About Siendas Pizza
Nos pizzas sont signées par Roberto Meloni, champion du monde de pizza en 2018. La majorité de nos ingrédients sont importés directement de Sardaigne, auprès de producteurs partenaires. Retrouvez un large choix de produits sardes dans notre épicerie fine.
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Pizza Margherita
€13.00Pizza Macomer
€18.00Pizza Villagrande
€15.00Pizza Silanus
€16.00Pizza Dorgali
€15.00Pizza Midanzegu
€16.50Pizza Cagliari
€17.00Pizza Nuoro
€20.00Pizza Santa Maria
€19.00Pizza Cabras
€18.00
Pizzas 🍕
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, huile d'olive extra vierge biologique et basilic frais.€13.00Pizza Macomer
Sauce tomate, mozzarella, pecorino bleu, pecorino frais et casizolu (fromage doux et fondant)€18.00PopularPizza Silanus
Mozzarella, chiffonnade de jambon blanc, casizolu*, dés de patates cuites au four et oignons rouges caramélisés.*fromage doux et fondant€16.00PopularPizza Villagrande
Sauce tomate, mozzarella, champignons au four, chiffonnade de jambon blanc et olives noires.€15.00Pizza Midanzegu
Sauce tomate, mozzarella, champignons au four, fromage de chèvre capidor, saucisse de porc et sanglier, olives noires.€16.50Pizza Dorgali
Sauce tomate, mozzarella, saucisse sèche piquante, crème de poivrons piquante et olives noires.€15.00PopularPizza Nuoro
Sauce tomate, mozzarella, concombres grillés, ricotta fumée, thym et purpuzza**émietté de viande de porc aromatisé au vin blanc et aux épices dont le fenouil sauvage€20.00Pizza Cagliari
Sauce tomate, mozzarella, mozzarella de bufala (après cuisson), tomates cerises fraîches, roquette et huile d'olive extra vierge.€17.00Pizza Cabras
Mozzarella, cœurs d’artichauts épicés, pétales de bottarga*, ricotta fumée et feuilles de menthe. *bottarga: œufs de mulet séchés (poutargue)€18.00Pizza Santa Maria
Sauce tomate, mozzarella, roquette, fines tranches de jambon cru*, tomates cerises fraîches, mozzarella de bufala (après cuisson), huile d'olive extra vierge biologique.*tranché à la main et servi dans une boite à part€19.00Pizza Bosa
Mozzarella, ventrèche de thon marinée aux agrumes, crème de basilic frais, crème de tomates séchées, olives noires.Conseil du Chef: ajouter les dés de tomate en supplément€20.00PopularPizza Oristano
Sauce tomate, mozzarella, saucisse sèche au fenouil, fromage de chèvre semi affiné râpé après cuisson et olives noires.€18.00Pizza Laconi
Mozzarella, pecorino à la truffe, crème de truffe, dés de pommes de terre au four et chips de betterave.€19.00Pizza Mont'e Prama (vegan)
Sauce tomate, aubergines grillées , courgettes grillées, olives noires, champignons épicés et sautés, feuilles de basilic.€17.00Pizza Alghero
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises sautées, salade de fruits de mer aromatisée à l'ail et persil.€17.00
Covatzas 🥪
Sandwich fait avec notre pâte à pizza
Covatzas Pecorino 1
Jambon cru, roquette, crème de pecorino et tomates fraîches. *pain à sandwich fait avec notre pâte à pizza€7.90Covatzas courgettes 3
Crème d'artichauts piquante, courgettes, tomates et roquette. *pain à sandwich fait avec notre pâte à pizza€7.90Covatzas crème d'asperges 2
Jambon blanc, provola et crème d'asperges. *pain à sandwich fait avec notre pâte à pizza€7.90Covatzas aubergines champignons 4
Crème d'asperges, aubergines, champignons et pommes de terre au four. *pain à sandwich fait avec notre pâte à pizza€10.80
Stuzzicheria / Pre Pizza 🥟🥩🍳
Patatine spirale
Frites fraîches en spirale, accompagnées de sauce au choix€3.50Culurgiones frits, avec sauce pecorino
Ravioles farcies de pommes de terre, pecorino et menthe, 4 pièces.€6.50Panadine
Petite quiche fourrée et frite.€4.50
Hors menu 🍕🍅
Pizza marinara
Sauce tomate, origan, huile d'olive à l'ail.€8.00Foccacia
Huile d'olive fruitée et origan.€4.50
Panzarotto al forno 🍅🍆
Chausson au four type calzone
Panzerotto (calzone) pancetta provola 5
Sauce tomate, mozzarella, pancetta et provola (fromage fondant doux). *chausse farci cuit au four à pizza€11.00Panzerotto (calzone) courgettes aubergines 7
Sauce tomate, crème de champignons, courgettes et aubergines. *chausse farci cuit au four à pizza€14.50PopularPanzerotto (calzone) aubergines jambon blanc 6
Sauce tomate, mozzarella, aubergines et jambon blanc. *chausse farci cuit au four à pizza€11.70
Dolci 🍨
Tiramisardo
Savoiardi, crème à la ricotta de Sardaigne, poudre de cacao, zestes d'orange et café.€6.50Glace Grom à la pistache
Une délicieuse glace à la pistache du Moyen Orient avec des morceaux de pistaches caramélisées. Contient : œuf, lait, pistaches | Peut contenir : autres fruits à coque.€6.50Glace Grom à la fraise
Un rafraichissant sorbet plein fruit à la fraise d'Italie (50% de purée de fraise). Peut contenir : Lait, œuf, fruits à coque.€6.50Glace Grom à la vanille
Une délicieuse crème glacée à la vanille bourbon de Madagascar. Contient : œuf, lait | Peut contenir : fruits à coque.€6.50Glace Grom au chocolat
Une délicieuse crème glacée au chocolat noir au cacao d'Equateur avec des morceaux craquants de chocolat noir. Contient : œuf, lait | Peut contenir : fruits à coque, soja.€6.50Pizza sucrée
Fromage frais de chèvre, sucre de canne, ricotta fraîche, pépites de chocolat avec compote de fraises au miel sarde et feuilles de menthe€13.00
Softs 🥤
Soca cola
Soda sans alcool au goût de cola, sans colorant et sans conservateur. 27,5cl€4.00Gazzosa bianca
Limonade, soda sans alcool au goût de citron, sans colorant et sans conservateur. 27,5cl€4.00Smeraldina eau gazeuse
Eau minérale naturelle de Sardaigne. 50cl€3.00Aranciata
Soda à l'orange. 27.5 cl.€4.00Smeraldina eau plate
Eau minérale de Sardaigne. 50 cl€3.00Spritz sans alcool
Le soda spritz est une boisson gazeuse sans alcool saveur spritz.€4.00
Bières 🍻
Ichnusa
Bière blonde emblématique de Sardaigne, "Anima Sarda". 33cl€4.70Ichnusa non filtrata
Bière blonde emblématique de Sardaigne, "Anima Sarda" non filtrée. 33cl€5.20
Vins 🍷
Riflesso spumante pétillant
Spumante de Sardaigne.€21.90Tyrsos blanc
Vermentino di Sardegna.€18.90Su Soi rouge
Cannonau di Sardegna.€26.00Su Soi blanc
Vermentino di Sardegna DOC.€26.00Nieddera rosé
Cépage nieddara.€17.90Riflesso spumante rosé pétillant
Spumante rosé de Sardaigne.€21.90
Épicerie🏪
Passata (sauce tomate de nos pizzas)
Notre Passata di Pomodoro est produite en Sardaigne par Casar, une entreprise locale de plus de 50 ans. Les tomates sont cultivées sur l’île sans pesticides et ne sont cueillies qu’à pleine maturité. Les tomates entières sont lavées et cueillies avant que leur peau ne soit soigneusement retirée au bain-marie. Elles sont ensuite triées à la main, réduites en purée puis l’excès d’eau de leur pulpe évaporé avant la mise en bouteille. Ce procédé permet une consistance parfaite avec une bonne tene...€4.50Pane Smart Guttiau
Pane Carasatu « Guttiau », préparé selon l’ancienne recette de la maison. Dans la variante « Guttiau » (égouttée), les feuilles de pain sont assaisonnées d’huile d’olive et d’une pincée de sel en surface, capables de rehausser le goût et l’agrément en bouche. 200gr€7.00Pergamena nera
Pain sarde traditionnel "parchemin" au charbon actif.€6.90Confiture fraises et miel
Confiture fraises et miel de Sardaigne.Utilisée sur notre pizza sucrée!€9.50Spaghetti al nero di sepia
Spaghetti à l'encre de seiche. 500gr€7.00Fregula
Type de pâtes très particulières. La fregula a en effet la forme de d’énormes graines de couscous et se distingue par son goût aux légers accents de noix. 500gr€4.80Tagliatelle
Depuis 1990, Tanda & Spada produit des pâtes sèches de haute qualité, avec un accent particulier sur les spécialités régionales de la Sardaigne. 500gr€4.90Riso Nero
Riz noir intégral de Sardaigne. 500gr€7.00Riso Apollo
Apollo est une variété de riz aromatique caractérisée par un grain long. 500gr€5.50Malloreddus
Pâtes artisanales 500 grammes€4.50Riso Carnaroli
Le riz Carnaroli est idéal pour préparer le risotto italien le plus appétissant. Ses grains gros et consistants garantissent une résistance à la cuisson exceptionnelle. 500gr€5.50Pergamena au romarin
Pain sarde traditionnel "parchemin" au romarin.€6.60Huile d'olive bio Terracuza
Huile d'olive extra vierge biologique, de haute qualité, olives autochtones de Bosana et de Cariasina. Terracuza remporte de nombreux prix ces dernières années. 0,25L€16.50Huile d'olive bio Terracuza
Huile d'olive extra vierge biologique, de haute qualité, olives autochtones de Bosana et de Cariasina. Terracuza remporte de nombreux prix ces dernières années. 0,50L€24.50Huile d'olive Terracuza au thym sauvage
10cl€12.50Huile d'olive extra vierge Olivina
Huile d'olive extra vierge de Sardaigne. Fruitée et délicate. 25cl€12.00Huile d'olive extra vierge Olivina
Huile d'olive extra vierge de Sardaigne. Fruitée et délicate. 75cl€22.50Pesto de Tabarchino
Thon, olives et câpres. 190gr€8.90Crème du pêcheur
Créé à partir d’une sélection rigoureuse de matières premières d’origine biologique, qui contiennent la fraîcheur et l’intensité des saveurs méditerranéennes. Produit d’excellente qualité, créé avec des ingrédients frais et caractérisé par le goût intense du thon. 190gr€8.90Crème du pêcheur
Créé à partir d’une sélection rigoureuse de matières premières d’origine biologique, qui contiennent la fraîcheur et l’intensité des saveurs méditerranéennes. Produit d’excellente qualité, créé avec des ingrédients frais et caractérisé par le goût intense du thon. 190gr€8.90Bottarga de mulet râpée
Le "caviar" sarde, ou poutargue en français, est le résultat de la transformation d'œufs de mulets salés et séchés naturellement. Sa saveur caractéristique et délicate était déjà connue et appréciée dans l'Antiquité. 40gr€9.90Sauce Calofortino
Sauce au thon et pesto. 190gr€9.90Confiture d'oignon
Confiture d'oignons de Sardaigne. 230 grammes€9.50Confiture d'arbousier
Confiture d'arbousier de Sardaigne. 230gr€9.50Mirto Bresca Dorada
Liqueur de myrtes sauvages de Sardaigne. 0,70L. Servie givrée€32.90Limoncino Bresca Dorada
Liqueur de citrons de Sardaigne, moins sucrée que le limoncello. Servie givrée 0,70L€32.90Arangiu Bresca Dorada
Liqueur d'oranges de Sardaigne.Servie givrée 0,70L€32.90