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VIENNOISERIES
Croissant Bretzel
Pâte à croissant au beurre AOP de Normandie, sésame, fleur de sel.€4.90Pain Chok
Pâte à croissant au beurre AOP de Normandie, barre de chocolat maison, grué de cacao.€5.10Brioche perdue façon Bostok
Brioche et viennoiseries toastées imbibées avec un sirop léger à la vanille et parfumées à l'amande, rhum et amaretto, crème amandine et amandes effilées en décor.€4.90Big Pain aux Raisins (à partager)
Pâte à brioche vendéenne, crème amandine, raisins légèrement imbibés au rhum, glaçage.€15.00Brioche Feuilletée (à partager)
Currently sold out€13.75
PAINS
1/2 Pain Signature (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.€15.001/4 Pain Signature (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.€7.501/2 Pain aux Graines (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.€17.501/4 Pain aux Graines (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.€8.751/2 Pain aux Fruits (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.€22.501/4 Pain aux Fruits (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.€11.25Pain Malin (1kg)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.€17.50Pain sans Farine de blé
Farine de riz, sarrasin, châtaigne, graines de courge et graines de tournesol.€10.001/2 Pain Malin (500gr)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.€8.75Pain de Mie
Currently sold out€10.00
GAMME SALÉE
Focaccia Grecque
Pâte à focaccia au levain maison, olives de Kalamata, huile d'olive grecque, origan.€10.00Panini Oignons Comté
Pain brioché, base crème fraîche moutarde ciboulette, compotée d'oignons, comté AOP ,Emmental , sésame.€8.30Tarte Feuilletée Oignons Confits
Pâte feuilletée, fromage frais au vinaigre balsamique, oignons confits au balsamique, pesto de basilic, huiles d'olive de Provence, herbes de Provence, noisettes torréfiées.€14.90Madeleine Salée
Madeleine aux olives de Kalamata, piment d'Espelette et vin blanc.€3.60Croque Libanais
Currently sold out€8.30Croque Fromage
Currently sold out€8.30Bretzel Crétois
Currently sold out€8.30Quiche Feta, Curry, Carottes rôties
Currently sold out€8.30Sandwich Focaccia Ail & Fines herbes
Currently sold out€8.60Sandwich Saumon, Aneth et Wasabi
Currently sold out€11.10Pan Bagnat
Currently sold out€8.30Tourte Pomme de Terre Champignon Comté
Currently sold out€9.37Feuilleté Butternut Roquefort
Currently sold out€9.40Quiche Poireaux Chèvre
Currently sold out€9.00
GOUTER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Fondant Choco Praliné Pistache
Ce généreux fondant se compose de chocolat 66% signature Michalak et se démarque par son goût ambré de sucre noir, le tout décoré par un praliné à la pistache et de pistaches caramélisées.€32.50Part de Fondant Choco Praliné Pistache
Ce généreux fondant se compose de chocolat 66% signature Michalak et se démarque par son goût ambré de sucre noir, le tout décoré par un praliné à la pistache et de pistaches caramélisées.€8.10Flan Vanille (à partager)
Pâte à gâteau Basque, flan vanille de Madagascar et à la fleur d'oranger.€27.50Part de Flan Vanille
Pâte à gâteau Basque, flan vanille de Madagascar et à la fleur d'oranger.€6.90Fonkies
Fondant aux chocolat noir signature, et cookies aux 3 chocolat. Fleur de sel.€6.90Québécois (à partager)
Ce Gâteau de voyage ultra gourmand, est composé d'un cake au sirop d'érable, imbibé avec un punch au sirop d'érable, le tout recouvert d'un généreux glaçage au sucre muscovado et décoré par des petits cubes de fudge et une feuille en chocolat ducley.€32.50Part de Cake Malin
"Ce cake est composé d'un appareil à cake à base d'amande et de chapelure de pain, le tout imbibé d'un punch à l'orange et décoré avec une glace à l'eau aromatisé avec du jus d'orange frais et des zestes.Ce cake est ultra fondant et moelleux"€5.60Madeleine Citron
Madeleine avec zestes de citron jaune, Glaçage à base de jus de citron.€4.40Financier Noisettes Fleur d'Oranger
Financier noisettes à la fleur d'oranger du Liban.€4.00Cookie Dulcey Pécan
Cookie garni avec des pépites de chocolat Dulcey , d'un intérieur coulant au gianduja pécan maison , noix de pécan hachées et fleur de sel.€6.50Tarte Fine aux Pommes
Pâte feuilletée pur beurre caramélisée, compote de pommes, Pommes rôtie.€8.10Sablé ShortBread
Sablé très friable.Spécialité écossaise.€2.40Cheesecake Ultra Crémeux (à partager)
Currently sold out€31.25Part de Cheesecake Ultra Crémeux
Currently sold out€8.10Fonkie (à partager)
Currently sold out€27.50Cannelé de Bordeaux
Currently sold out€4.40
CONFITURES ET PĂ‚TES A TARTINER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Takatartiner Noisette
Pâte à tartiner confectionnée dans notre Chocolaterie à base de praliné à la noisette et de chocolat.€18.60Confiture Pomme Yuzu
Confiture confectionnée à partir de pommes et de jus de yuzu.€12.40Confiture Fraise Violette
Confiture confectionnée à partir de fraises fraîches et aromatisée à la violette.€12.40Confiture Framboise Rose
Confiture confectionnée à partir de framboises fraîches et parfumée à l'extrait de rose de Damas.€12.40Confiture Ananas Goyave Citron Vert
Confiture confectionnée à partir d'ananas, de goyave et parfumée au jus de citron vert.€12.40Confiture Agrumes Vanille
Confiture confectionnée à partir d'oranges douces et infusée à la vanille de Madagascar.€12.40Confiture Abricot Amande
Confiture confectionnée à partir d'abricots frais et d'éclats d'amandes de Provence.€12.40
BOISSONS
Jus Abricot-Adamance
35 % pur nectar d'abricot.€4.40Jus d'Orange-Adamance
100% oranges pressées.( origine Brésil)€4.40Jus de Pomme-Adamance
100% Pommes.(Origine France)€4.40Eau
Eau Minérale Eau Neuve 50cl€2.50Citronnade - Adamance
Citronnade 30cl€4.40
