About Big Fernand - Vaise
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Le Bartholomé (solo)
Highly ratedDu bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.€16.00Le Big Fernand (solo)
€16.00Le Bartholomé
Highly ratedDu boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€22.00Le Big Fernand
€19.00Le Lucien 🌱 (solo)
€15.00Les Tendres x5
€12.00Le Lucien 🌱
€18.00Le Bernie
€19.00NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
€19.50Le Victor
€19.50
NOUVEAU - Les Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française
Les Tendres x5
5 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française€12.00Les Tendres x3
3 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française€8.00Popular
Hot Dog Little Fernand
Venez (re)découvrir notre gamme de Hot Dog revisité à la française.
Le Théodore Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits€9.00Le Roland Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits€9.00Le François Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits€9.00PopularBig Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert€18.00Little Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson€15.00Big Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert€18.00Little Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson€15.00Little Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson€15.00Big Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert€18.00
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Highly rated· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€22.00Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€22.00NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€22.50NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage + Dessert artisanal€22.50Le Lucien 🌱
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€20.50Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€22.50Le Bernie
Bœuf (race à viande), Raclette de montagne au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison)+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€22.00Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€21.50
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Highly rated· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.00Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.00PopularNOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Fritesmaison ou Falade + Breuvage€19.50Le Bernie
Bœuf (race à viande), Raclette de montagneau lait cru, cervelas artisanal ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison)+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.00Le Lucien 🌱
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.00NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ouFalade + Breuvage€19.50Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.50Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€18.50
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Highly rated· Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.€16.00Le Big Fernand (solo)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.€16.00Le Lucien 🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.€15.00NOUVEAU - Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivronsgrillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€16.50NOUVEAU - Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel,ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)€16.50Le Bernie (solo)
Bœuf (race à viande), Raclette de montagne au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison)€16.00Le Victor (solo)
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée€16.00NOUVEAUTÉ - Le Gabin 🌱 (solo)
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale€15.50
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru,tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique€14.50
NOTRE FORMULE SMASH FERNAND
La Formule Smash Fernand
Currently sold out€12.00NOUVEAUTÉ - La Smash Tower
Currently sold out€12.00La Big Formule Smash Fernand
Currently sold out€15.00
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Panna Cotta Fruits Rouges
€5.00Cookie Chocotrio
Base vanillée, Morceaux de chocolat noir, lait et blanc, pistoles noires, lait et blanches Valrhona€5.00Cheescake
€5.00
Bières et Accords
Wicca - Pleine Lune Triple, 8,5 %
Une triple de la brasserie Pleine Lune 8,5%.€6.00Les Blondes
Notre sélection de bières blondes.€6.00Les IPA
Notre sélection d'IPA.€6.00Bière Accord Victor : L'A Cha Peu - Gingembre - Brasserie Stéphanoise - 4,5%
Blonde légère au gingembre€6.00Bière Accord Bernie : Munica brune - Porter - Brasserie George - 7%
Arôme de café au lait€6.00Les Big Accords: Accords Hamburgé / Bière
Nous proposons ici une gamme de bières qui iront en accord avec la recette que vous avez choisi.€6.50Bières Brasserie du Mont Blanc
Choisissez votre bière.€6.00Les Ambrés
Notre sélection de bières Rousse.€6.00Les Blanches
Notre sélection de blanches.€6.00Bières Hors Catégories
Notre sélection de bières hors catégories.€6.00Accord Big Fernand - Blonde - Les Gens Sérieux
Brasserie Pétulante - 4,2%€6.00Bière Accord Bartholomé : Ramponneau - Fumée Piment - Brasserie la Canaille - 5%
Notes piquantes et fumées€6.00Bière Accord Bartholomé : Note So Nonne - Ambrée - Brasserie Two Dudes - 5,4%
Note de miel et fruits confits€6.00Bière Accord Lucien : Kif Kif - Blonde Gingembre - Brasserie du Manchot - 5,6%
Gingembre, citronnelle et cumbava€6.00L'Hédoniste - Double IPA 8,2%
Domaine du Manchot (8,2%)€6.00Accord Gabin: La Tuk Tuk - Blonde Timut -
Blonde au poivre du Nepal€6.00Lunette, blanche au sorachi ace 4,8%
Une blanche de la brasserie Pleine Lune 4,8%.€6.00Shaman IPA, IPA 6,3%
Une IPA de la brasserie Nomade 6,3%.€6.00Accord Paulette - Biscana blonde au Chanvre
Bière Blonde au Chanvre - Brasserie du Pilat (42) 33cl - 5%vol€6.00
Nos offres Apéritifs
Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits 🌱
€7.00Big Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
€7.00Pack Mont Blanc
6 bières bouteilles de brasserie du Mont Blanc 33 cl : Blonde du Mont Blanc 5,4%, Blanche du Mont Blanc 4,7%, Rousse du Mont Blanc 6,5%, Cristal IPA du Mont Blanc 4,7%, Violette du Mont Blanc 4,7% et Verte du Mont blanc 5,9%.€25.00
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !€4.00Les Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce Mimolette.€7.00PopularLa Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !€4.00Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré€0.50Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...€0.50Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand€0.50Sauce Pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%€0.50
Sauces artisanales
Nos sauces artisanales
Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...€0.50Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré€0.50Sauce pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%€0.50Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand€0.50
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola Zero
33 cL€3.00Coca-Cola
33 cL€3.00Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL€4.00Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€3.50Boisson Maison - Thé Pêche et Jasmin
Boisson Maison - Thé Pêche & Jasmin : Une alliance délicate de la douceur de la pêche et du parfum floral du jasmin. Une expérience rafraîchissante et élégante pour vos papilles€3.00Canada Dry
33 cL€3.50Coca Cherry
€3.00Limonade citron
Artisanale, 33 cL€4.00Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL€4.00Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€3.50Boisson Maison - Citronnade
Boisson Maison - Citronnade : Une boisson fraîche et pétillante. Parfaite pour une pause rafraîchissante et pleine de vitalité !€3.00Vittel
50 cL€3.00Boisson Maison - Infusion Hibiscus et Grenadine
Une infusion glacée de fleur d'hibiscus et de grenadine.€3.00San Pellegrino
50cl€3.00Cacolac
25cl€3.50
Nos Vins
Rouge: Le Languedoc AB
AOC Languedoc. Robe rubis foncé. Nez solaire de fruits noirs et épices. Bouche concentrée et bien équilibrée.€25.50Rouge: Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.€21.80Blanc: Le Côtes du Rhône AB
AOC Côtes du Rhône. Robe jaune clair. Nez délicat. En bouche, arômes de pêches blanches et poires sur un final très équilibrée.€24.00Blanc Moelleux: Le Côte de Bergerac AB
AOP Côte de Bergerac. Robe dorée. Nez très aromatique fin et délicat. Bouche très digeste.€26.00Rosé: Le Méditérrannée AB
IGP Méditérrannée. Robe rose clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.€20.80
Offres du moment !
Le Smash Fernand
Currently sold out€12.00
