Caviar de Neuvic on Deliveroo

About Caviar de Neuvic
Producteur Français de Caviar Qualité, Environnement et Innovation sont nos piliers. Découvrez nos caviar Français élaborés en Dordogne ainsi que notre gamme de savoureux produits dérivés.
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Les Beurres

Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.

Beurre de Caviar 25g
Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.C’est tout simplement du beurre mélangé avec 25% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir donc 10 minutes du réfrigérateur avant utilisation.
€17.00
Beurre de caviar 45g
Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.C’est tout simplement du beurre mélangé avec 25% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir donc 10 minutes du réfrigérateur avant utilisation.
€26.50
Beurre de caviar 95g
Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.C’est tout simplement du beurre mélangé avec 25% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir donc 10 minutes du réfrigérateur avant utilisation.
€53.00
Beurre de Truffe 45g
Caviar de Neuvic marie le beurre et la truffe. 10% de brisures de truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum) colorent légèrement un beurre de qualité.Le Beurre à la Truffe est élaboré directement au Domaine avec des brisures de truffe noire du Périgord.Le Beurre à la Truffe est une recette traditionnelle du Périgord. Ce produit se base donc sur cette recette pour la proposer tout au long de l’année.
€19.90
Beurre de homard 45g
Le Beurre au homard est fabriqué directement au Domaine dans une recette inédite élaborée avec 20% d’huile de homard de la conserverie Groix & Nature.Le homard bleu est un symbole de la gastronomie française que nous avons voulu mettre à l’honneur au travers d’une recette au goût puissant.
€16.00

L'épicerie de l'esturgeon

Tout est bon dans l’Esturgeon ! Caviar de Neuvic a développé une collection de produits d’épicerie fine en se souciant de la valorisation complète de l’esturgeon. Découvrez ces produits originaux et français pour épater vos convives !

Rillettes d’esturgeon aux herbes
Pot de 90 g
€8.00
Rillettes d’esturgeon à la truffe d ‘été
Pot de 90 g
€10.00
Rillettes d’esturgeon au caviar & baies roses
Pot de 90g
€12.00
Rillettes d'esturgeon fumé
Pot de 90g
€10.00
Rillettes d'esturgeon au citron BIO
Pot de 90g
€10.00
Rillettes d'esturgeon fumé BIO
Pot de 90g
€11.00
Soupe de poisson BIO à base d'esturgeon 490g
La soupe de poisson est issue de l’agriculture biologique.Cette recette unique est élaborée à partir des esturgeons élevés au Domaine, afin de valoriser au maximum l’esturgeon qui nous donne son caviar (40% de chair d’esturgeon). Très simple de préparation, vous aurez juste besoin de réchauffer la soupe avant de déguster.
€9.90
Pavé d'esturgeon fumé 100g
L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…
€12.00
Esturgeon mariné à l'huile d'olive et citron 120g
Nos filets d’esturgeons marinés à l’huile d’olive sont élaborés à partir de nos esturgeons. Cette première recette au citron se veut subtile et raffinée pour sublimer la chair délicate de l’esturgeon et lui offrir une texture très fondante.
€9.90

Les Œufs de poisson

DLUO : 4 Mois entre 0 et 4°c

Œufs de truite (origine France) 50 gr
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie de valoriser au maximum des produits élaborés en France et de proposer une gamme plus large d’œufs de poissons afin de répondre à toutes les envies.
€9.95
Œufs de truite 100g (Origine France)
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie de valoriser au maximum des produits élaborés en France et de proposer une gamme plus large d’œufs de poissons afin de répondre à toutes les envies.
€19.50
Œufs de truite (origine France) 250gr
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie de valoriser au maximum des produits élaborés en France et de proposer une gamme plus large d’œufs de poissons afin de répondre à toutes les envies.
€47.50
Œufs de saumon (origine Pacifique Nord) 50 gr
Ses œufs sont d’une taille généreuse avec une texture plutôt confiturée. En bouche, ils roulent sur la langue puis éclatent sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses. Une texture délicate aux notes marines pour parfumer vos apéritifs, cocktails et salades. Idéal également avec un écrasé de pommes de terre.
€18.00
Œufs de Saumon 100g (Origine du Pacifique Nord)
Ses œufs sont d’une taille généreuse avec une texture plutôt confiturée. En bouche, ils roulent sur la langue puis éclatent sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses. Une texture délicate aux notes marines pour parfumer vos apéritifs, cocktails et salades. Idéal également avec un écrasé de pommes de terre.
€30.00
Œufs de saumon (origine Pacifique Nord) 250 gr
Ses œufs sont d’une taille généreuse avec une texture plutôt confiturée. En bouche, ils roulent sur la langue puis éclatent sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses. Une texture délicate aux notes marines pour parfumer vos apéritifs, cocktails et salades. Idéal également avec un écrasé de pommes de terre.
€75.00
Œufs de truite BIO (origine France) 50g
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie de valoriser au maximum des produits élaborés en France et de proposer une gamme plus large d’œufs de poissons afin de répondre à toutes les envies.
€12.50
Œufs de truite BIO (origine France) 100g
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie de valoriser au maximum des produits élaborés en France et de proposer une gamme plus large d’œufs de poissons afin de répondre à toutes les envies.
€23.50
Œufs de truite BIO 250g (Origine France)
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie de valoriser au maximum des produits élaborés en France et de proposer une gamme plus large d’œufs de poissons afin de répondre à toutes les envies.
€57.00
Œufs de truite fumés 50g
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie de valoriser au maximum des produits élaborés en France et de proposer une gamme plus large d’œufs de poissons afin de répondre à toutes les envies.
€12.50
Œufs de truite fumé 250g
Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche révélant les notes iodées caractéristiques de cette espèce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie de valoriser au maximum des produits élaborés en France et de proposer une gamme plus large d’œufs de poissons afin de répondre à toutes les envies.
€56.00

Caviar Baeri signature (FR)

Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic, en Aquitaine. Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous élevés dans les meilleures conditions.

Caviar Baeri Signature 30g
En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre.
€75.00
Caviar Baeri Signature 50g
En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre.
€121.00
Caviar Baeri Signature 100g
En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre.
€242.00
Caviar Baeri Signature 250 g
En bouche, ce caviar de producteur se caractérise par la texture fondante des œufs. Une petite note de noisette en fin de bouche. Une palette de sensations délicates donne à cette qualité son élégance et son équilibre.
€605.00
Caviar Baeri Réserve 30g
Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.La texture ferme et soyeuse des œufs déploie en bouche des notes beurrées et boisées dont les accords se prolongent longuement.
€120.00
Caviar Baeri Réserve 50g
Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.La texture ferme et soyeuse des œufs déploie en bouche des notes beurrées et boisées dont les accords se prolongent longuement.
€200.00
Caviar Baeri Réserve 100g
Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.La texture ferme et soyeuse des œufs déploie en bouche des notes beurrées et boisées dont les accords se prolongent longuement.
€400.00
Caviar Baeri Réserve 250g
Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur rareté et leur longueur en bouche incomparable.La texture ferme et soyeuse des œufs déploie en bouche des notes beurrées et boisées dont les accords se prolongent longuement.
€1,000.00

Caviar Osciètre signature (FR)

Ce caviar est issu de l’esturgeon Gueldenstaedtiii, originaire de la mer Caspienne, vers l’âge de 12 ans. Il est élaboré au Domaine à Neuvic avec tout le savoir-faire et l’engagement qualité propre à Caviar de Neuvic.

Caviar Osciètre signature 30g
L’esturgeon osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Son goût est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d’être apprécié par tous les palais, même les plus confirmés.La gamme Signature c’est l’assurance de choisir un caviar correspondant aux standards qualité Caviar de Neuvic. Savoir-faire et respect de l’environnement.
€89.00
Caviar Osciètre signature 50g
L’esturgeon osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Son goût est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d’être apprécié par tous les palais, même les plus confirmés.La gamme Signature c’est l’assurance de choisir un caviar correspondant aux standards qualité Caviar de Neuvic. Savoir-faire et respect de l’environnement.
€148.00
Caviar Osciètre signature 100g
L’esturgeon osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Son goût est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d’être apprécié par tous les palais, même les plus confirmés.La gamme Signature c’est l’assurance de choisir un caviar correspondant aux standards qualité Caviar de Neuvic. Savoir-faire et respect de l’environnement.
€296.00
Caviar Osciètre signature 250g
L’esturgeon osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Son goût est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d’être apprécié par tous les palais, même les plus confirmés.La gamme Signature c’est l’assurance de choisir un caviar correspondant aux standards qualité Caviar de Neuvic. Savoir-faire et respect de l’environnement.
€740.00
Caviar Osciètre Réserve 30g
Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur taille et leur longueur en bouche incomparable. Son grain est de taille moyenne avec une texture plus ferme et de couleur très claire. Comme le Baeri Réserve, les saveurs iodées sont moins présentes pour laisser place aux notes de beurre et de noisette.
€132.00
Caviar Osciètre Réserve 50g
Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur taille et leur longueur en bouche incomparable. Son grain est de taille moyenne avec une texture plus ferme et de couleur très claire. Comme le Baeri Réserve, les saveurs iodées sont moins présentes pour laisser place aux notes de beurre et de noisette.
€220.00
Caviar Osciètre Réserve 100g
Les plus beaux grains sont sélectionnés pour leur taille et leur longueur en bouche incomparable. Son grain est de taille moyenne avec une texture plus ferme et de couleur très claire. Comme le Baeri Réserve, les saveurs iodées sont moins présentes pour laisser place aux notes de beurre et de noisette.
€440.00

Caviar Beluga signature (Bulgarie)

Grâce à un partenariat exclusif avec une ferme piscicole en Bulgarie, Caviar de Neuvic vous propose ce caviar Beluga exceptionnel. Du fait de sa rareté, l’esturgeon Beluga est le plus connu et le plus mythique des esturgeons.

Caviar Beluga signature 30g
Le caviar Beluga est issu de l’esturgeon Huso Huso. Élevé au milieu d’un lac de retenu alimenté par la fonte des neiges, cet espèce d'esturgeon peut atteindre plus de 100 kilos à 20 ans.Son grain est le plus gros de tous les caviars. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair.
€192.00
Caviar Beluga signature 50g
Le caviar Beluga est issu de l’esturgeon Huso Huso. Élevé au milieu d’un lac de retenu alimenté par la fonte des neiges, cet espèce d'esturgeon peut atteindre plus de 100 kilos à 20 ans.Son grain est le plus gros de tous les caviars. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair.
€320.00
Caviar Beluga signature 100g
Le caviar Beluga est issu de l’esturgeon Huso Huso. Élevé au milieu d’un lac de retenu alimenté par la fonte des neiges, cet espèce d'esturgeon peut atteindre plus de 100 kilos à 20 ans.Son grain est le plus gros de tous les caviars. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair.
€640.00

BLINIS Pack 16

Ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et accompagneront à merveille caviars et spécialités de la mer.

BLINIS Pack 16 mini blinis
Ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et accompagneront à merveille caviars et spécialités de la mer.
€5.00

Le Caviar BIO

DLUO : 2 mois à conserver entre 0 et 4°C

Caviar Baeri BIO 50g
Caviar de Neuvic relève un nouveau défi en proposant le premier caviar bio français.Le caviar bio est l'aboutissement de la raison d’être de Caviar de Neuvic:“Proposer les plus beaux caviars grâce à notre engagement de producteur en les élaborant selon les pratiques les plus qualitatives et respectueuses des poissons, des hommes et de l’environnement.”
€145.00
Caviar Baeri BIO 20g boîte aluminium
Caviar de Neuvic relève un nouveau défi en proposant le premier caviar bio français.Le caviar bio est l'aboutissement de la raison d’être de Caviar de Neuvic:“Proposer les plus beaux caviars grâce à notre engagement de producteur en les élaborant selon les pratiques les plus qualitatives et respectueuses des poissons, des hommes et de l’environnement.”
€59.50
Caviar Baeri BIO 30g boîte aluminium
Caviar de Neuvic relève un nouveau défi en proposant le premier caviar bio français.Le caviar bio est l'aboutissement de la raison d’être de Caviar de Neuvic:“Proposer les plus beaux caviars grâce à notre engagement de producteur en les élaborant selon les pratiques les plus qualitatives et respectueuses des poissons, des hommes et de l’environnement.”
€89.00
Caviar Baeri BIO 50g boîte aluminium
Caviar de Neuvic relève un nouveau défi en proposant le premier caviar bio français.Le caviar bio est l'aboutissement de la raison d’être de Caviar de Neuvic:“Proposer les plus beaux caviars grâce à notre engagement de producteur en les élaborant selon les pratiques les plus qualitatives et respectueuses des poissons, des hommes et de l’environnement.”
€145.00
Caviar Baeri BIO 100g boîte aluminium
Caviar de Neuvic relève un nouveau défi en proposant le premier caviar bio français.Le caviar bio est l'aboutissement de la raison d’être de Caviar de Neuvic:“Proposer les plus beaux caviars grâce à notre engagement de producteur en les élaborant selon les pratiques les plus qualitatives et respectueuses des poissons, des hommes et de l’environnement.”
€290.00

Accessoires

Cuillère en nacre 5 cm
€3.00
Cuillère en nacre 7 cm
€5.00
Cuillère en nacre 9 cm
€6.00
Glacière
€12.00

Fleur de sel et Caviar séché

Fleur de sel au caviar séché 50g
Parfaite pour sublimer subtilement tous vos plats, nous vous proposons de retrouver ici de la Fleur de Sel parfumée au caviar. Les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés : la fleur de sel utilisée provient des célèbres marais salants de Guérande en Bretagne et les œufs d'esturgeon sont issus de caviar Acipenser Baerii nés et élevés en Aquitaine.
€14.50
Sel à la truffes noir du Périgord 50g
Ce produit est élaboré à base de Fleur de Sel de Guérande, de brisures de truffes déshydratées du Périgord (Tuber Melanosporum). La truffe noire dispose d’arômes très puissants et quelques brisures suffisent pour donner à la Fleur de Sel les parfums mythiques de la truffe.
€9.00

Le Fumoir

Nous fumons nous-même nos poissons sur notre domaine à Neuvic, dans un premier temps ils sont salés à la main avant d''être fumés entièrement pendant de nombreuses heures au bois de hêtre !

Dos de saumon fumé 100g
€22.00
Filet d'anguille fumée 100g
€20.00
4 Tranches de saumon de Norvège
€22.00

Caviar Sévruga signature

L’esturgeon Sevruga est une espèce que l’on retrouve peu en élevage. Caviar de Neuvic permet aux amateurs de Sevruga de pouvoir profiter de ce caviar exceptionnel. Le caviar Sévruga est issu de l’esturgeon Acipenser Stellatus.

Caviar Sévruga Signature 30g
Le Caviar Sevruga, une évocation du caviar sauvage.Les notes puissantes du caviar Sevruga raviront les palais des connaisseurs. Son grain délicat est de petite taille et de couleur anthracite. Il est reconnu pour son goût iodé très prononcé.
€90.00
Caviar Sévruga Signature 50g
Le Caviar Sevruga, une évocation du caviar sauvage.Les notes puissantes du caviar Sevruga raviront les palais des connaisseurs. Son grain délicat est de petite taille et de couleur anthracite. Il est reconnu pour son goût iodé très prononcé.
€150.00
Caviar Sévruga Signature 100g
Le Caviar Sevruga, une évocation du caviar sauvage.Les notes puissantes du caviar Sevruga raviront les palais des connaisseurs. Son grain délicat est de petite taille et de couleur anthracite. Il est reconnu pour son goût iodé très prononcé.
€320.00