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Le Bartholomé
€15.57€17.30Le Big Fernand
€15.57€17.30Little Formule : Le Bartholomé
€17.46€19.40Litte Formule: Le Belphégor
€17.46€19.40Big Formule : Le Bartholomé
€20.16€22.40Big Formule : Le Big Fernand
€20.16€22.40Le Lucien
€15.57€17.30Little Formule : Le Big Fernand
€17.46€19.40little Formule Le Bernard
€18.36€20.40Big Formule : Le Victor
€20.16€22.40
Nos Big Formules
Hamburgé, accompagnement, boisson et dessert
Big Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€20.16€22.40Big Formule Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne), Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€21.06€23.40Big Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€20.16€22.40PopularBig Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€20.16€22.40Big Formule Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre maison tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€20.16€22.40Big Formule : Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€20.16€22.40Big Formule : Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€20.16€22.40
Nos Little Formules
Hamburgé, accompagnement et boisson
Little Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€17.46€19.40PopularLitte Formule: Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage€17.46€19.40little Formule Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne), Frites maison ou salade + Breuvage€18.36€20.40PopularLittle Formule: Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage€17.46€19.40Little Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€17.46€19.40Little Formule : Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€17.46€19.40Little Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage€17.46€19.40
Notre formule Smash Fernand
Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca-Cola;€11.16€12.40
Nos Compositions
Hamburgé, accompagnement et boisson
Hamburgé - Base Bœuf
Composez vous-même votre Hamburgé base boeuf (race à viande) en 5 étapes !€8.82€9.80Hamburgé - Base Veau
Composez vous-même votre Hamburgé base veau en 5 étapes !€8.82€9.80Hamburgé : Base Végétari
€8.82€9.80
Nos Hamburgés
Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale€15.57€17.30Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison€15.57€17.30Le smash Fernand
€8.37€9.30PopularLe Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison€15.57€17.30Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)€15.57€17.30PopularLe Belphégor- Steak de Bœuf de race
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée€15.57€17.30Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée€14.67€16.30Le Gabin
Le Gabin: Galette de pomme de terre Maison, Double Tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère ( sauce au poivre 1%)€14.67€16.30
Nos Accompagnements
Fernandines : Nos frites maison
Nos frites maison !€3.60€4.00Les Gargandines (+poitrine et Mimolette)
Fernandines, sauce Mimolette maison, Poitrine, Ciboulette€5.40€6.00Falade : Notre salade toutes saisons
Notre salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette€2.70€3.00
Nos Desserts Artisanaux
Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.€4.50€5.00Cookies Caramel beurre salé
Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies€3.60€4.00Godet Oréo
€4.50€5.00Cookies Chocolat au lait
Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies€3.60€4.00
Nos Breuvages
Coca-Cola - 33cl
33cl€2.70€3.00Coca-Cola Zéro - 33cl
33cl€2.70€3.00Elixir Grenadine( limonade) - 33cl
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl€3.42€3.80Cristaline pétillante 50 cl
€2.70€3.00Thelixir Pêche - 33cl
Thé glacé à la pêche 33cl€3.42€3.80Thelixir Fruits Rouges - 33cl
Thé glacé aux fruits rouges 33cl€3.42€3.80Ice Tea - 33 cl
50cl€2.70€3.00Elixir Citron( Limonade) - 33cl
Breuvage pétillant au citron - 33cl€3.42€3.80Flaveur Pomme
€3.42€3.80Vittel - 50cl
€2.70€3.00
Nos Bières
Bière Blonde de Nice - 33 cl
€6.30€7.00Goudale
€5.85€6.50Bière Ambrée de Nice - 33 cl
€6.30€7.00
Nos Vins
Sainte Croix Blanc - 50 cl
€19.80€22.00Sainte Croix Rosé - 75 cl
€24.30€27.00Sainte Croix Blanc - 75 cl
€24.30€27.00
La Grosse Ripaille
Big Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ? Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru et un troisième fromage au choix du client sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 2 portions de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€27.00€30.00Litte Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ? Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru et un troisième fromage au choix du client sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 2 portions de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€24.30€27.00