MENU MIDI
Menu entrée + plat + dessert
Entrée, plat et dessert au choix. Ce menu est un exemple, nous tacherons de le tenir à jour, travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter ......€20.90Menu Entrée + Plat
Entrée et plat au choix. Ce menu est un exemple, nous tacherons de le tenir à jour, travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter ......€18.90Menu plat + dessert
Plat et dessert au choix. Ce menu est un exemple, nous tacherons de le tenir à jour, travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter ......€18.90
Midi entrée seul
Panis provençal, caviar d'artichauts, ketchup de tomates et poudre d'olives noires
€7.00Filet de maquereau mariné à la main de bouddha, taboulé de chou fleur au citron et huile de noisette, estragon et noiset
€7.00Foie gras maison , coulis de kumquat, gel de verveine et baies roses, brioche à la fleur d'oranger
€14.00
Midi plat seul
Ballottines de poisson aux algues nori, purée de courgette au basilic, sucrine braisée et pickles de céleri
€15.90Bavette de bœuf grillée, purée de carottes au miso, cottes de blettes confites au jus de viande et coulis des fanes
€15.90
Midi dessert & fromage
Blanc manger à la cerise, génoise au thé matcha, coulis de cerise à l'anis vert, cerise fraîche
€6.00Ganache au chocolat noir 70%, crème anglaise à la fève tonka, crackers de riz soufflé au dulcey, grué de cacao
€6.00Fondant au chocolat, cœur caramel au beurre salé, glace fromage blanc.
€9.00Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites »
€11.00
Bulles
MĂ©thode traditionnelle brut "La P'tite Folie"
Domaine de La Foliette.€23.00
Vins rouges
Saumur 2019 "Clos Mazurique", d'Arnaud Lambert
Vignoble de la Jarnoterie.€26.00Côtes du Rhône AOC 2018
Domaine Martin.€19.50Fronton "La Folle Noire d’Ambat" AOC 2018
Domaine Le Roc.€23.00
Vins blancs
Val de Loire" Chardonnay" IGP 2019
Domaine du petit clocher.€17.00Val de Loire" Sauvignon" IGP 2018
Domaine de la foliette.€17.00Pays d'Oc "Les hauts de Médian" IGP 2018
Domaines Robert Vic.€20.00
Boissons
Jus de tomates
Format bouteille 25cl€3.50Coca-cola 33cl
Format Canette 33cl€3.50Tonic 25cl
Format bouteille 25cl€2.90Limonade 33cl
Format Canette 33cl€2.90Perrier 33cl
Format Canette 33cl€2.90Evian 50cl
Format Bouteille 50cl€3.40Perrier fines bulles 50cl
Format Bouteille 50cl€3.40Badoit verte 50cl
Format Bouteille 50cl€3.40Bière artisanale ambrée bio 33 cl
€7.00Bière artisanale Mélusine IPA 33 cl
€7.00Anjou 2020, Domaine du Petit Clocher, Médaille d'or Concours Interloire 2020
Bouteille de 75 CL€19.50Bière artisanale Mélusine Bio Pale Ale 33 cl
€7.00
Pain
1/2 Baguette traditionnelle
€0.75Baguette traditionnelle
€1.50