About Big Fernand - Clermont
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Nos Hamburgés - Le Bartholomé
Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue BB Fernand€14.50Buy 1, get 1 freeNos Hamburgés - Le Big Fernand
Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail Tata Fernande€14.50Buy 1, get 1 freeNos Hamburgés : Le Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname, de la Tomme de Montagne au lait cru, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail Tata Fernande€14.50Buy 1, get 1 free
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Nos hamburgés : Le Bernard - RECETTE RÉGIONALE
€14.50Hamburgé : Base Boeuf
€9.50Nos Hamburgés : Le Victor
€14.50ÉDITION LIMITÉE - Le Gabin
€14.50Big Toasté Raclette
€7.50Big Toasté Tomme
€7.50Hamburgé : Base Poulet
€9.50Hamburgé : Base bun's
€5.00Big nouveauté - la formule smash Fernand
€11.50Hamburgé : Base Veau
€9.50
Pour les Petites Faims : Les Big Toastés !
Big Toasté Raclette
Big Toasté Raclette : un pain artisanale frais du matin toasté, avec de la raclette de montagne et de la poitrine de porc fumée€7.50Big Toasté Tomme
Big Toasté Tomme : un pain artisanale frais du matin toasté, avec de la tomme de montagne et des oignons confits€7.50
Composez votre Hamburgé : C'est vous le chef !
Hamburgé : Base Boeuf
Composez vous-même votre hamburgé avec du bœuf (race à viande) en 4 étapes !€9.50Hamburgé : Base Poulet
Composez vous-même votre hamburgé avec du poulet (filet de poulet Label Rouge) en 4 étapes !€9.50Hamburgé : Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé un pain bun's tout nu en 4 étapes !€5.00Hamburgé : Base Veau
Composez vous-même votre hamburgé avec du veau (race à viande) en 4 étapes !€9.50SMASH
La formule smash Fernand : bœuf smashé de race limousine ou charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce tata (sauce cocktail artisanale€11.50
Hamburgés : nos burgers... très français
Nos Hamburgés - Le Bartholomé
Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue BB Fernand€14.50Buy 1, get 1 freeNos Hamburgés - Le Big Fernand
Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail Tata Fernande€14.50Buy 1, get 1 freeNos hamburgés : Le Bernard - RECETTE RÉGIONALE
Le bernard : du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du cantal au lait cru, poitrine grillée, des oignons frits, de la ciboulette ciselée et notre sauce maison charette (moutarde de Charroux et mascarpone).€14.50Nos Hamburgés : Le Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname, de la Tomme de Montagne au lait cru, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail Tata Fernande€14.50Buy 1, get 1 freeNos Hamburgés : Le Victor
Le Victor : Veau de la région du brionnais, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse Tonton Fernand€14.50ÉDITION LIMITÉE - Le Gabin
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%)€14.50SMASH
Smash Fernand : bœuf smashé de race limousine ou charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce tata (sauce cocktail artisanale€11.50
Accompagnements : Plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines Paprika & Ail
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !€2.00Gargandines
Currently sold out€4.50La Falade
Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette.€2.00Tonton Fernand
Sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée, avec de la coriandre€0.50BB Fernand
Sauce barbecue artisanale de Big Fernand€0.50Tata Fernande
Sauce cocktail artisanale de Big Fernand, avec des oignons rouges et du cerfeuil€0.50Charette
Sauce maison avec de la mascarpone et de la moutarde de Charroux€0.50
Nos Boissons : N'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola Zéro - 33cl
€3.00Coca-Cola - 33 cl
€3.00Élixir - Citron
Limonade artisanale au citron.Bouteille en verre de 33cl€3.00Élixir - Pomme
Limonade artisanale à la pomme et réglisseBouteille en verre de 33cl€3.00Canada Dry - 33 cL
€3.00Thélixir - Fruits Rouges
Thé glacé artisanale aux fruits rouges - 33cl€3.00Perrier - 33cl
€3.00Volvic - 50cl
€3.00Vittel - 50 cl
€3.00
Nos Desserts : Régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse au chocolat
Avec des billes de caramel au beurre salé€4.00Godet Spéculoos framboises
Currently sold out€4.00Godet Oréo
Currently sold out€4.00
Nos bières artisanales : Microbrasserie Balm'
Balm' - Stout
€5.00Balm' - Rousse
€5.00Balm' - Blanche
€5.00Balm' - Blonde
€5.00Balm' - Red IPA
€5.00Balm' - Cervoise
€5.00Balm' - IPA
Currently sold out€5.00
Notre cave
IGP Côtes d'Auvergne - Pinot Noir
Bouteille de 75cl€22.00AOC Chardonnay
Bouteille de 75cl€18.00AOP Côtes d'Auvergne - File Rose
Bouteille de 75cl€18.00
Big nouveauté - la formule smash Fernand
Big nouveauté - la formule smash Fernand
La formule smash Fernand : bœuf smashé de race limousine ou charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce tata (sauce cocktail artisanale) + frites maison + eau ou coca-cola.€11.50
