About Vatel Gourmet - Grand Hôtel-Dieu
Vatel Gourmet vous propose chaque jour une cuisine de Chef pour bien manger où vous voulez ! 👨🏻🍳
🍽️🍰Formules du Chef👨🏻🍳
Je me fais plaisir en choisissant parmi les formules Salade, Express ou Gourmet !
Formule Express
Souhaitez-vous manger sur le pouce ? Choisissez la formule Express : entrée + plat du jour Ou plat du jour + dessert !€14.90Formule Salade
Préfèreriez-vous la fraîcheur d’une salade ? Choisissez la formule Salade : salade 350g + dessert !€12.90Formule Gourmet
Seriez-vous d’humeur gourmande ? La formule Gourmet est faite pour vous : entrée + plat du jour + dessert !€17.90
🥣Entrées
Tatin de légumes de saison
Currently sold out€5.00Verrine avocat et saumon fumé
Currently sold out€5.00Quiche lorraine
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème 18%, lait, œuf, farine de blé, sel, lardon, oignon. Allergènes : lait, œuf, gluten€5.00Velouté maïs bacon
Currently sold out€5.00Velouté butternut noisette
Currently sold out€5.00Quiche Butternut fourme d'Ambert
Currently sold out€5.00Quiche Poireau chèvre
Currently sold out€5.00
🥗Salades
Grande Italienne
Currently sold out€10.00Grande Prima Vera
Currently sold out€10.00Grande Vietnamienne
Currently sold out€10.00Grande Taboulé Oriental
Ingrédients : carotte, orange, raisins secs, courgette, poulet, curcuma, cumin, sel, poivre, quinoa, semoule de blé, boulgour. Allergène : gluten€10.00Grande Crudité
Ingrédients : carotte, concombre, radis, tomate, batavia, œuf, mayonnaise, oignon rouge, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : œuf, sulfites, moutarde€10.00Petite Italienne
Currently sold out€6.00Petite Vietnamienne
Currently sold out€6.00Petite Prima Vera
Ingrédients : batavia, mini farfalle, courgette, pesto, tomate, chèvre, tomate confite, olive verte, pignon de pin grillés, sauce vinaigrette, sel poivre. Allergènes : gluten, lait, sulfites, fruits à coque.€6.00Petite Taboulé Oriental
Ingrédients : carotte, orange, raisins secs, courgette, poulet, curcuma, cumin, sel, poivre, quinoa, semoule de blé, boulgour. Allergène : gluten€6.00Petite Crudité
Currently sold out€6.00
🍽️👨🏻🍳Plats de Chef !
Dos de colin sauce homardine et riz aux petits légumes
Currently sold out€14.00Blanquette de veau aux olives et penne
⚠️A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 25 à 40 min à 110°C.⚠️ Ingrédients :Veau, penne, carotte, céleri, olive, oignon, huile de tournesol, moutarde à l'ancienne, crème, vin blanc, laurier, romarin, persil, coriandre, thym, ail, sel, poivre. Allergène : Moutarde, lactose, sulfite, céleri, gluten.€14.00Chakchouka et ses légumes
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : Poivron, aubergine, pulpe et concentré de tomate, pois chiche, lentille corail, feta, céleri, butternut, huile de tournesol, graine de fenouil, origan, basilic, laurier, curcuma, cumin, sésame, persil, piment, paprika, ail, sel, poivre. Allergènes : Lactose, céleri, sésame.€12.00Brochette de poulet teriaky
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : Poulet, riz, petit pois, brocolis, oignon, sauce soja salée/sucrée, sauce huître et teriaky, gingembre, fécule de pomme de terre, vinaigre, sésame, coriandre, sucre, ail, sel, poivre. Allergènes : Soja, sésame, gluten, sulfite, mollusque, crustacé, poisson€14.00
🍰Desserts
Perles de chia Coco & Mangue
Ingrédients : graine de chia, ananas, citron jaune, lait coco, mangue, miel, fruit de la passion. Allergènes : aucun€4.80Salade de fruits de saison
Ingrédients : fruits de saison, sucre, citron. Allergènes : aucun€5.00Baba Vatel
Currently sold out€4.80Tartelette citron meringué
Ingrédients : farine de blé, œuf, sucre, beurre, sucre glace, crème 35%, amande, jus de citron, gélatine de poisson Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coque, poisson.€4.80Finger caramel
Ingrédients : amande, crème 35%, noix de cajou, noix, sel, sirop de glucose, sucre, farine de blé, beurre, sucre glace, œuf. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf, gluten.€4.80Tartelette praline
Ingrédients : praline rouge, amande, crème, farine, œuf, sirop de glucose, sucre, beurre, sel, sucre glace. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf.€4.80Mousse au chocolat
Ingrédients : lait, crème 35%, chocolat au lait, œuf, gélatine de poisson. Allergènes : lait, œuf, poisson.€4.80Délicieux
Ingrédients : amande, fromage blanc, beurre, chocolat blanc, crème 35%, farine, citron, sucre, œuf, gélatine de poisson Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait, poisson€4.82Riz au lait & Caramel beurre salé
Ingrédients : riz rond, lait demi écrémé, vanille, sucre, crème 35%, sel. Allergènes : lait, œuf.€4.80Mousse vanille fondant chocolat et coulis caramel
Ingrédients : mousse vanille, fondant chocolat et coulis caramel, gélatine de poisson Allergènes: fruits à coque, œuf, lait, poisson€4.80Tiramisu chocolat
Ingrédients : amande, beurre, farine, œuf, sucre, crème 35%, lait, chocolat, mascarpone, gélatine de poisson. Allergènes : fruits à coque, œuf, lait, gluten, poisson.€4.80Pêche melba chocolat
Currently sold out€4.80Fromage blanc et muesli maison
Currently sold out€4.80Fromage blanc et confiture de châtaignes d'Ardèche
Ingrédients : fromage blanc, châtaigne, chocolat blond. Allergènes : fruits à coque, lait€4.80Fromage blanc et compotée fruits rouges
Currently sold out€4.80Poire melba chocolat
Currently sold out€4.80
🍪Snacking & Goûters
Cookies noisettes chocolat
Ingrédients : Farine, beurre, levure, œufs, sucre, noisettes, chocolat au lait. Allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coque.€3.50Muffin chocolat noisettes
Ingrédients : amande, beurre, farine, noisette, œuf, sucre, huile de palme, lait, cacao, vanille. Allergènes : fruits à coque, gluten, œuf, lait.€3.50Muffin caramel
Currently sold out€3.50Cookies tout chocolat
Ingrédients : beurre, bicarbonate, farine, noisettes, œuf, perles chocolat au lait, sel, sucre. Allergènes : gluten, œuf, fruits à coque, lait.€3.50Brownie
Ingrédients : beurre, chocolat noir, farine, noix, œuf, sel, sucre. Allergènes : gluten, soja, fruits à coque, traces possibles de lait, œuf.€3.50Madeleine
Ingrédients : farine, sucre, œuf, beurre. Allergènes : fruits à coque, soja.€3.00Financier
Ingrédients : amande, noisette, beurre, farine, miel, œuf, sucre. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait€3.00
🧃Boissons
Fuzetea pêche 33cl
Pour les traditionnels, il y a le Fuzetea à la pêche.€2.50Coca cola zéro 33cl
Pour les plus soucieux, il y a Coca Cola 0.€2.50Coca cola 33cl
L'indétrônable Coca Cola pour vous servir.€2.50Schweppes agrumes 33cl
What did you expect? Avec notre Schweppes Agrumes.€2.50Evian 50cl
Pensez à boire 2 litres d'eau par jour avec notre Evian.€2.50Badoit 50cl
Rafraichissez-vous avec notre Badoit fines bulles.€2.50Badoit citron 50cl
Une touche d'acidité avec notre Badoit saveur citron.€2.50
🍞Pain & 🍴Couverts ?
Miche de pain
Saucez votre plat avec une miche de pain frais. Ingrédients: farine, eau, sel, levure, levain. Allergènes: gluten€0.50Kit fourchette + couteau
Pensons au lendemain en utilisant nos couverts écologiques.€1.00