About Big Fernand - Ferrandière
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !10% off entire menu
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Le Bartholomé
€16.65€18.50Le Bartholomé (solo)
€14.40€16.00Le Big Fernand
€16.65€18.50Le Big Fernand (solo)
€14.40€16.00Le Lucien 🌱
€16.20€18.00ÉDITION LIMITÉE - Le Gabin 🌱
€19.35€21.50Le Bernie
€16.65€18.50NOUVEAU - Little Formule : Le Bernard
€17.55€19.50NOUVEAU - Big Formule : Le Bernard
€20.25€22.50Le Philibert
€17.10€19.00
Hot Dog Little Fernand
Nos "Hot Dog" revisités à la française.
Le Théodore Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits.€8.10€9.00Le Roland Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits.€8.10€9.00Le François Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits.€8.10€9.00Big Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert.€16.20€18.00Big Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert.€16.20€18.00Little Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson.€13.50€15.00Little Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson.€13.50€15.00Little Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson.€13.50€15.00Big Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert.€16.20€18.00
Big Formule : Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.35€21.50Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€19.35€21.50NOUVEAU - Big Formule : Le Bernard
œuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)€20.25€22.50Le Bernie
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€19.35€21.50Le Lucien 🌱
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€18.90€21.00Le Victor
Currently sold out€19.35€21.50ÉDITION LIMITÉE - Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€19.35€21.50Le Philibert
Le Philibert : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons grillés, de l'estragon et notre sauce Tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée).+ Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€19.80€22.00
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€16.65€18.50PopularLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€16.65€18.50Le Victor
Currently sold out€16.65€18.50NOUVEAU - Little Formule : Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)€17.55€19.50ÉDITION LIMITÉE - Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€16.65€18.50Le Lucien 🌱
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€16.20€18.00Le Bernie
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€16.65€18.50Le Philibert
Le Philibert : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons grillés, de l'estragon et notre sauce Tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison ou salade + Breuvage€17.10€19.00
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.€14.40€16.00Le Big Fernand (solo)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.€14.40€16.00Le Lucien🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.€13.95€15.50NOUVEAU - Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)€15.30€17.00Le Victor (solo)
Currently sold out€14.40€16.00Le Philibert (solo)
Le Philibert : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons grillés, de l'estragon et notre sauce Tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée).€15.30€17.00NOUVEAUTÉ - Le Gabin 🌱 (solo)
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale€14.40€16.00Le Bernie (solo)
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne )€14.40€16.00
Big Toastés
Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits
€6.30€7.00PopularBig Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
€6.30€7.00Popular
Accompagnements : plutot frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !€3.60€4.00Les gargandines
Currently sold out€6.30€7.00PopularLa Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !€3.60€4.00
Nos Desserts Artisanaux : regalez-vous jusqu'au bout !
Cheesecake
€4.50€5.00Panna Cotta
Coulis Fruits Rouges€4.50€5.00Cookie chocolat au lait, banane et noix
€4.50€5.00
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous desalterer !
Coca-Cola
33 cL€2.70€3.00Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL€3.60€4.00Limonade citron
Artisanale, 33 cL€3.60€4.00Vittel
50 cL€2.70€3.00Coca-Cola Zero
33 cL€2.70€3.00Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL€3.60€4.00Canada Dry
33 cL€3.15€3.50Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€3.15€3.50Cacolac
25cl€3.15€3.50Bahia : Goyave Blanche/Litchi/Citron Vert
Boisson aux fruits tropicaux sans sucres ajoutés, sans colorant, sans conservateur, produit en France€3.15€3.50Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€3.15€3.50Bahia : Mangue/passion/maté
Boisson aux fruits tropicaux, sans sucres ajoutés, sans colorant, sans conservateur et produit en France€3.15€3.50
La Cave et les Bières
Nouveau : Accords Hamburgés / Bières en partenariat avec Bières des Régions !!
Bière Du Moment - TukTuk - Brasserie du Manchot
Domaine du Manchot (69) Brassin éphémère : Blonde aux baies de Timut€5.40€6.00Accord Bernie - Munica Brume - Porter
Brasserie Georges (69) - 7%vol€5.40€6.00Accord Bartholomé - Ambrée - Not So None - Brasserie Two Dudes
Ambrée d'Abbaye aux arômes de banane séchée et de miel€5.40€6.00Accord Paulette - Biscanna Blonde au Chanvre
Bière Blonde au Chanvre - Brasserie du Pilat (42) 33cl - 5%vol€5.40€6.00Accord Victor - Blonde Gingembre - L'A Cha Peu
Brasserie Stéphanoise (42) 4,5% vol€5.40€6.00AOC Côtes du Rhône Enfant Terrible Rouge 2017 13%
€17.10€19.00AOC Côtes du Rhône Enfant Terrible Rosé 2017 13%
€13.50€15.00Le Méditerranée AB
IGP Méditérranée. Robe clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.€18.72€20.80Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.€19.62€21.80
Opération en Cours
Le Smash Fernand
€11.70€13.00La Formule Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + accompagnement au choix + boisson€11.70€13.00