About Big Fernand - Vieux Lille
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Hamburgé : Le Bartholomé
Highly ratedBœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)€15.00Hamburgé : Le Big Fernand
Highly ratedBœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€15.00Little Formule : Le Bartholomé
€19.00Big Formule : Le Bartholomé
Highly ratedBœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert€22.00Little Formule : Le Big Fernand
€19.00Hamburgé : Le Lucien (notre végétarien)
€14.00Big Formule : Le Big Fernand
€22.00Little Formule : Le Philibert
€19.00Hamburgé : Le Victor
€15.00BIG NOUVEAUTÉ - La Formule Smash Fernand
€12.00
BIG FORMULE
Nos Hamburgés gourmets à la française + Accompagnement + Boisson + Dessert
Big Formule : Le Bartholomé
Highly rated· Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert€22.00Big Formule : Le Big Fernand
Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert€22.00Big Formule : Le Victor
Veau originaire de la région de Brionnais, de la Fourme d'Ambert AOP (bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce Tonton Fernand (mayonnaise artisanale légèrement sucrée) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert€22.00Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persil et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) + Frites maison + Breuvage + Dessert artisanal€22.00Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison + Breuvage + Dessert artisanal€22.00Big Formule : Le Lucien (végétarien)
Un gros champignon de Paname, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert€21.00VegetarianBig Formule : Le Gabin (végétarien)
Galette de pomme de terre, double tomme des Alpes au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%)€21.00Vegetarian
LITTLE FORMULE
Nos Big Formules sans dessert pour faire simple.
Little Formule : Le Bartholomé
Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale) + Frites maison ou salade + Breuvage€19.00PopularLittle Formule : Le Big Fernand
Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Breuvage€19.00Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison) + Frites maison + Breuvage€19.00Little Formule : Le Victor
Veau originaire de la région de Brionnais, de la Fourme d'Ambert AOP (bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce Tonton Fernand (mayonnaise artisanale légèrement sucrée) + Frites maison ou salade + Breuvage€19.00Little Formule : Le Lucien (notre végétarien)
Un gros champignon de Paname, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Breuvage€18.00VegetarianLittle Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison + Breuvage€19.00
FORMULE SMASH
BIG NOUVEAUTÉ - La Formule Smash Fernand
Bœuf smashé originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Eau ou Coca-Cola€12.00Popular
LES HAMBURGÉS
Nos burgers... très français
Hamburgé : Le Bartholomé
Highly rated· Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)€15.00Hamburgé : Le Big Fernand
Highly rated· Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€15.00Hamburgé : Smash Fernand
Petit bun du boulanger, bœuf smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€9.00Hamburgé : Le Lucien (notre végétarien)
Un gros champignon de Paname, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€14.00VegetarianHamburgé : Le Victor
Veau originaire de la région de Brionnais, de la Fourme d'Ambert AOP (bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce Tonton Fernand (mayonnaise artisanale légèrement sucrée)€15.00Hamburgé : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)€15.00Hamburgé : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)€15.00Hamburgé : Le Gabin (végétarien)
Galette de pomme de terre, double tomme des Alpes au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%)€14.00Vegetarian
BIG TOASTÉ
Un Big Toasté au choix, seul ou en formule.
Big Toasté Raclette de Montagne
Un bun du boulanger toasté, de la Raclette de montagne au lait cru et des oignons confits€6.00Big Toasté Tomme de Montagne
Un bun du boulanger toasté, de la Tomme de montagne au lait cru et de la poitrine de porc fumée€6.00Formule : Big Toasté Tomme de Montagne
Un bun du boulanger toasté, de la Tomme de montagne au lait cru et de la poitrine de porc fumée + Frites maison ou salade + Breuvage€11.00Formule : Big Toasté Raclette de Montagne
Un bun du boulanger toasté, de la Raclette de montagne au lait cru et des oignons confits + Frites maison ou salade + Breuvage€11.00Vegetarian
UNE SUPER FAIM ?
Pour une petite faim, ou en plus de votre formule...
Hamburgé : Smash Fernand
Petit bun du boulanger, bœuf smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€9.00Les Tendres x3
Pièces de poulet frit x3€7.00Big Toasté Raclette de Montagne
Un bun du boulanger toasté, de la Raclette de montagne au lait cru et des oignons confits€6.00Les Tendres x5
Pièces de poulet frit x5€11.00Big Toasté Tomme de Montagne
Un bun du boulanger toasté, de la Tomme de montagne au lait cru et de la poitrine de porc fumée€6.00
NOS ACCOMPAGNEMENTS
Plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines Ail/Paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !€3.00Les Gargandines
Des Fernandines avec une sauce mimolette maison, de la poitrine de porc fumée et de la ciboulette ciselée€7.00La Falade
Du mesclun, des tomates séchées et de la ciboulette ciselée€3.00
NOS SAUCES
Des sauces maison, et des sauces artisanales mais toujours avec autant d'amour.
Tonton fernand (La sauce mayonnaise de chez nous)
Notre sauce mayonnaise maison, onctueuse et délicatement sucrée.€0.50Tata fernand (La sauce cocktail de chez nous)
Notre sauce cocktail maison€0.50BB Fernand (La sauce barbecue de chez nous)
Notre sauce barbecue artisanale.€0.50Mayonnaise artisanale
Mayonnaise artisanale en pochon.€0.40Ketchup artisanal
Ketchup artisanal en pochon.€0.40
NOS DESSERTS
Maison ou artisanaux, quoiqu'il régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse Spéculoos
€4.50Panna Cotta
Panna Cotta fruits rouges€5.00Cookie Pépites de Chocolat
Cookie doré et croquant à l'extérieur, avec un coeur crémeux irrésistible€3.00
NOS BREUVAGES
N'oubliez pas de vous désaltérer!
La Limonade Artisanale à la Grenadine 33cL
Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron dans une belle bouteille en verre de 33cl.€3.50Coca-Cola 33 cL
Goût original€3.00Canada Dry 33 cL
Boisson gazeuse rafraîchissante aux extraits de gingembre.€3.00Coca Cherry
Le goût classique de Coca-Cola sublimé par une douce touche de cerise.€3.00NOUVEAU - Citronnade maison - 33cl
Breuvage citron fait maison chaque jour par nos Fernands€3.00NOUVEAU - Thé glacé Pêche maison - 33cl
Breuvage pêche et jasmin fait maison chaque jour par nos Fernands€3.00La Limonade Artisanale au Citron 33cL
Limonade artisanale au Citron, dans une belle bouteille en verre en 33cl.€3.50La Limonade Artisanale à la Pomme 33cL
Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse dans une belle bouteille en verre 33cl.€3.50Coca-Cola zéro sucres - 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€3.00Vittel 50 cL
L'eau minérale naturelle Vittel® est née au cœur de la nature foisonnante des Vosges.€3.00Perrier Fines Bulles 50 cL
Du Perrier mais avec des bulles fines.€3.00
NOS BIÈRES
Une sélection de bières qui accompagneront à merveille votre Hamburgé !
Saison Dupont - 6,5° 33cL
Découvrez la Saison Dupont, « la classique des Saisons Belges », une bière brassée depuis 1844. Épicée & délicate€6.00St-Bernardus Tripel - 8° 33cL
La Saint Bernadus Triple est une bière blonde triple belge. Une bière d'Abbaye à l'équilibre parfait entre douceur et amertume.€6.00
