About palmiste Soleil dHaiti - Marseille - Camas
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ENTRÉES
Palmiste Trempé
Crêpe traditionnelle haïtienne à base de farine de maïs, garnie et assaisonnée avec un mélange d’épices créoles maison. Moelleuse, parfumée et unique en son genre. Une spécialité rare à ne pas manquer !€8.00Accras Morue
Un grand classique de la cuisine haïtienne ! Nos accras de morue sont moelleux à l’intérieur, dorés à l’extérieur, avec un savant mélange d’herbes fraîches, de morue salée et d’épices du soleil. Un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.€9.00Accras Gambas
De délicieuses bouchées croustillantes à base de gambas marinées et d’épices créoles, frites à la perfection. Idéal à partager ou à savourer seul avec une sauce maison bien relevée. Goût explosif garanti!€10.00
NOS PLATS
Coupé Coupé
Morceaux de bœuf fumés au feu de bois, coupés en cubes et marinés avec des épices africaines et créoles. Servi chaud avec l’accompagnement de votre choix. Un plat riche, tendre et authentique !€16.00Brochettes de Boeuf
Des morceaux de bœuf tendres et juteux, marinés dans un mélange d’épices créoles, puis grillés à la flamme. Accompagnée d’une sauce pimentée ou douce, cette brochette est parfaite pour les carnivores exigeants.€18.00Brochettes de Poulet
Du poulet mariné avec soin dans une sauce créole maison, puis grillé pour révéler toutes ses saveurs. Tendre, parfumé et savoureux : un vrai délice des Caraïbes dans chaque bouchée.€16.00Brochettes de Crevettes
Des crevettes fraîches, assaisonnées aux épices haïtiennes, grillées et servies sur brochette. Un mélange de croquant, de douceur et de feu, pour les amoureux de fruits de mer exotiques.€17.50Ailes de dinde
De généreux morceaux de dinde marinés et rôtis lentement dans une sauce spécial créole. Fondants à souhait, ces ailerons vont vous faire redécouvrir la volaille façon créole.€17.00Ailes de Poulet
Des ailes croustillantes et épicées, marinées selon la tradition haïtienne. À savourer nature ou avec notre sauce pimentée maison pour une explosion de goût à chaque bouchée !€14.00Paté Ködé
Le fameux pâté haïtien ! Une pâte croustillante farcie au choix (viande hachée, légumes, ou poisson), relevée avec des herbes locales et une pointe de piment. Snack parfait ou entrée savoureuse typiquement haïtienne.€12.00Poisson Dorade
Une dorade entier marinée dans des épices créoles, grillée ou mijotée en sauce selon la tradition haïtienne. Servi avec son accompagnement au choix, c’est un plat généreux, parfumé, et plein de soleil !€22.00Poisson Bar
Un bar entier mariné dans des épices créoles, grillé ou mijoté en sauce selon la tradition haïtienne. Servi avec son accompagnement au choix, c’est un plat généreux, parfumé, et plein de soleil !€25.00Poisson Tilapia
Un tilapia entier mariné dans des épices créoles, grillé ou mijoté en sauce selon la tradition haïtienne. Servi avec son accompagnement au choix, c’est un plat généreux, parfumé, et plein de soleil !€17.00
ACCOMPAGNEMENTS
Aloco
Bananes plantains mûres frites à la perfection, servies avec une touche sucrée-salée. Une fusion délicieuse entre l’Afrique et les Caraïbes, parfaite en accompagnement ou en snack.€3.00Riz Blanc Parfumé
Du riz blanc long grain délicatement parfumé aux épices douces et aux herbes. Léger et savoureux, il accompagne à merveille nos plats en sauce ou nos grillades créoles.€4.00Riz Collé
Le riz collé haïtien est un plat de base ultra-savoureux : riz parfumé cuit avec des pois rouges, de l’ail, des oignons, du thym et du lait de coco. Accompagnement idéal pour tous nos plats !€5.00Riz Djondjon
Un riz noir unique au monde ! Préparé avec les fameux champignons djon-djon, ce plat emblématique d’Haïti est riche en arômes et en goût. Raffiné, rare et délicieux.€6.00Banane pesée
Bananes plantains vertes frites deux fois pour une texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. À savourer avec une sauce épicée ou en accompagnement de nos viandes grillées !€4.00Manioc
Tubercule nourrissant, le manioc est bouilli et servi fondant, parfait pour accompagner un plat en sauce ou une viande grillée. Simplicité et authenticité dans l’assiette.€4.00
DESSERTS
Banane Flambée au Rhum
Bananes mûres caramélisées à la poêle, flambées au rhum ambré. Douceur, chaleur et arômes des îles dans un seul dessert !€6.00Gâteau Ananas glace vanille
Un gâteau moelleux à l’ananas caramélisé, servi chaud avec une boule de glace vanille. Le contraste parfait entre tiède et froid, fondant et croquant !€7.00Salade de fruits
Un mélange rafraîchissant de fruits exotiques de saison, légèrement relevé d’un sirop citronné ou d’une touche de menthe. Frais, vitaminé et idéal en fin de repas !€5.00Ananas Roti au Rhum
Tranches d’ananas rôties lentement, nappées d’un sirop au rhum et aux épices. Dessert léger, fruité et savoureux, avec une touche tropicale inimitable.€8.00
