About La Cave du Golfe と sushis
Bar à vins et champagnes · Restaurant de sushis et de cuisine traditionnelle ouvert de 9h00 à 23h 00 du mardi au samedi + (le lundi de 18h à 22h30) (le dimanche de 9 h à 14 h) 50 Avenue Pablo Picasso à Vallauris
FORMULE MIDI
🍱 LA FORMULE MIDI* sur place ou à emporter 17.50 € 🍣16 pièces de sushis - 4 californias thon - 4 crunchs - 6 makis saumon - 1 nigiri saumon - 1 nigiri thon - 1 salade de choux 🥗 - 1 mochi et une boisson (soft ou biere ) * aucun changement possible
LA FORMULE MIDI
🍱 LA FORMULE MIDI* sur place ou à emporter RAPIDE - PAS D'ATTENTE ⌚️ 14.50 € 🍣16 pièces de sushis - 4 californias thon - 4 crunchs - 6 makis saumon - 1 nigiri saumon - 1 nigiri thon - 1 salade de choux 🥗 - 1 mochi 🇯🇵 * aucun changement possible tel 04 93 63 68 80€17.50
Entrées
Voici un aperçu des entrées que vous pouvez trouver à La Cave du Golfe. Il y en a d'autres mais impossible à livrer.
Petites bouchées apéritives au shiso
Le Shiso : Une feuille au goût unique et très aromatique ! Le Shiso (Perilla frutescens) est une plante alimentaire, aromatique, médicinale cultivée et utilisée en Asie depuis l’antiquité, au Japon depuis au moins l’ère Jōmon au IIIe siècle. ) Un goût absolument unique et très aromatique€10.00Saumon Gravlax à l'aneth
Le saumon Gravlax est un saumon mariné idéal pour les palets qui n'aiment pas le saumon fumé. Servi avec sa crème et son pain grillé.€13.00Edamame
L'endamame est une préparation de fèves de soja immatures surtout au japon en guise d'apéritifs.€4.50Salade de choux
la salade de choux est traditionnellement offerte au Japon avant tout repas€3.80SALADE DE SAUMON à la sauce thaï
ATTENTION: très épicé€13.50Brochettes de poulet avec riz vinaigré
comme au Japon€8.40Saucisson
saucisson artisanal de Provence 200 g€7.90Soupe miso
le miso est une pâte ancestrale réalisée à base de fèves de soja avec un ajout de riz ou d’orge à proportions égales, et de sel marin.€4.00Salade Wakame
Le wakamé est un nom vernaculaire ambigu, désignant plusieurs espèces d'algues comestibles, populaires en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Ce sont des algues brunes de la famille des Alariaceae, en forme de lobes, qui interviennent surtout dans la confection de salades et de soupes.€4.00
Plats
Quelques plats traditionnels
Planche mixte
Charcuterie et fromage.€27.60Rãmen au poulet
Comme au Japon€14.50
Sushis
Attention, à La Cave du Golfe, vous pouvez déguster d'autres sushis impossible à livrer
King Crab Spicy
8 Pièces€13.80UNAGI ROLL
Unagi est le terme japonais désignant l'anguille et plus précisément l'anguille du Japon, très appréciée dans la cuisine japonaise.€19.00Sushis au maquereau mariné
2 pièces€6.00California thon frais
8 pièces€12.50TULIPES
Déjà un air de Printemps avec ces sushis façon tulipes avec saumon, thon, oeufs de saumon, concombre, riz vinaigré ...€18.00CRUNCH
8 pièces - thon cuit - avocat - concombre - oignons frits€10.00Menu decouverte
20 pièces pour découvrir le monde des sushis.€24.40Menu EMOTION
8 California, 2 sushis saumon, 2 sushis thon, 2 ikura tartare saumon et œufs de saumon.€17.88Sashimi saumon et thon
5 Tranches de saumon cru et 5 tranche de thon cru.€20.40Gunkun Ikura
2 Pièces, œuf de saumon et riz vinaigré.€12.00Makis au saumon
6 Pièces€8.40Makis au thon
6 Pièces€9.00TOKYO PARTAGE
36 pièces et une salade choux à partager...ou pas.€29.00Menu thon
13 Pièces. 8 Pièces california saumon et 5 pièces nigiri saumon.€19.20California au thon cuit
8 Pièces, thon cuit, mayonnaise et avocat.€9.60California saumon et fromage
8 Pièces€12.60Nigiri thon et saumon
10 Pièces. 5 Nigiri thon et 5 Nigiri saumon.€24.00Tartare de Saumon
Avec riz vinaigré, avocat et sauce maison.€14.40Printemps sushis
8 Pièces. Saumon, avocat, laitue,...€10.80Menu saumon
13 pièces - 8 pièces california saumon - 5 pièces nigiri saumon€16.00Makis avocat
6 pièces€6.00MENU LOVE FOREVER
56 pièces + une salade wakame pour 59 € Option avec bouteille de champagne fraîche : 89 € 8 california saumon fromage 8 masago roll surimi 8 red roll thon 8 crunchs thon cuit 6 maki cervettes 6 maki avocaT fromage 2 nigiri cervettes 2 nigiri thon 2 nigir€60.00Futo Maki Végétarien
Un peu de riz et beaucoup de légumes.€9.00Makis au concombre
6 Pièces€5.40Nigiri crevettes
2 Pièces€6.00Temaki
Sushi réalisé en forme de cône formé d'une feuille d'algue séchée remplie de riz et d'autres ingrédients. nous proposons un temaki au tartare de saumon€7.20Sashimis de thon
10 tranches de thon€21.00Sushis au foie gras
Rien d'impossible avec les sushis, tentez le fois gras !€15.50Sashimis de thon
€20.00
Desserts
D'autres desserts à la Cave du Golfe, mais impossible à livrer
Mochi
Les mochis sont des desserts incontournable au Japon , composée de riz gluant et très peu calorique. Vendu par 2€6.00
Boissons Sans Alcool
Beaucoup d'autres boissons sur place, La Cave du Golfe à Vallauris
Coca cola
33cl€3.90Coca cola zéro
€3.90Orangina
33cl€3.90Fuze tea peach
33cl€3.90Lipton pasteque menthe
33cl€3.90Eau gazeuse Mondariz
33cl€4.50Limonade du Comté de Nice au gingembre
Limonade du Comté de Nice au gingembre, fraîche et épicée. Boisson sucrée sans alcool au goût de citron rehaussée d'une note de gingembre intense.€4.40Limonade du Comté Bio Citron
Limonade du Comté Bio Citron€4.40
Bieres
Beaucoup d'autres bières sur place à La Cave du Golfe à Vallauris ou sur DELIVERO La Cave du Golfe と sushis 2.0
Chang
32cl€5.20Singha
32cl€5.20Asahi
33cl€5.20Bières du Comté 1
blonde bio€4.50Bières du Comté 2
Blanche bio du Mercantour€4.50Bière de Noël Bières du Comté
Bière du Comté€3.50Desperados
Desperados Bière aromatisée tequila 5.9%€5.49Tsintao
Tsingtao ou Qingdao (chinois simplifié : 青岛 ; chinois traditionnel : 青島 ; pinyin : Qīngdǎo ; Wade : Ch'ing-Tao ; EFEO : Ts'ing Tao ; litt. « l'île claire »), est une entreprise brassicole en Chine implantée dans la ville de Qingdao qui produit la bière du même nom. La Tsingtao est la bière chinoise la plus connue et est exportée dans de très nombreux pays, notamment la France, grâce aux communautés chinoises. Elle représente à elle seule plus de 50 % des exportations de bière par la Chine.€4.39GRINBERGEN
VOLUME D'ALCOOL 6,7%€4.90
VINS
Une petite sélection de nos vins, le reste à découvrir sur place ou à commander en ligne : DELIVERO La Cave du Golfe と sushis 2.0
BROUILLY
Un Beaujolais, sélectionné dans notre cave€16.00Château Saint Paul Cuvée Tradition 2020 Montagne Saint-Emilion
Notre sélection de Bordeaux prélevée dans notre cave€24.00Pouilly Fumé
Notre sélection de vin blanc de Loire€22.00Rosé de Provence PEYRASSOL
Une sélection de La Cave du Golfe€18.00Domaine Saint-Pons blanc
Un domaine plus que centenaire. Ancré dans la tradition, le Saint Pons est résolument tourné vers l’avenir, avec la qualité de ses vins en constant point de mire.€17.00Côte Rôtie "L'Esprit de Famille" 2021
Un domaine d’exception Au coeur de la Côte Rôtie Le Vignoble Côte Rôtie est agé d’environ 2000 ans. Bâti principalement par les romains sur les communes d’Ampuis, St Cyr sur le Rhône et Tupin Semons, il comprend environ 300 hectares. Le sol est principalement composé de Schiste avec une orientation Sud / Sud-Est. Le domaine DAVID a été créé à la fin du XIXe siècle et repris de père en fils depuis. Bertrand est aujourd’hui la 4eme génération à reprendre le travail de la vigne. Bertrand, vigneron€66.00TERES blanc, rouge ou rosé
Le plus populaire de nos vins€7.50VINS FIGUIERE
Rouge, rosé, blanc au choix Entre terre et mer, aux pieds du Massif des Maures jusqu’aux îles d’Or, Figuière puise dans cette nature précieuse et préservée, composée de 3 terroirs varois singuliers, toute sa richesse aromatique, sa puissance minérale et son inspiration pour créer des vins gorgés de soleil et d’amour de la terre.€13.00PROSECCO
Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage glera, produit dans cinq provinces de Vénétie€16.00
CHAMPAGNES
Une petite sélection de nos champagnes, le reste à découvrir sur place ou à commander en ligne : DELIVERO La Cave du Golfe と sushis 2.0
CHAMPAGNE DE VENOVE
Parmi nos 26 champagnes, le Champagne de Venove brut€46.00CHAMPAGNE JOËL FALMET
Champagne Joël Falmet CHAMPAGNE Auteur de ses champagnes, fondateur de sa propre marque, Joël Falmet est vigneron-récoltant-manipulant à Rouvres-les-Vignes, un village situé à la limite de l’Aube et de la Haute-Marne, entre Bar-sur-Aube et Colombey-les-deux-Églises, non loin de l’abbaye de Clairvaux.€40.00DEUTZ Champagne Brut Classic 750 ml
Un grand champagne€57.00Charles Heidsieck Rosé
Charles Heidsieck Rosé, tout en finesse€62.00Champagne COTTET-DUBREUIL
Un assemblage unique, liant la passion, les valeurs humaines à la beauté d’un domaine. Dans un univers élégant, aérien, mêlant caves ancestrales et espaces contemporains. L’alchimie entre la forme masculine de la terre et la légèreté féminine de la création. LA VITICULTURE POUR PASSION C’est en jouant dans les rangs de vignes, dès sa plus jeune enfance, que Claire COTTET a nourri sa passion pour le vignoble. Elle en a fait son métier après une solide formation.€34.00Champagne GEORGES VESSELLE brut
GRAND CRU La Maison Georges Vesselle est installée depuis le XVIe siècle sur les coteaux de Bouzy, l'un des meilleurs Grands Crus 100% situés sur le versant sud de la "Montagne de Reims", non loin d'Epernay et des bords de la Marne. Récoltant et négociant possédant 17 hectares de vignes, Georges Vesselle élabore ses différentes cuvées par assemblage d'environ 90% de Pinot Noir et de 10% de Chardonnay issus à 100% du terroir de Bouzy Grand Cru. L’assemblage final des vins exprime à la perfection€50.00
SAKE
Une petite sélection de nos sakés, le reste à découvrir sur place ou à commander en ligne : DELIVERO La Cave du Golfe と sushis 2.0
Shichiken Namanama Junmaï Namazake
Parmi les nombreux saké ou cognac japonais, nous avons sélectionné celui-ci pour Délivero€47.00