine 33cl
€5.00Charitea citron vert 33cl
€5.00Charitea red roibos 33cl
€5.00San Pellegrino 50cl capsule
€5.00
Bières 🍺
Bière libanaise blonde Almaza / Al Arz
33cl.€5.00
Vins 🍷
Ksara "Réserve du couvent" rouge 75cl
75cl€30.00Kefraya "Les Bretèches" rosé 75cl
75cl€30.00Arak Kefraya 70cl
Eau de vie aromatisée à l'anis. 53% vol. 70cl€40.00