- Chez Yatta! Ramen vous retrouverez des plats faits-maison de qualité à des prix accessibles. Tous nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin. Nous privilégions le bio et le local. Des plats sains, savoureux, généreux, cuisinés devant vous et servis rapidement ! On démare : n’hésitez pas à récompenser nos efforts pour nos débuts en laissant une note !
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Ramen chashu 🍖
€15.90Kaizen Mai 🍜
€19.90Ramen boeuf 🥩
€17.50Ramen volaille 🍗
€15.90Ramen veggie 🥗
€16.90Tataki saumon 🍣
€11.90Ramen gambas 🍤
€17.50Donburi boeuf
€17.50Donburi chashu
€15.90Ramen saumon 🍣
€19.90
RAMEN ラーメン🍜
Nouilles traditionnelles japonaises (blé) ! Option nouilles de riz ou nouilles udon ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster !
Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, bouillon maison et ses nouilles japonaises !€15.90PopularRamen boeuf 🥩
140 gr de nouilles, boeuf fermier (74) cuit en basse température, pickles, pousses d'épinard, ciboule et bouillon maison mijoté 10H au sofrito.€17.50PopularKaizen Mai 🍜
Onglet de bœuf grillé et black shichimi. Bouillon maison mijoté 15h, sofrito d'oignon rouge, rayu paprika fumé et nouilles udon. Poivrons padrón grillés. Ail des ours et ito togarashi.€19.90PopularRamen veggie 🥗
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Ramen léger avec nouilles somen fines et savoureuses. Bouillon maison shiitake, kombu, huile à l'ail des ours. Inari tofu farcis aux champignons et algues wakame. Asperge rôtie et brocoli au gomasio amande. Betterave chiogga et graines germées de petits pois. Pickles de shiitake et daikon.€16.90Ramen volaille 🍗
Bouillon maison, 140gr de nouilles japonaises, poulet pané , pousse d'épinard, champignons, ciboule, nori, sésame€15.90Ramen gambas 🍤
Nouilles, gambas, narutomaki (surimi japonais), salade, coriandre, bouillon dashi/coco (poisson), huile de curry, satay (cacahuètes)€17.50Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) Gomasio iodé et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, fenouil, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.€19.90Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 7h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, nori, sésame !€11.00
DONBURI 🍚
Grand bol de riz bio japonais
Kaizen Mai 🍜
Onglet de bœuf grillé et black shichimi. Bouillon maison mijoté 15h, sofrito d'oignon rouge, rayu paprika fumé et nouilles udon. Poivrons padrón grillés. Ail des ours et ito togarashi.€19.90PopularDonburi saumon
Riz bio ! Tataki de saumon avec sa sauce ponzu (agrumes), mizuna, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles€19.90Donburi boeuf
Riz bio, boeuf fermier local cuit en basse température, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€17.50Donburi chashu
Riz bio, porc fermier local braisé 14h, pickles, benishoga (gingembre mariné), chou blanc vinaigrette sésame, ciboule, sésame.€15.90Donburi volaille
Riz bio, filet de poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€15.90Donburi gambas
Riz bio, gambas, satay cacahuète, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi€17.50Donburi veggie
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz bio 🌱Inari tofu farcis aux champignons et algues wakame. Asperge rôtie et brocoli au gomasio amande. Betterave chiogga et graines germées de petits pois. Pickles de shiitake et daikon.€16.90
ENTREES
Tataki saumon 🍣
Saumon mi-cuit avec sauce ponzu faite-maison.€11.90Onigiri 🍙
Currently sold out€5.50PopularWakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame€4.90Salade de chou
Salade de chou avec vinaigrette maison au sésame€4.50Soupe miso
€4.00Edamame
€4.50Bol de riz BIO
€4.50
BOISSONS
Ramune/limonade japonaise
200ml€6.00Coca
33 cl€3.50Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Bière IPA Gingembre bio
33cl. 5.4% alc/vol€7.90Bière Yatta Ambrée Bio
33cl. 5.6% alc/vol€7.90Bière Asahi
33 cl, numéro 1 au Japon !€6.00Coca zero
33 cl€3.50Ice tea
33 cl€3.50Bière Yatta blanche Bio
33cl. 5.4% alc/vol€7.90Eau plate
50 cl€3.50Eau pétillante
50 cl€4.00Vin japonais Yatta Omachi
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.€45.00Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum 10°€25.00Vin blanc sauvignon
Un vin souple et frais sur des arômes de buis et d'agrumes. Val de loire, Dumnacus, 11.5%€25.00Vin rouge Les Bories Côtes du Rhône
Nez de fruits noirs compotés, cerises bien mûres, arômes de réglisse et d'épices. Côtes du Rhône, Romain DUVERNAY, 14 %, 75cl€25.00
DESSERTS
Mochi chocacahuète
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et cacahuètes€6.50PopularMochi sésame sakura
Le mochi du moment fait maison et fait main€6.50Mochi Azuki (haricot rouge)
Le dessert traditionnel japonais !€6.50Mochi choco-coco
Le dessert traditionnel japonais au coeur chocolat et noix de coco !€6.50Panna cotta au Yuzu
Panna cotta au Yuzu. Produit végétarien fait-maison.€6.50