About Le Labo de 3DDM
Le Labo 3DDM propose une cuisine de plats élaborés à partir de matières premières brutes, souvent locales, issus autant que possible de l'agriculture raisonnée et sans additifs ou conservateurs. Les menus changent au fil des saisons ! Les boissons sont locales, sodas de chez SacreBulle et bières de chez ARAV & ARCKA
ENTREES & SALADES
Les quiches sont cuisinées sur place par notre équipe. Les salades faites minutes
Quiche truite et oignon
Contient gluten, œuf, poisson et lactose€5.90Quiche Champignon et noisette
Contient gluten, œuf, lactose et fruit à coque€6.50La verra insalata Caesar
Salade Iceberg, poulet croustillant, copeaux de Parmiggiano AOP, tomate cerise, véritable sauce Caesar ALLERGENES : Gluten, lactose, œuf, poisson, moutarde€12.90Salade grenobloise
Salade Iceberg, lardons, noix, Vercorais, ail, échalotte, vinaigrette ALLERGENES : Lactose, moutarde€10.90
PLATS & BURGERS
Nos plats sont concoctés par l'équipe chauffés des 3DDM
Veau au caramel, riz et patate douce
Contient gluten, lactose et soja€11.90Risotto shitaké de chez Champiloup Eybens
Contient lactose€9.90Ravioles aux noix
Contient lactose, œuf, gluten et fruit à coque€11.90Parmentier de patate douce au canard confit
Contient lactose, gluten et soja€10.90Italian burger boeuf pesto
Bun céréales, effiloché de bœuf, pesto, Vercorais, fromage crème et pommes de terre rôties ALLERGENES : Gluten, lactose, sésame€15.90French burger au poulet croustillant
Bun allongé, blanc de poulet croustillant, Sauce fromagère, oignon rouge, pickles, fromage crème et pommes de terre rôties ALLERGENES : Gluten, lactose, sésame€16.90Burger du pêcheur
Bun blanc, filet de truite, sauce citronnée, oignon rouge, compoté de tomate, fromage crème et pommes de terre rôties ALLERGENES : Gluten, poisson, lactose, sésame€16.90Texan pulled pork burger
Bun céréales, effiloché de cochon épicé, pickles, confit d’oignon, fromage crème et pommes de terre rôties ALLERGENES : Gluten, lactose€14.90Végéburg
Bun blanc, palet aux légumineuses, sauce béarnaise, tomate, pickles, fromage crème et pommes rôties ALLERGENES : Gluten, lactose€14.90
DESSERTS
Tous nos desserts sont maison
Poire vanillée et biscuit noix
Contient lactose, fruit à coque, œuf et gluten€4.90Moelleux chocolat noir et yuzu
ALLERGENES : lactose, soja, gluten, œuf€5.90
BOISSONS
Des boissons locales et d'ailleurs
Eau minérale naturelle plate de Bonneval (Savoie) 50 Cl
L’eau minérale de Bonneval parcourt les roches alpines pendant près de 2000 ans. Parce que nous devons tant de choses à la nature, il est primordial de respecter ce cycle de l’eau et d’agir sans forage ou intervention humaine pour lui conserver une pureté exceptionnelle.€3.00Eau minérale naturelle gazeuse de Bonneval (Savoie) 50 Cl
L’eau minérale de Bonneval parcourt les roches alpines pendant près de 2000 ans. Parce que nous devons tant de choses à la nature, il est primordial de respecter ce cycle de l’eau et d’agir sans forage ou intervention humaine pour lui conserver une pureté exceptionnelle.€3.00Cola Sacré bulle 33 Cl
La Sacrébulle Cola vous offre une palette de saveurs caramélisées, épicées et légèrement citronnées. Ce Cola vous est proposé sans caféine et à la teneur en sucre abaissé.€4.50Soda orange Sacré bulle 33 Cl
La Sacrébulle Orange est, tout comme sa grande sœur, la sacrébulle citron, née de nos souvenirs d’enfance. Moins sucrée que les sodas industriels, elle vous apportera un plaisir à partager en famille ou entre amis.€4.50Limonade Sacré bulle 33 Cl
La Sacrébulle Citron est née de nos souvenirs d’enfance des limonades aux notes de citron rafraichissantes et moins sucrées que les sodas actuels.€4.50Bière ARVA Pray for hops Hazy IPA 33 Cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération 5.5% alc Contient du gluten€6.90Bière ARAV Hvit Hopp IPA 33 Cl
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération 5.2% alc Contient du gluten€6.90Bière ARAV At home NEIPA 33 Cl
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération 5.8% alc Contient du gluten€6.90Perrier 33 Cl
Tout simplement de l'eau et des bulles€3.00Coca Cola 33 Cl
Tout simplement, du sucre et des bulles€3.00Ice tea pêche 33 Cl
Tout simplement de l'eau, du sucre et un peu de thé€3.00Kombucha Verveine coing Kombuch'Alpes 33 Cl
Une petite merveille de la nature, qui renferme à elle seule la magie et la puissance du vivant. Une symbiose entre bactéries et levures, qui permet de transformer une infusion de plantes avec un peu de sucre en une boisson pétillante, peu sucrée et peu alcoolisée (<1,2°), riches en nutriments et micro-organismes ; un cocktail très apprécié par le corps, aux saveurs originales et agréables. Les premières gorgées peuvent être un peu surprenantes, mêlant des notes un peu vinaigrées à des arômes€5.10
APERITIF & GRIGNOTAGES DES 3 DRÔLES DE MECS
Les 3 Drôles de Mecs sont les créateurs d'une conserverie locale située à Saint Martin d'Hères
Tapenade d'Avignon des 3 Drôles De Mecs
Olive verte, anchois, ail, huile d’olive ALLERGENES : Poisson€7.00Auberginade des 3 Drôles De Mecs
Aubergine, chèvre fumée, huile d’olive, ail ALLERGENES : Lactose€7.00Terrine aux 2 truites des 3 Drôles De Mecs (mini 100 G)
truite fraiche, truite fumée, moutarde, crème, citron, amidon de maïs ALLERGENES : Poisson, moutarde, lactose€9.90Terrine de lapin aux noisettes des 3 Drôles De Mecs (mini 100G)
lapin (France), chair à saucisse, œuf, tomate, sauge, noisette, vin blanc ALLERGENES : œuf, fruits à coque, sulfite€10.90Terrine veau et girolle des 3 Drôles De Mecs (mini 100 G)
Sauté de veau (France), échine de cochon (France), girolles, vin blanc, cognac, oignon, œuf, échalote, ail ALLERGENES : Sulfite, œuf€9.90Graines torréfiées by 3 Drôles De Mecs (mini 150 G)
amende, noix, noisette, curry ALLERGENES : Fruits à coque, œuf€8.00
