About Pinza al forno
À l’origine la population paysanne utilisait un mélange de mil, d’orge et d’épeautre additionné de sel et d’herbes séchées, pour réaliser un pain plat « étiré, écrasé » du terme latin « pinsere ». Aujourd’hui la recette a évolué vers un mélange de farine de Blé (en majorité), riz (qui retient l’eau et donne de la légèreté) et soja (qui permet de lier la pâte et lui confère de la friabilité, du croquant), un mélange homologué par un seul meunier en Italie !
Salades
Toutes nos salades sont assaisonnées avec une délicieuse vinaigrette faite maison.
La parmesan
Salade, tomates cerises, parmesan.€11.50La verdure
Salade, poivrons, champignons de paris, tomates cerises et oignons.€11.50La mer
Salade, saumon fumé, parmesan et tomate cerises.€11.50La jambon/ fromage
Salade, jambon cru, tomates cerises et parmesan.€11.50
Antipasti
Plancha degustation
Fromage, jambon cru, bresaola, salami, tomates séchées, oignons, cornichons et croûtons€16.50Plancha gourmande
Fromage, jambon cru, bresaola, salami, tomates séchées, oignons, cornichons et croûtons€21.00
Pinzas
La végétariana
Sauce tomate, mozzarellaet lègumes.€16.50PopularLa 3 formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola et chèvre.€16.50La proscuitto
Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et jambon cru ou cuit.€16.50PopularLa margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic.€16.50La salmone
Sauce tomate, mozzarella, oignons, saumon fumé et aneth.€16.50La Montagn' Pinza
Crème Fraîches, Fromage raclette et Poivre.€18.50PopularLa anchois
Sauce tomate, mozzarella et anchois.€16.50La bresaola
Sauce tomate, mozzarella, bresaola et salade.€16.50La tonno
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons.€16.50La salami
Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et salami€16.50
Desserts
La Pinza-Nutella à partager
€16.50
Boissons
Coca cola 50cL
€4.00Coca cola 33 cL
€2.80Eau minérale 33 cL
€2.80San pellegrino 50 cL
€4.00Monster energy 50 cL
€5.00Orangina 33cl
€2.80
Boissons avec alcool
Gran passione Bianco I.G.T VENETO 75cl
Gran passione Bianco I.G.T VENETO 75cl€29.95Bardolino Classico 37,5 cl
Bardolino Classico 37,5 cl€12.95Bardolino Classico 75cl
Bardolino Classico 75cl€19.95Luma Sicilia 75cl
Luma Sicilia 75cl€29.95Borgobruno Rosso 75cl
Borgobruno Rosso 75cl€34.95Borgobruno bianco 75cl
Borgobruno bianco 75cl€34.95Appassimento Puglia I.G.T Rosso 75cl
Appassimento Puglia I.G.T Rosso 75cl€39.95Prosecco Superiore D.O.C.G 75cl
Prosecco Superiore D.O.C.G 75cl€29.95Prosecco Martini D.O.C 75Cl
Prosecco Martini D.O.C 75Cl€29.95StellaLucente 50Cl
StellaLucente 50Cl€34.95Kronenbourg 25cl
€4.50Lambrusco D.O.C Rosso 37.5 cL
€11.95Lambrusco I.G.T Rosso 75 cL
€18.95Chiaretto di barolino Rosé DOC 37.5 cL
€12.95Chiaretto di barolino Rosé DOC 75 cL
€19.95Chanti classico D.O.C.G 37.5CL
€12.95Chanti classico D.O.C.G 75 cL
€19.95Montpulciano d'abruzzo D.O.C 75 cL
€19.95Cuvée honor astoria 75 cL
€19.95Nero d'avola D.O.C SYRAH 75 cL
€29.95Appassimento I.G.T 75 cL
€29.95Primitivo puglia I.G.P 75 cL
€29.95Moscato d'asti D.O.C 75 cL
€29.95Why not BIO I.G.T 75 cL
€29.95Gran passione Rosso I.G.T VENETO 75 cL
Rosso€29.95Lacryma cristi D.O.C rosso 75 cL
€29.95Chianti clissico BIO cappone 75 cL
€39.95Primitivo di manduria D.O.P 75 cL
€39.95Barbera d'alba D.O.C sovrana 75 cL
€39.95Lupo Meraviglia 2020 75cl
Lupo Meraviglia 2020 75cl€39.95