About Vatel Gourmet - Grand Hôtel-Dieu
Vatel Gourmet vous propose chaque jour une cuisine de Chef pour bien manger où vous voulez ! 👨🏻🍳
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Formule Salade
€12.90Formule Express
€14.90Formule Gourmet
€17.90Aiguillettes de canard aux épices douces, flan de butternut et brocolis
€14.00Poulet grillé au citron et romarin, quinoa aux légumes
€14.00Quiche lorraine
€5.00
🍽️🍰Formules du Chef👨🏻🍳
Je me fais plaisir en choisissant parmi les formules Salade, Express ou Gourmet !
Formule Gourmet
Seriez-vous d’humeur gourmande ? La formule Gourmet est faite pour vous : entrée + plat du jour + dessert !€17.90Formule Express
Souhaitez-vous manger sur le pouce ? Choisissez la formule Express : entrée + plat du jour Ou plat du jour + dessert !€14.90Formule Salade
Préfèreriez-vous la fraîcheur d’une salade ? Choisissez la formule Salade : salade 350g + dessert !€12.90
🥣Entrées
Verrine avocat et saumon fumé
Currently sold out€5.00Quiche lorraine
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème 18%, lait, œuf, farine de blé, sel, lardon, oignon. Allergènes : lait, œuf, gluten€5.00Tatin de légumes de saison
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : pâte feuilletée, courgette, tomate, aubergine, poivron, oignon. Allergènes : œuf, céleri, gluten.€5.00Velouté maïs bacon
Currently sold out€5.00Velouté butternut noisette
Currently sold out€5.00Quiche Butternut fourme d'Ambert
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème, lait, œuf, fourme d’Ambert, farine de blé, sel, butternut, oignon. Allergènes : lait, œuf, gluten, graines de courges€5.00Quiche Poireau chèvre
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème, lait, œuf, farine de blé, sel, oignon, poireau, chèvre. Allergènes : lait, œuf, gluten.€5.00
🥗Salades
Grande Italienne
Currently sold out€10.00Grande Vietnamienne
Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée, sel, poivre. Allergènes : soja, sulfites, sésame, gluten.€10.00Grande Taboulé Oriental
Currently sold out€10.00Grande Crudité
Ingrédients : carotte, concombre, radis, tomate, batavia, œuf, mayonnaise, oignon rouge, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : œuf, sulfites, moutarde€10.00Grande Prima Vera
Currently sold out€10.00Petite Italienne
Ingrédients : batavia, tomate, gnochettis, jambon de Pays, Grana Padano, huile d'olive, basilic, sel, poivre, noisette torréfiée, sauce vinaigrette. Allergènes : fruits à coque, sulfites, lait, gluten.€6.00Petite Vietnamienne
Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée, sel, poivre. Allergènes : soja, sulfites, sésame, gluten.€6.00Petite Prima Vera
Ingrédients : batavia, mini farfalle, courgette, pesto, tomate, chèvre, tomate confite, olive verte, pignon de pin grillés, sauce vinaigrette, sel poivre. Allergènes : gluten, lait, sulfites, fruits à coque.€6.00Petite Taboulé Oriental
Ingrédients : carotte, orange, raisins secs, courgette, poulet, curcuma, cumin, sel, poivre, quinoa, semoule de blé, boulgour. Allergène : gluten€6.00Petite Crudité
Currently sold out€6.00
🍽️👨🏻🍳Plats de Chef !
Poulet grillé au citron et romarin, quinoa aux légumes
Régalez vous du mariage d'un filet de poulet grillé au citron et romarin et quinoa et aux délicieux légumes. A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 25 à 40 min à 110°C. Ingrédients : Poulet, pousse d'épinard, coeur d'artichaut, pois gourmands, oignon, poireau, courgette, aubergine, poivron, choux frisé, choux fleur, potimarron, patate douce, quinoa, huile de tournesol, citron, ail, romarin, pâte de citron, crème, origan, sel, poivre. Allergène : Lactose.€14.00Aiguillettes de canard aux épices douces, flan de butternut et brocolis
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : Canard, butternut, brocolis, sésame, muscade, laurier, cannelle, piment, cardamome, coriandre, paprika, clou de girofle, baie rose, garam masala, curcuma, cumin, crème, lait, œuf, farine, céleri, lait de coco, gingembre, persil, ciboulette, ail, sel, poivre. Allergènes : Lactose, œuf, céleri, sulfite, soja, sésame.€14.00Ribs de porc et patates douces rôties aux épices
Currently sold out€14.00Quenelle de brochet, sauce Nantua et riz
Currently sold out€13.00Butter chicken et riz basmati
Currently sold out€13.00Saumon au quinoa, légumes et sauce crémeuse à l'aneth
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 25 à 40 min à 110°C. Ingrédients : Saumon, aneth, cœur d'artichaut, pois gourmand, oignon, poireau, courgette, aubergine, poivron, choux frisé, choux fleur, potimarron, patate douce, quinoa, huile de tournesol, citron, ail, romarin, jus de citron, crème, origan, sel, persil, poivre. Allergènes : Lactose, poisson, sésame.€14.00Spaghetti carbonara
Une envie de voyage ? Vatel Gourmet vous emmène en Italie avec ses Spaghetti carbonara ! A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 25 à 40 min à 110°C. Ingrédients : Spaghetti, poitrine de porc fumé, lardon, pancetta, crème, parmesan, farine, œuf, oignon, baie rose, ciboulette, ail, sel, poivre. Allergènes : Lactose, œuf, gluten.€13.00
🍰Desserts
Baba Vatel
Currently sold out€4.80Perles de chia Coco & Mangue
Ingrédients : graine de chia, ananas, citron jaune, lait coco, mangue, miel, fruit de la passion. Allergènes : aucun€4.80Salade de fruits de saison
Currently sold out€5.00Tartelette citron meringué
Currently sold out€4.80Finger caramel
Ingrédients : amande, crème 35%, noix de cajou, noix, sel, sirop de glucose, sucre, farine de blé, beurre, sucre glace, œuf. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf, gluten.€4.80Tartelette praline
Ingrédients : praline rouge, amande, crème, farine, œuf, sirop de glucose, sucre, beurre, sel, sucre glace. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf.€4.80Mousse au chocolat
Ingrédients : lait, crème 35%, chocolat au lait, œuf, gélatine de poisson. Allergènes : lait, œuf, poisson.€4.80Délicieux
Ingrédients : amande, fromage blanc, beurre, chocolat blanc, crème 35%, farine, citron, sucre, œuf, gélatine de poisson Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait, poisson€4.82Riz au lait & Caramel beurre salé
Ingrédients : riz rond, lait demi écrémé, vanille, sucre, crème 35%, sel. Allergènes : lait, œuf.€4.80Mousse vanille fondant chocolat et coulis caramel
Currently sold out€4.80Tiramisu chocolat
Ingrédients : amande, beurre, farine, œuf, sucre, crème 35%, lait, chocolat, mascarpone, gélatine de poisson. Allergènes : fruits à coque, œuf, lait, gluten, poisson.€4.80Pêche melba chocolat
lait, sucre, chocolat, pêche, jus de poire, crème 35%, œuf. Allergènes : lait, poisson, œuf.€4.80Fromage blanc et muesli maison
Ingrédients : fromage blanc, muesli (abricot, amande, cranberry, corn flakes, graine de courge, graine de lin, graine de tournesol, noisette, noix de cajou), miel Allergènes : fruits à coque, lait, gluten€4.80Fromage blanc et confiture de châtaignes d'Ardèche
Ingrédients : fromage blanc, châtaigne, chocolat blond. Allergènes : fruits à coque, lait€4.80Fromage blanc et compotée fruits rouges
Ingrédients : fromage blanc, fraises, mûres, groiseille. Allergène : lait€4.80Poire melba chocolat
Currently sold out€4.80
🍪Snacking & Goûters
Muffin chocolat noisettes
Currently sold out€3.50Muffin caramel
Currently sold out€3.50Cookies tout chocolat
Currently sold out€3.50Cookies noisettes chocolat
Currently sold out€3.50Brownie
Ingrédients : beurre, chocolat noir, farine, noix, œuf, sel, sucre. Allergènes : gluten, soja, fruits à coque, traces possibles de lait, œuf.€3.50Madeleine
Ingrédients : farine, sucre, œuf, beurre. Allergènes : fruits à coque, soja.€3.00Financier
Ingrédients : amande, noisette, beurre, farine, miel, œuf, sucre. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait€3.00
🧃Boissons
Coca cola zéro 33cl
Pour les plus soucieux, il y a Coca Cola 0.€2.50Coca cola 33cl
L'indétrônable Coca Cola pour vous servir.€2.50Fuzetea pêche 33cl
Pour les traditionnels, il y a le Fuzetea à la pêche.€2.50Schweppes agrumes 33cl
Currently sold out€2.50Evian 50cl
Pensez à boire 2 litres d'eau par jour avec notre Evian.€2.50Badoit 50cl
Rafraichissez-vous avec notre Badoit fines bulles.€2.50Badoit citron 50cl
Une touche d'acidité avec notre Badoit saveur citron.€2.50
🍞Pain & 🍴Couverts ?
Miche de pain
Saucez votre plat avec une miche de pain frais. Ingrédients: farine, eau, sel, levure, levain. Allergènes: gluten€0.50Kit fourchette + couteau
Pensons au lendemain en utilisant nos couverts écologiques.€1.00