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Rāmen traditionnel base 🐷
1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison€16.00Buy 1, get 1 free
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Curry Tonkatsu
€17.50Rāmen traditionnel spécial 🐷
€20.50Curry Torikatsu
€17.50Donburi Magret Canard
€20.50Rāmen végétarien Special 🥬
€19.50Rāmen du Moment (dandanmen sans bouillon) Special
€20.50Unagi Don
€24.00Formule Gyoza Donburi
€24.00
LES TAPAS 前菜 🥟
En solo ou à partager...
Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien€9.00Spicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet épicé€10.50Karaage
Traditionnels beignets de poulet€10.00Magret Slices
Magret canard rosé, réduction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic€10.00Gyoza salade
8 gyoza Porc ou Végétarien, salade saison, vinaigrette goma€16.50Concombre goma
Légers et rafraichissants bâtonnets de concombre dans sa sauce goma€5.50
LES DONBURIS 丼 🍚
Plat traditionnel japonais à base de riz et de garniture.
Torikatsu Don
Poulet pané frit, légume choux et œuf nitamago€16.50Curry Tonkatsu
Curry japonais au porc pané et frit, légumes et œuf nitamago€17.50Donburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.€20.50Curry Torikatsu
Curry japonais au poulet pane et frit, légumes et œuf nitamago€17.50Unagi Don
Riz japonais, anguille et sa sauce unagi, poivre sansho et oeuf parfait coulant€24.00Curry végétarien
Curry japonais aux légumes de saison et œuf nitamago€16.50Tonkatsu Don
Porc pané frit, légume choux et œuf nitamago€16.50
LES RAMENS ラーメン 🍜
Plat traditionnel à base de bouillon, de nouilles et de garnitures
Rāmen traditionnel base 🐷
1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison€16.00Buy 1, get 1 freeRāmen traditionnel spécial 🐷
2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.€20.50Rāmen végétarien base 🥬
Assortiment de 3 légumes, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices.Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) .Nouilles fraîches bio maison€15.00Rāmen du Moment (dandanmen sans bouillon) Special
Poulet spicy miso, pakchoi, pickles de feuille de moutarde, 1 œuf nitamago, cebette, sésame. Sauce tori dandan (tahini légèrement épicé), nouilles temomi artisanal de la maison Sunnoodles et feuilles nori croustillantes.€20.50Rāmen végétarien Special 🥬
Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes€19.50Rāmen wagyu signature 🥩
Tranche wagyu (servie crue à mettre dans le bouillon à la toute fin), foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraîches bio maisonBouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)€42.00Rāmen du Moment (dandanmen sans bouillon) Base
Poulet spicy miso, pakchoi, pickles de feuille de moutarde, ½ œuf nitamago, cebette, sésame. Sauce tori dandan (tahini légèrement épicé), nouilles temomi artisanal de la maison Sunnoodles€16.00
FORMULES セットメニュ 🍱
Des combos pour les grosses faims !
Formule Gyoza Donburi
Dégustez notre formule Gyoza + Donburi€24.00Formule Donburi Max
Dégustez notre formule Gyoza + Donburi + Dessert pour un maximum de plaisir€30.00Formule Donburi for 2
Formule pour les couples, choisissez vos entrees, donburis et desserts€58.00
DESSERTS デザート 🍡
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Fondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant€9.00Cheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sésame recouverte d’une préparation crémeuse à base de cream-cheese et sésame noir€9.00Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵
Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)€9.00Mochi glacé (2)
Pâte de riz garnie d'un cœur glacé - au choix : Sésame noir, Matcha, Vanille, Mangue Passion, Sakura ou Yuzu€8.00
SOFTS ドリンク🍹
Ramune 20cl
Limonade japonaise goût original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi€6.00Coca cola 33cl
Goût original - Canette 33 cL€5.00Coca cola zéro 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie - Canette 33 cL€5.00Soda Sansu 25cl
Soda au goût de yuzu - Bouteille 25 cL - Au choix : Original ou Yuzu Gingembre€6.00Thé Tensaï 33cl
Thé rafraichissant de la marque Tensaï - Bouteille 33 cL - Au choix : Thé blanc & myrtille / Thé matcha & menthe poivrée / Thé noir & ginbembre ou Thé vert et sureau.€6.00
SAKÉ D'EXCEPTION 特別な日本酒🍶
Ume Salute bouteille 750ml
Pétillant et rafraichissant, parfait pour un apéritif€36.00Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 à 4 ans d'âge.Peut se boire à température ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.€26.00Saké Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme€72.00Saké Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 à 7 ans d'âge. Se boit à température ambiante.€90.00Umeshu Yoibito bouteile 72cl
Umeshu artisanal fabriqué à partir de prunes vertes macérée dans un authentique shôchû€84.00Umenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
Saké au yuzu€84.00Yatsushika Nigori Saké bouteille 72cl
Doux avec du résidus de riz pour nouvelle expérience saveur€66.00Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour être le saké de Barack Obama. Ce saké à base de riz,de koji et d’alcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité. Peut se boire frais ou à température ambiante. 16,4% d'alcool.€28.00
BIÈRES ビール 🍺
Asahi 33cl
La plus populaire des bières japonaises, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL€6.00Ise Kadoya Pale Ale 33cl
L'arome de 3 types de houblons combiné à la richesse et l'umami de l'orge€8.00Ise Kadoya Hazy IPA 33cl
Hazy IPA au parfum d'agrumes et à la douceur sucrée qui se marie bien avec divers plats.€8.00Ise Kadoya Hime White 33cl
Une bière blanche accentuée d'épices de coriandre, avec une acidité naturelle et une sensation en bouche douce.€8.00Kura Blonde matcha 33cl
Blonde de style British Golden Ale aromatisée au thé Matcha 4.8%Le arômes de céréales de la bière se marient aux arômes herbacés et de thé vert apportés par le Matcha. - Bouteille 33 cL€8.00Kura IPA gingembre 33cl
India Pale Ale aromatisée au gingembre. 5.6%Le gingembre apporte de la floralité aux arômes houblonnés - Bouteille 33 cL€8.00
