About Restaurant Indien Shah Jahan Libourne
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BEIGNETS ENTREES
Pakora
Pommes de terre enrobés dans la farine de pois chiche.€6.00Oignons Bhajia
Beignets d’oignons à la farine de pois chiche.€6.50Samossa de Légumes
Chaussons de petits pois et pommes de terre.€6.50
GRILLADES ENTREES
Mixed Grill
Morceaux de poisson tikka, poulet tikka, sheekh kebab, pakora, oignons bahja et samoussa légumes. Pour 2 personnes.€22.00Poulet Tandoori
Cuisse de poulet macérée avec différentes épices.€7.00Sheekh Kebab
Brochettes d'agneau et viande hachée marinée dans une variété d'épices.€8.50Poisson Tikka
Filet de lieu noir mariné avec différentes épices.€9.90Poulet Tikka
Morceaux d'escalope de poulet marinés dans une sauce de yaourt avec différentes épices.€8.50Agneau Tikka
Morceaux d'agneau désossé marinės aux épices.€9.90Gambas Tandoori
Gambas longuement macérés dans un "Bouquet d'épices, d'aromates" et cuit au tandoor.€25.00
PAINS MAISON
Naan au Fromage
Pain au fromage à la farine blanche et pâte non levée.€4.00Chilli Garlic Naan
Pain au piment vert et ail.€6.00Keema Naan
Pain à la farine fourrée à la viande.€5.50Chili Cheese Naan
Pain au fromage et piment vert.€6.00Garlic Naan
Pain à la farine et ail.€5.50Chappati
Pain nature à la farine complète et pâte non levée.€3.50Naan Peshwari
Spécialité douce du kashmir.€5.50Papadom
€1.00Naan
Pain nature à la farine blanche et pâte non levée.€3.50Naan aux Crevettes
Pain à la farine et crevettes épicées.€5.50
SALADES
Salade Alu Ka Raïta
Pommes de terre au yaourt épicé.€6.00Salade Raïta
Concombres, tomates au yaourt et crème fraîche.€5.50
PLATS DE POULET
Poulet Tikka Masala Avec Riz Basmati.
Morceaux de poulet grillés cuit dans une sauce curry aux tomates, poivrons, oignons et une variété d'épices.€17.50Poulet Vindaloo Avec Riz Basmati.
Morceaux de poulet avec pommes de terre dans une sauce curry.€17.50Poulet Curry Avec Riz Basmati.
Morceaux de poulet, servi dans une sauce curry légèrement épicée.€17.50Butter Chicken Avec Riz Basmati.
Escalope de poulet grillée au tandoor, sauce aux amandes, beurre et crème fraîche.€17.50Poulet Shahi Korma Avec Riz Basmati.
Poulet désossé cuit avec une sauce aux amandes, pistaches et noix de cajou avec crème fraîche.€17.50Poulet Jalfrezi Avec Riz Basmati.
Poulet désossé cuit avec poivrons, oignons, tomates, œuf et différentes épices.€17.50Poulet Palak Avec Riz Basmati.
Poulet désossé cuit avec épinard crème et variété d'épices.€17.50Poulet Kashmiri Avec Riz Basmati.
Poulet désossé cuit avec poivrons, oignons, tomates, yaourt et différentes épices.€17.50
PLATS D'AGNEAU
Agneau Aubergines Avec Riz Basmati.
Agneau avec aubergines cuits dans une sauce tomate, oignons, coriandre et épices.€18.50Agneau Kashmir "Spécialité du Chef" Avec Riz Basmati.
Curry d'agneau traditionnel du Pakistan.€18.50Agneau Rogan Josh Avec Riz Basmati.
Agneau préparé traditionnellement avec une variété d'épices.€18.50Agneau Shahi Korma Avec Riz Basmati.
Agneau dans une sauce à la crème fraîche avec amandes, raisins secs, noix de cajou, oignons et cardamone.€18.50Agneau Vindaloo Avec Riz Basmati.
Morceaux d'agneau cuits avec oignons, tomates et pommes de terre.€18.50Agneau Curry Avec Riz Basmati.
Morceaux d'agneau avec sauce madras légèrement épicée.€18.50Agneau Madras Avec Riz Basmati.
Morceaux d'agneau cuits avec sauce madras légèrement épicée.€18.50Agneau Sagwala Avec Riz Basmati.
Agneau désossé cuit avec épinard crème et variété d'épices.€18.50Agneau Tikka Massala Avec Riz Basmati.
Morceaux d'agneau grillés cuits dans une sauce curry aux tomates, poivrons, oignons et une variété d'épices.€18.50Keema Matar Avec Riz Basmati.
Viande d'agneau hachée au curry et petits pois.€16.50
PLATS DE BOEUF
Bœuf Jalfrezi Avec Riz Basmati.
Bœuf préparé avec des oignons et des poivrons.€18.50Boeuf Madras Avec Riz Basmati.
Spécialité de madras.€18.50Boeuf Shahi Korma Avec Riz Basmati.
Bœuf avec noix de cajou, amandes et pistaches en sauce.€18.50Bœuf Vindaloo Avec Riz Basmati.
Spécialité du sud de l'Inde.€18.50Bœuf Kashmiri Avec Riz Basmati.
Bœuf préparé avec des tomates, coriandre, ail et gingembre.€18.50Bœuf Sagwala Avec Riz Basmati.
Curry de bœuf aux épinards.€18.50Bœuf Tikka Massala Avec Riz Basmati.
Tendres morceaux de bœuf marinés et grillés en sauce.€18.50
PLATS DE POISSON
Crevettes Kashmiri Avec Riz Basmati.
Crevettes décortiquées sautées aux oignons et poivrons dans une sauce maison.€19.00Crevettes Shah Jahan Avec Riz Basmati.
Crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes et raisins en curry.€19.00Poisson Curry Avec Riz Basmati.
Lieu-noir cuit au tandoor avec une sauce aux pistaches, amandes et noix de cajou.€19.00Crevettes Massala Avec Riz Basmati.
Crevettes décortiquées en curry relevé.€19.00Gambas Tandoori Massala Avec Riz Basmati.
Gambas marinées puis grillées au tandoor.€32.00Saint-Jacques Korma Avec Riz Basmati.
Noix de Saints-Jacques en curry non épicé. Servi avec riz basmati.€25.00
RIZ
Riz Kashmiri
Riz basmati aux fruits secs sucrés.€6.00Riz Nature
Riz basmati légèrement parfumé.€4.00Riz Légumes
Riz basmati aux légumes.€6.00Riz Pullao
Riz basmati aux petits pois.€6.00
BIRYANIS
Biryani Poulet
Poulet désossé, riz aux différents épices et sauce biryani. Servi avec sauce curry séparé.€17.90Biryani Agneau
Agneau désossé, riz aux différentes épices et sauce biryani. Servi avec sauce curry séparé.€18.50Biryani Kashmiri
Agneau, poulet, crevettes, riz aux différentes épices et sauce biryani. Servi avec sauce curry séparé.€19.50Biryani Crevettes
Crevettes décortiquées, riz aux différentes épices et sauce biryani. Servi avec sauce curry séparé.€18.50Biryani Légumes
Différents légumes, riz aux différentes épices et sauce biryani. Servi avec sauce curry séparé.€17.00Biryani Poulet Tikka
Poulet grillé désossé, riz aux différentes épices et sauce biryani. Servi avec sauce curry séparé.€19.50
DESSERTS
Halwa
Gâteau de semoule.€5.50
BOISSONS SANS ALCOOL
Coca-Cola
33cl€2.50Orangina
33cl€2.50Ice Tea
33cl€2.50
EAUX MINERALES
San Pellegrino
Bouteille€3.50
LASSIS
Lassi Mangue
Boisson indienne à base de mangue.€7.00