About Pinza al forno
À l’origine la population paysanne utilisait un mélange de mil, d’orge et d’épeautre additionné de sel et d’herbes séchées, pour réaliser un pain plat « étiré, écrasé » du terme latin « pinsere ». Aujourd’hui la recette a évolué vers un mélange de farine de Blé (en majorité), riz (qui retient l’eau et donne de la légèreté) et soja (qui permet de lier la pâte et lui confère de la friabilité, du croquant), un mélange homologué par un seul meunier en Italie !
Salades
Toutes nos salades sont assaisonnées avec une délicieuse vinaigrette faite maison.
La jambon/ fromage
Salade, jambon cru, tomates cerises et parmesan.€11.50La parmesan
Salade, tomates cerises, parmesan.€11.50La verdure
Salade, poivrons, champignons de paris, tomates cerises et oignons.€11.50La mer
Salade, saumon fumé, parmesan et tomate cerises.€11.50
Pinzas
La proscuitto
Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et jambon cru ou cuit.€17.00La tonno
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons.€17.00La végétariana
Sauce tomate, mozzarellaet lègumes.€17.00La Montagn' Pinza
Crème Fraîches, Fromage raclette et Poivre.€18.50La margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic.€17.00La bresaola
Sauce tomate, mozzarella, bresaola et salade.€17.00La salmone
Sauce tomate, mozzarella, oignons, saumon fumé et aneth.€17.00La anchois
Sauce tomate, mozzarella et anchois.€17.00La 3 formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola et chèvre.€17.00La salami
Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et salami€17.00
Desserts
La Pinza-Nutella à partager
€16.50
Boissons
Coca cola 33 cL
€2.90Eau minérale 33 cL
€2.90San pellegrino 50 cL
€4.50Coca cola 50cL
€4.50Monster energy 50 cL
€5.00Orangina 33cl
€2.90Schweppes Agrumes Zéro 33cl
€2.90Fanta saveur mangue fruit du dragon 33cl
Fanta saveur mangue fruit du dragon 33cl€2.90
Boissons avec alcool
kronenbourg 25cl
€4.50Desperados 33cl
€6.50Lambrusco D.O.C Rosso 37.5 cL
€11.95Lambrusco I.G.T Rosso 75 cL
€19.95Chiaretto di barolino Rosé DOC 75 cL
€19.95Chanti classico D.O.C.G 75 cL
€19.95Montpulciano d'abruzzo D.O.C 75 cL
€19.95Cuvée honor astoria 75 cL
€19.95Nero d'avola D.O.C SYRAH 75 cL
€29.95Appassimento I.G.T 75 cL
€29.95Primitivo puglia I.G.P 75 cL
€29.95Moscato d'asti D.O.C 75 cL
€29.95Why not BIO I.G.T 75 cL
€29.95Gran passione Rosso I.G.T VENETO 75 cL
Rosso.€29.95Gran passione Bianco I.G.T VENETO 75cl
Gran passione Bianco I.G.T VENETO 75cl.€29.95Lacryma cristi D.O.C rosso 75 cL
€29.95Chianti clissico BIO cappone 75 cL
€39.95Primitivo di manduria D.O.P 75 cL
€39.95Barbera d'alba D.O.C sovrana 75 cL
€39.95Lupo Meraviglia 2020 75cl
Lupo Meraviglia 2020 75cl.€39.95Bardolino Classico 37,5 cl
Bardolino Classico 37,5 cl.€12.95Bardolino Classico 75cl
Bardolino Classico 75cl.€19.95Luma Sicilia 75cl
Luma Sicilia 75cl.€29.95Borgobruno Rosso 75cl
Borgobruno Rosso 75cl.€34.95Borgobruno bianco 75cl
Borgobruno bianco 75cl.€34.95Appassimento Puglia I.G.T Rosso 75cl
Appassimento Puglia I.G.T Rosso 75cl.€39.95Prosecco Martini D.O.C 75Cl
Prosecco Martini D.O.C 75Cl.€29.95StellaLucente 50Cl
StellaLucente 50Cl.€34.95