About PAPAPOULE BY LO
Un savoir faire importé directement du Vietnam, des recettes travaillées avec de grands Chefs Asiatiques, une technique de cuisson lente à la broche en rôtissoire, du 100 % frais et fait maison en passant par les entrées, plats, desserts ainsi que toutes nos sauces, du circuit court autant que possible, le tout avec passion ! Les saveurs du Vietnam aux portes des volcans
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Bo bun
€15.00Tom bun
€15.00Riz papa avec cuisse fermière épicé
€15.50Poulet entier épicé
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€15.00Riz papa avec cuisse fermière non pimenté
€15.50Demi-poulet mariné non pimenté
€16.50Salade bowl boeuf mariné
€15.00Salade bowl ribs de porc désossés
€15.00
BANH BAO
Brioche avec farce aux porc, oeuf de caille et champignons bambou
Banh Bao
Brioche avec une farce aux porc, oeuf de caille et champignons asiatiques : un délice !€7.00
NEMS
Nems Vegan
Portion de 2 nems aux légumes préparés avec une base de curry€4.20
BOUCHEES VAPEUR
Bouchées vapeur crevettes (2 pièces)
2 pièces de bouchées vapeur crevettes avec sa sauce aigre douce relevée,un régal assuré !€4.20Bouchées vapeur porc (2 pièces)
2 pièces de bouchées vapeur au Porc avec sa sauce aigre douce relevée, un régal assuré !€4.20
Côté fraîcheur 🥗
Rouleau de printemps crevettes
Currently sold out€4.80Salade bowl ribs de porc désossés
Salade bowl fraîchement composée avec batavia, soja, choux rouge, carottes, riz Papapoule, avec ribs de porc désossés, accompagnée d'une vinaigrette spéciale maison€15.00Salade bowl boeuf mariné
Salade bowl fraîchement composée avec batavia, soja, choux rouge, carottes, riz Papapoule, avec boeufs mariné, accompagnée d'une vinaigrette spéciale maison€15.00Rouleau de printemps poulet fermier
Currently sold out€4.80Salade bowl crevettes
Salade bowl fraîchement composée avec batavia, soja, choux rouge, carottes, riz Papapoule avec crevettes, accompagnée d'une vinaigrette spéciale maison€15.00Salade bowl poulet
Salade bowl fraîchement composée avec batavia, soja, choux rouge, carottes, riz Papapoule, avec émincés de poulet fermier label rouge d'Auvergne, accompagnée d'une vinaigrette spéciale maison€15.00Salade bowl vegan
Salade Vegan fraîchement composée avec batavia, soja, choux rouge, carottes, riz Papapoule, accompagnée d'une vinaigrette spéciale maison€12.50
Nos buns
Bo bun
Bœuf mariné avec vermicelle de riz sur légumes crus et sauce nuoc mam maison.€15.00Tom bun
Crevettes avec vermicelles de riz sur légumes crus et sauce "nuoc mam" maison.€15.00Ga bun
Poulet fermier label rouge avec vermicelle de riz sur légumes crus et sauce "nuoc mam" maison.€15.00Heo bun
Ribs de porc marinés désossés avec vermicelles de riz sur légumes crus et sa sauce "nuoc mam" maison.€15.00
Rôtisserie 🥩🍖
Poulet entier épicé
Poulet fermier label rouge d"Auvergne mariné.€29.50Demi-poulet mariné non pimenté
Poulet fermier label rouge d"Auvergne mariné avec des épices non pimentées€16.50Demi-poulet épicé
Poulet fermier label rouge d"Auvergne mariné avec des épices et légumes frais€16.50Cuisse fermière épicé
Cuisse fermière label rouge d'Auvergne marinée.€9.50RIBS
Ribs (Travers de porc) marinés à peine pimenté€9.50Poulet entier mariné non pimenté
Poulet fermier label rouge d'Auvergne mariné aux épices non pimentées€29.50Cuisse fermière marinée non pimentée
Cuisse fermière label rouge d'Auvergne marinée aux épices non pimentées€9.50
Plats de riz avec cuisse 🍚🍗
Riz papa avec cuisse fermière non pimenté
Riz papa préparé avec curcuma et jus de gingembre frais accompagné d'une cuisse fermière marinée label rouge d'Auvergne, garniture salade et tomates cerises avec sa vinaigrette maison.€15.50Riz papa avec cuisse fermière épicé
Riz papa préparé avec curcuma et jus de gingembre frais accompagné d'une cuisse fermière marinée label rouge d'Auvergne, garniture salade et tomates cerises avec sa vinaigrette maison.€15.50Riz Xoi avec cuisse fermière épicé
Riz Xoi (riz gluant) préparé avec extrait feuille de pandan, lait de coco accompagné d'une cuisse fermière label rouge d'Auvergne marinée, garniture salade et tomates cerises avec sa vinaigrette maison.€16.50Riz Xoi avec cuisse fermière non pimenté
Riz Xoi (riz gluant) préparé avec extrait feuille de Pandan, lait de coco accompagné d'une cuisse fermière label rouge d'Auvergne marinée, garniture salade et tomates cerises avec sa vinaigrette maison.€16.50Riz blanc parfumé avec cuisse fermière épicée
Riz blanc parfumé accompagné d'une cuisse fermière marinée label rouge d'Auvergne, garniture salade, tomates cerises.€14.50Riz blanc parfumé avec cuisse fermière Non pimentée
Riz blanc parfumé accompagné d'une cuisse fermière marinée label rouge d'Auvergne non épicée, garniture salade et tomates cerises.€14.50
Plats de riz avec ribs mariné
Riz papa avec ribs marinés épicés
Riz papa préparé avec curcuma et jus de gingembre frais accompagné de succulents ribs de porc marinés (à peine pimenté) préparés à la rôtissoire, garniture salade et tomates cerises avec sa vinaigrette maison.€15.50Riz xoi avec ribs marinés épicés
Riz maman xoi (riz gluant) préparé avec extrait feuille de pandan et lait de coco accompagné de succulents ribs de porc marinés (à peine pimentés) préparés à la rôtissoire, garniture salade et tomates cerises avec sa vinaigrette maison.€16.50Riz blanc parfumé avec ribs de porc marinés épicés
Riz blanc parfumé accompagné de succulents ribs de porc marinés (à peine pimenté) préparés à la rôtissoire, garniture salade et tomates cerises avec sa vinaigrette maison.€14.50
Accompagnements 🍚🍛
Riz Maman Xoi
Riz gluant préparé avec extrait feuille de pandan, lait de coco€6.00Riz Papa
Riz premium préparé avec curcuma et jus de gingembre frais€5.00Riz blanc parfumé
Riz blanc parfumé thaïlandais (première qualité) "Oiseaux Célestes"€4.00Petite salade
Salade composée de batavia, soja, choux rouge, carotte avec sa vinaigrette maison€5.00
Desserts maison 🍰
Douceur de Maman
Pâte de soja, enrobée de graines de tapioca, nappage lait de coco avec cacahuètes concassées, 100% fait maison ! un régal de douceur€5.50Gâteau à la banane
Gâteau à la banane 100 % maison, un délice !€4.80
Boissons
Bière Saigon beer
35,5 cl Bière Vietnamienne 100% Export, caractérisée par des arômes frais, doux et sans amertume, à découvrir !€6.00Bière Tsingtao
33 clBière chinoise caractérisée par des arômes frais, doux et sans amertume€6.00Coca-cola
Canette 33 Cl€4.00Coca zéro
Canette 33 Cl€4.00Oasis tropicale
Canette 33 Cl€4.00Perrier
Canette 33 cl€4.00Jus de litchi
canette 25 cl€4.00Jus de goyave
Canette 25 cl€4.00Jus de mangue
canette 25 cl€4.00Badoit
50 cl€4.00Volvic
Eau en bouteille 50 Cl€3.00
Bouteille de vin 🍷
Beaumes-de-Venise Rouge
Bouteille 75 clAOP, Cru Des Côtes du RhôneGrenache, Syrah, CarignanStructuré, rond et souple. Finale sur la fraîcheur du fruit€30.00Goutte Que Goutte (vin blanc)
Bouteille 75 clAOP, Mâcon, 100% ChardonnayTrès bon vin pour apéritif, sec et fruité€30.00Le Harras de Coussan (Vin rosé)
Bouteille 75 clTrès bon rosé du Pays d'Oc, s’apprécie aussi bien en apéritif que pendant le repas€30.00