About 🍕Basilic & Co - Clermont-Ferrand (Anatole France)
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de recettes, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
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4 Fromages Des Alpes (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, tome des bauges AOC, bleu du vercors AOC, reblochon de savoie AOP et origan€19.90Buy 1, get 1 freeMarguerite (31cm)
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomate et huile d'olive au basilic du chef.€15.90Buy 1, get 1 free
Popular with other people
Pizza Raclette
€17.90Royale (31 cm)
€16.90Savoyarde (31 cm)
€17.90Pizza Reine
€16.90Chorizana (31 cm)
€17.90Basque (31 cm)
€17.90Pizza Touraine (Grande)
€16.90Pizza Nordique
€16.90Brexiteuse (31cm)
€18.90Royale di bufala (31cm)
€17.90
Nos Glaces
Les glaces «Terre Adélice» sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela, sans renfort d’arôme, ni colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.
Glace Vanille Gousse bio
120 ml€4.50Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml€4.50Sorbet Fraise bio
120 ml€4.50Glace Caramel à la crème salée bio
120 ml€4.50Sorbet Citron bio
120 ml€4.50Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml€4.50Sorbet Mangue bio
120 ml€4.50Glace Menthe Feuilles bio
120 ml€4.50Sorbet Framboise bio
120 ml€4.50Glace Café bio
120 ml€4.50
Les Focacce
Idéal pour un apéritif réussi !!
Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche
Fougasse italienne à la ciboulette fraîche. Idéal pour une apéritif réussi !!€11.90Mozzarella artisanale française, chorizo Ibérique
Fougasse italienne au chorizo Français. Idéal pour une apéritif réussi !!€12.90Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€10.90Mozzarella artisanale française, ossau iraty aop affiné, piment d’Espelette AOP
Fougasse italienne au fromage de brebis et au Piment d'Espelette AOP. Idéal pour une apéritif réussi !!€13.90
Recettes de saison
La mise Ă l'honneur d'un territoire et de ses produits.
Pizza Raclette
Sauce tomate, mozzarella française, champignons bruns de Paris, Brézain, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.€17.90
Terroirs
4 Fromages Des Alpes (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, tome des bauges AOC, bleu du vercors AOC, reblochon de savoie AOP et origan€19.90Buy 1, get 1 freePizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.€16.90PopularSavoyarde (31 cm)
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, lardons fumés, reblochon de savoie AOP et fondue d’oignons maison€17.90Basque (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, ossau iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’espelette AOP.€17.90Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.€17.90Bourguignonne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, boeuf haché charolais, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan€17.90Saint-Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean et ciboulette fraîche.€15.90Drômoise (31 cm)
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, ravioles du Royans label rouge, bleu du vercors AOC et origan€16.90Marcelline (31 cm)
Crème fraîche, mozzarella artisanale française, tomme de St Marcellin affinée, Poitrine paysanne fumée au bois de hètre et ciboulette fraîche.€17.90Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€14.90Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.€17.90Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.€16.90Huile pimentée 25ml
Huile artisanale au piment d'espelette en petite bouteille de 25ml.€1.00
Les Essentielles
Romaine (31 cm)
Sauce tomate BIO maison, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, filet d’huile d'olive au basilic du chef.€14.90PopularRoyale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons frais, œuf, filet d’huile artisanale au basilic et origan.€16.90Chorizana (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, fondue d’oignons maison, origan, après cuisson : chorizo ibérique€17.90Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.€16.90Marguerite (31cm)
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomate et huile d'olive au basilic du chef.€15.90Buy 1, get 1 freeDauphinée
Crème, mozzarella française, bleu du Vercors-Sassenage AOP et brisure de noix.€14.90Pizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.€16.90Pizza Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.€17.90Huile pimentée 25ml
Huile artisanale au piment d'espelette en petite bouteille de 25ml.€1.00
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Brexiteuse (31cm)
Sauce tomate, mozzarella française, boeuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d'oignons et Cheddar.€18.90Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.€16.90Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.€16.90Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.€17.90Pizza Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.€18.90
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.€16.90Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€17.90Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.€17.90Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.€17.90
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Royale di bufala (31cm)
Sauce tomate, mozzarella di bufala campana DOP, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, huile au basilic du chef.€17.90Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.€16.90PopularPizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.€14.90Pizza Cocorizo di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo français et Après-cuisson : crème de balsamique.€16.90Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.€14.90
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.€16.90Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.€15.90Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€14.90
Salades
Salade Fermière
"Salade, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits et crème de balsamique. Vinaigrette. Pain garni : Mozzarella française, poitrine fumée et ciboulette fraîche. "€15.90Salade Duo de Poissons + pain garni
Roquette, cabillaud, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.€16.90Salade Di Bufala + pain garni
Roquette, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.€14.90Salade Fermière + pain garni
Roquette, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre - Après cuisson : oignons frits.€15.90Petite salade d'accompagnement
Roquette ou multifeuilles (selon disponibilité), huile d'olive au basilic du chef et crème balsamique.€2.90Salade Parmesane + pain garni
Roquette, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Vercorais et ciboulette fraîche.€15.90
Les bières
Bières BIO
Bières BIO IPA (Brasserie des Garrigues)
La brasserie des Garrigues, basée dans le Gard, propose des bières BIO, sans GLUTEN, sans colorants ni conservateurs, aux goûts naturels et rustiques.€4.90Bière BIO BLONDE (Brasserie des Garrigues)
La brasserie des Garrigues, basée dans le Gard, propose des bières BIO, SANS GLUTEN, sans colorants ni conservateurs, aux goûts naturels et rustiques.€4.90Bière BIO BLANCHE (Brasserie des Garrigues)
La brasserie des Garrigues, basée dans le Gard, propose des bières BIO, sans GLUTEN, sans colorants ni conservateurs, aux goûts naturels et rustiques.€4.90Bière BIO AMBREE (Brasserie des Garrigues )
La brasserie des Garrigues, basée dans le Gard, propose des bières BIO, sans GLUTEN, sans colorants ni conservateurs, aux goûts naturels et rustiques.€4.90
Boissons
Boissons sans alcool
Limonade "ELIXIA" Fruit de la Passion
Limonades artisanales française 33cl€3.90Limonades « ELIXIA » Fraise des bois
Limonades artisanales française 33cL.€3.90San Pellegrino
50 CL€2.50Vittel
50 CL€2.50
Les vins
ROUGE 75cl - Côte du Rhône Louis Joubier- Cuvée Prestige
€14.00ROSÉ BIO 50cl - Vin des sables de Camargue IGP
Vin d'Aigues-Mortes€12.00BLANC BIO - Pulp des Nines
Vin de Fabrègues€16.00ROSÉ BIO 75cl - Vin des sables de Camargue IGP
Vin d'Aigues-Mortes€16.00Vin blanc de Savoie AOP Apremont (75 cl)
Vin blanc sec de Savoie.€16.00
Desserts
Focaccia Choko noisette
Dessert tout chaud à prédécouper en 10 bâtonnets à partager... ou pas !€9.90Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.€6.20