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About MAMA DUMPLING 🥟
Venez découvrir Mama Dumpling. Cuisines 100% faite maison avec amour, Dumplings traditionnels et revisité, mais aussi entrées froides ou plats chauds comme en Chine aux saveurs de la cuisine de nos Mamans! Une vraie immersion pour les papilles et un bonheur pour nous de vous le faire découvrir.
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Menu Dumpling
€14.50Tangcu liji
€9.00Poulet Xianggu (Shiitake)
€11.90Porc chou chinois Si Chuan Style
€12.90Poulet cheese
€12.90Mama Taocan
€14.50Hongshaorou
€9.00Végé 🌱
€11.90Porc chou chinois sauce soja aillée
€11.90Porc chou chinois sauce soja maison
€11.90
MENUS 😋
Découvrez nos menus, pour vous faire plaisir :)
Menu Dumpling
10 Pièces dumplings avec entrée froide au choix€14.50PopularMama Taocan
3 Zhu cai (Mama Dish) ou Qian cai (entrées froides) au choix + 1 riz nature.€14.50
QIAN CAI - Entrées froides 🥒
Les entrées traditionnelles de la cuisine chinoise.
Jiang niu rou
Tranches de bœuf marinées au soja.€9.00Dairy freePai huang gua
Concombre frappé.€7.00Kou Shu Ji 🌶
Cuisse de poulet vapeur à la sauce cacahuète et soja vinaigré.€9.00Liang pi
Salade de pâte de konjac sauce sésame blanc.€8.00Liang ban hai dai si
Salade froide de lamelle d’agues, assaisonnées d’ail, de vinaigre, d’huile de sésame et de soja.€7.00VeganLiang ban fensi
Salade de vermicelles, légumes, jambon et sauce soja vinaigrée€7.00Liang Ban Ji Zhen 🌶
Gésiers, concombre, coriandre et piment mariné.€8.00
DUMPLINGS 🥟
La spécialité de la maison! 😋
Poulet Xianggu (Shiitake)
10 Pièces grillées.€11.90Porc chou chinois Si Chuan Style
10 pièces€12.90Poulet cheese
10 Pièces grillés (à la poêle).€12.90PopularPoulet yumi (maïs) Si Chuan Style
10 pièces€12.90Porc chou chinois sauce soja aillée
10 Pièces vapeur.€11.90Végé 🌱
Vermicelle, pakchoï, xianggu, maïs, carottes et cuits à la vapeur dans nos paniers bambou. 10 Pièces.€11.90Porc chou chinois sauce soja maison
10 Pièces.€11.90Poulet yumi (maïs) sauce soja aillée
10 Pièces vapeur.€11.90Végé cheese
10 pièces€12.90Poulet yumi sauce soja maison
10 Pièces.€11.90
ZHU CAI - Mama dish 🍲
Notre sélection de portions de plats chauds 😋
Tangcu liji
Porc au caramel.€9.00PopularHongshaorou
Poitrine de porc braisée.€9.00PopularSha cha ji rou
Poulet sauté au saté€9.00Mapo tofu
Tofu et bœuf haché sautés à la sichuanaise.€8.00Chao shi shu
Légumes de saison sautés€7.00Ziran youyu
Encornets sautés, soja et cumin€9.00Xihongshi chao dan
Œuf et tomates de notre enfance.€7.00
ACCOMPAGNEMENTS 🍚
Riz cantonnais de Mama
Riz sauté au jambon de dinde et petit pois.€7.00PopularRiz nature du Mama
Portion de riz nature parfumé€2.50
BOISSONS FRAICHES🥤🍺
Tsingtao 33 cL
Bouteille.€5.00Coca cola
€3.00Coca cola zéro
€3.00Ogeu 50 cL
€3.00Wan lao ji (thé froid chinois populaire)
€3.50Jus de litchi
€3.50Jus de coco
€3.50Orangina
€3.00Jian li bao (soda orange)
€3.50Evian 50 cL
€3.00Lait de soja
€3.50Lait de coco
€3.50Thé aux chrysanthèmes
€3.00
DESSERTS BY HENRIETTE ET OLGA
Avec nos amis de chez Henriette et Olga nous vous avons spécialement concocté des desserts à l'image de notre cuisine pour un maximum de plaisir dans vos papilles
QIAO KE LI MU SI
Mousse légère au chocolat, crémeux caramel fleur de sel, brownie noisette€7.00MANG GUO BING QI LIN
Sorbet mangue, sorbet passion, vanille confite au poivre de sichuan et biscuit moelleux coco€7.00MO CHA PAI
Fond de tarte au riz soufflé, chocolat blanc, matcha, gel yuzu, gel matcha, crémeux yuzu et ganache montée à la vanille de papouasie€7.00XI YOU MUSI
Mousse légère yuzu, confit au yuzu, streusel sésame noir, crémeux sésame noir€7.00
