About Big Fernand - La Rochelle
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgers maison de nos moustachus préférés !
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Le Bartholomé (hamburgé seul)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison€13.90PopularBuy 1, get 1 freeLe Big Fernand (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison€13.90PopularBuy 1, get 1 freeLe Lucien (végétarien) (hamburgé seul)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée€13.90Buy 1, get 1 free
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Les gargandines
€6.00RECETTE ÉPHÉMÈRE - Le Bernard
€14.90LE GABUT - Recette Locale
€14.90Le Belphegor
€13.90Toasté raclette & poitrine
€6.00Le Victor
€13.90Le Doublé (vendu par 2 !)
€20.00Gargandine VG🌿
€6.00Mousse framboise & spéculoos
€4.50Gargandines
€6.00
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (hamburgé seul)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison€13.90Buy 1, get 1 freeLe Big Fernand (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison€13.90Buy 1, get 1 freeRECETTE ÉPHÉMÈRE - Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)€14.90PopularLE GABUT - Recette Locale
Bœuf de race Limousine ou Charolaise, de la Tomme Charentaise produit par la ferme Brochet Puaud à Brueil-la-Réorte, des oignons confits, de la mâche et une sauce mayonnaise maison au Pineau des Charentes.€14.90Le Belphegor
Du bœuf de race limousine ou charolaise, double tomme de savoie, oignons frits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison.€13.90PopularLe Doublé (vendu par 2 !)
Du bœuf de race limousine ou charolaise, tomme de Savoie & raclette de Savoie au lait cru, tomates séchées et une sauce au poivre maison. Toujours vendu par 2 :)€20.00Le Lucien (végétarien) (hamburgé seul)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée€13.90Buy 1, get 1 freeLe Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée€13.90
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !€4.00Les gargandines
Frites maison, poitrine fumée, sauce mimolette et ciboulette.€6.00PopularGargandine VG🌿
Nos délicieuses Fernandines nappées d'une sauce fromagère à la mimolette, des oignons frits et de la ciboulette fraichement ciselée.€6.00La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !€4.00
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse framboise & spéculoos
Mousse mascarpone avec framboises entières et biscuit spéculoos€4.50Cookie GLÜCK M&Ms
Nos fabuleux cookies concoctés à La Rochelle !€4.00Cookie GLÜCK Tout Choco
Nos fabuleux cookies concoctés à La Rochelle !€4.00Cookie GLÜCK au chocolat
Nos fabuleux cookies concoctés à La Rochelle !€4.00Cookie GLÜCK au caramel
Nos fabuleux cookies concoctés à La Rochelle !€4.00
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL€4.00Limonade citron
Artisanale, 33 cL€4.00Coca-Cola
33 cL€3.00Coca-Cola Zero
33 cL€3.00Coca Cola Cherry
33cl€3.00Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL€4.00Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€4.00San Pellegrino
33cl.€3.00Vittel
50 cL€3.00
La Cave et les Bières
Atlantic Blonde 33cl. 5%
Bière artisanale blonde.€6.00Atlantic Dorée 33cl
Bière artisanale IPA, alc. 3,5% vol., 33 cL€6.00Côte du Rhônes, Grande Réserve. 2020
Vin rouge. 13%€20.00Mira IGP Méditerranée, Rosé
Vin rosé, alc. 12% vol., 75 cL€15.00Chardonnay, Pays d'Oc, Aqui. 2021
Vin blanc, alc. 13,5 %, vol., 75 cL€20.00Bière Sans Alcool 1664 0.0% 33cl
Bière sans alcool€5.00
Nos Sauces
Sauce Tonton
mayonnaise légèrement sucrée€0.60Sauces Tata
Sauce cocktails maison€0.60Sauce BB
Sauce barbecue artisanal€0.60Mayonnaise
€0.30Moutarde à l'ancienne
€0.30Ketchup
€0.30
Petites faims
Toasté raclette & poitrine
€6.00Gargandines
Nos délicieuses Fernandines nappées d'une sauce fromagère à la mimolette, de la poitrine de porc fumée et de la ciboulette fraichement ciselée.€6.00Toasté tomme & oignons confits
€6.00