Aperitivo
Entrées.
Arancini pistache, mortadelle, fior di latte.
2 PIÈCES€10.40Arancini cacio e pepe
2 PIECES€12.40
Mercato firenze
Lonzino toscano
Salumi.€9.00Capocollo toscano
Salumi.€8.50Saucisson toscano
Salumi.€6.40Jambon cru casalingo
Salumi.€9.00Gorgonzola dolce
Formaggi.€5.90Pecorino à la truffe
Formaggi.€10.30
Fromagerie du Piémont
Kinara à la truffe
€9.80Bleu à la truffe
€9.40La Chabra
Petit chèvre frais€9.00Peperini au piment
120 gr€11.20Peperini au poivre
120 GR€11.20
Italy
Mortadelle pistache
Salumi.€5.20Mortadelle à la truffe d'été
Salumi.€7.20Spianata piquante
Salumi.€7.10Burrata 125G
Formaggi.€9.90Burrata à la truffe d'été 125G
Formaggi.€11.70Provolone
Formaggi.€5.10Taleggio
Formaggi.€5.90Parmigiano reggiano 22 mois
Formaggi.€8.10
Bambino
Bambino
Plat, accompagnement, boisson, dessert au choix et suprise.€17.50
Primi piatti
Les pâtes et risotto.
Orecchiette pistache burrata
guanciale grillé€28.00Linguini à la véritable saucisse italienne
pimenté€27.00Linguini du florentin
Gambas, fleurs de courgettes et carpaccio de truffes.€35.00Rigatoni crème de parmesan
kinara€19.00Linguini alle vongole
palourdes, vin blanc, ail et persil€31.00Gnocchetti au foie gras maison
sauce, et tranche de foie gras€31.00Gnocchetti au gorgonzola
mercato centrale firenze€31.00Gnocchi stracciatella di burrata
carpaccio de truffes€30.00Risotto aux Saint Jacques
carpaccio de truffes€37.00Linguini gambas, crème de pistaches
zestes de citron€28.00Rigatoni alla norma
Sauce tomate, aubergines frites et ricotta salée.€21.00
Dans la meule du florentin
Linguini aux cepes
dans la meule€24.00Gnocchetti à la truffe
dans la meule€31.00
Second piatti
Les viandes et poissons.
Ragoût de veau
polenta crémeuse au parmesan€21.00
Insalate
Salade César
poulet crunchy, parmesan, tomates cerises€22.00Salade rigatoni, pesto rosso, stracciatella di burrata, tomates, pignons de pins
jambon cru casalingo.€23.00
Campania
Région de Naples
Linguini alla Nerano
Plat emblématique de la cote amalfitaine€24.70Rigatoni alla Genovese
Ragout de boeuf, oignons fondant, carottes€22.10Ruoto al Forno
Filet de veau€35.00Linguini alla scarpariello
Sauce tomates San Marzano€19.50Casarecce Fiocco
Velouté de pomme de terre, Provola affumicata, jambon blanc, chapelure parfumée au romarin€20.80
Dolci
Tiramisu aux amaretti
la part€9.70Torta caprese, chocolat amandes
la part€9.70Tarte citron
meringue à l'italienne€11.00La véritable panna cotta au caramel
la part€9.70
