About Gyoban
Gyoban : L'Art de la Cuisine Japonaise Bienvenue au Gyoban, une oasis de saveurs japonaises au cœur de la ville. Notre restaurant est une célébration de la cuisine japonaise, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire, préparée avec soin et dévouement.
Popular with other people
M4
€14.80Saumon
€9.80M1
€12.00
Menu Poké
Poké
Taille au choix, dessert et boisson au choix.€13.90
Menu japonais
* Servi uniquement le soi
M1
Salade de choux, soupe et 16 california maki saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€12.00M4
Salade de choux, soupe, 8 california maki saumon et 6 sushis saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€14.80M2
Salade de choux, soupe, 8 makis thon, 8 maki saumon et 8 makis cheese saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€13.00M3
Salade de choux, soupe et 16 croustis maki avocat saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€13.00M5
Salade de choux, soupe, 4 sushis saumon, 2 sushis thon et 2 sushis crevettes. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€14.00M6
Salade de choux, riz et soupe 15 sachimis assortis. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€14.00M7
Salade de choux, soupe, 8 makis concombre, 8 makis avocat et 8 california maki avocat. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€16.80M8
Salade de choux, riz, soupe, 9 sachimis assortis, 4 sushis assorti et 8 makis saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€16.80M9
Salade de choux, soupe, 16 california maki noix de cajou et avocat saumon. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€14.00M10
Salade de choux, soupe, 8 makis concombre, 8 makis avocat et 8 california maki avocat. *Veuillez nous aviser de toute allergie ou restriction alimentaire: Gluten, sésame, fruits à coque, crustacés, œuf, poisson, moutarde, lait, céleri, arachide, soja, mollusques et lupin sulfites.€13.00
Menu brochette
* Servi uniquement le soir
B1 2 Poulets, 3 bœufs au fromage
€11.50B2 5 Bœufs au fromage
€11.50B3 2 Thon, 3 saumon
€13.50F1 Maki saumon + 3 poulets + 2 bœufs au fromage
€13.00F2 8 California maki saumon + 5 brochettes
3 Poulets et 2 bœufs au fromage.€14.00F3 4 Sushis saumon + 5 brochettes
3 Poulets et 2 bœufs au fromage.€15.80F4 9 Sashimis saumon + 5 brochettes
3 Poulets et 2 bœufs au fromage.€15.80F5 3 Sushi saumon + 3 brochettes
2 Poulets et 1 bœuf au fromage.€12.50F6 2 Sushis saumon + 6 sashimis saumon + 3 brochettes
2 Poulets et 1 bœuf au fromage.€15.50
Menu chirashi
* Servi uniquement le soir
Chirachi
Chirachi au choix et servir avec la soupe et salade.€12.80
Entrées
* Servi uniquement le soir
Riz nature
€2.50Soupe miso
€3.80Salade de choux
€2.80Riz vinaigré
€3.50Kimchi
€5.00Edamame
€5.00Gyoza
Gyoza poulet ou gyoza légume (5 pièces).€5.00Nems au poulet
4 Pièces€6.80Raviolis frit au crevette
6 Pièces€10.00Tempura crevette
6Pièces€12.00Takoyaki
€6.00Poulet frit karaage
€6.80Tataki avocat saumon sauce maison
€8.80Salade saumon
€11.00Carpaccio de saumon salmon carpaccio
Tranches fines, huile de sésame et sauce maison.€10.00Carpaccio de thon tuna carpaccio
Tranches fines, huile de sésame et sauce maison.€12.00
Poké
Petit
1 Base au choix + 5 ingrédients (fruits et légumes) au choix + 1 protéine au choix.€10.90Grand
Base au choix + 5 ingrédients (fruits et légumes) au choix + 2 protéines au choix.€12.90
Poké signature
Poké saumon
Taille au choix, riz vinaigré, saumon frais, mangue, maïs, édamame, concombre, choux, crudités, avocat et sésame grillé.€12.90Poké crevettes
Riz vinaigré, crevettes, ananas, maïs, concombre, choux crudités, avocat, édamame et sésame grillé.€12.92Poké poulet
Taille au choix, riz vinaigré, poulet croustillant, mangue, maïs, édamame, concombre, choux crudités, avocat et sésame grillé.€12.90Poké tofu
Taille au choix, riz vinaigré, tofu fumé, ananas, maïs, concombre, choux crudités, avocat, édamame et sésame grillé.€12.90
Bimbimbap
Bimbimbap
Bibimbap au choix, épinards, carottes, courgettes, champignons , soja, œuf et huile de sésame.€12.90
Bento box
B1 Bento veggie
3 Pièces de raviolis végétarien, salade et riz nature avec du tofu.€14.90B2 Bento poulet
3 Pièces de raviolis poulet, salade et riz nature avec poulet croustillant.€14.90B3 Bento bœuf
3 Pièces de raviolis poulet, salade, riz nature et bœuf.€14.90B4 Bento saumon frit
3 Pièces de raviolis poulet, salade, riz nature et saumon grillé.€14.90
Plat coréen
Plat coréen
Plat au choix servi avec 2 légumes : carottes et soja.€10.90
Maki (8 pièces)
Saumon
€4.20Thon
€4.80Chesse saumon
€4.80Avocat
€4.00Concombre
€4.00Thon cuit
€4.80Cheese
€4.00
Neige
Neige au choix
Au choix€4.50
California (8 pièces)
Avocat
Saumon ou thon ou crevette.€5.80Cheese
Saumon ou thon ou crevette.€5.80Rainbow saumon
Avocat ou cheese.€6.80Crousti saumon
Avocat ou cheese.€6.00Noix de cajou saumon
Avocat ou cheese.€6.00Oignons frits saumon
Avocat ou cheese.€6.00Printemps avocat
Saumon ou thon ou crevette.€6.50Dragon
€9.80
Plats spéciaux du chef
* Servi uniquement le soi
Plat spécial du chef
Plat spécial au choix, servir avec la soupe et riz.€14.80
Sushis (2 pièces)
* Servi uniquement le soir
Saumon
€4.20Thon
€4.50Daurade
€4.30Crevettes
€4.50Anguille
€5.20Avocat
€4.00Tofu fumé
€4.00Poulpe
€5.20
Sashimi (9 pièces)
* Servi uniquement le soir
Saumon
€9.80Thon
€11.80Daurade
€10.80Poulpe
€11.80Assortiment
15 Pièces€15.80
Desserts
Perle de coco avec glace sésame noir
2 Pièces€6.50Lychee
€6.50Mochi glacé
€5.50Glaces 2 boules
€6.00Cheesecake avec confiture de citron
€6.00Fondant au chocolat avec glace thé vert
€6.50Mangue fraîche
€6.50Gaufre japonaise en forme de poisson (Taiyaki)
€6.00
Jus naturels
Jus d’orange
25cl€4.00Jus aloe vera
50cl€4.00Jus de litchi
33cl€4.00Lait de soja
33cl€4.00
Boissons chaudes
Café
Allongé ou déca€2.50Café noisette
€2.60Double expresso
€4.50Thé vert
€4.00Thé noir
€4.00Thé au jasmin
€4.00Thé chrysanthème
€4.00Thé gingembre
€4.00
Boissons froides
Evian
50cl€4.00San Pellegrino
50cl€4.00Perrier
33cl€4.00Coca-cola
33cl€4.00Coca-cola zéro
33cl€4.00Ice tea
33cl€4.00Fanta
33cl€4.00Sprite
33cl€4.00Seven up
33cl€4.00Orangina
25cl€4.00
Cocktails sans alcool
Eau de coco
€5.00Thé citron glacé maison
€5.00Citronnade maison
€5.00Café au lait glacé
€5.50Café glacé sucre
€5.50
Bières
Tsingdao
33cl€4.50Asahi
33cl€4.50Heineken
33cl€4.50
Cocktails avec alcool
Mojito
A base de rhum bacardi carta oro, citron vert, tonic et sucre de canne (35 cl)€8.00L’ original menthe fraîche
€8.00Somaek
Soju et une bouteille de bière Saigon.€8.00
Alcool de riz
Sayuri
30cl€16.00Draft saké
30cl€15.00Kubota
30cl€18.00Kubota
75cl€58.00
Apéritifs
Kir vin blanc
14cl€4.80Kir royal
12cl€8.00Martini blanc
6cl€4.00Martini rouge
6cl€4.00Ricard
4cl€4.00Whisky J&B
4cl€5.50
Les vins
Bordeaux AOP
Rouge - 14cl€5.00Bordeaux AOP
Rouge - 50cl€14.90Bordeaux AOP
Rouge - 75cl€21.90Brouilly AOP
Rouge - 14cl€6.00Brouilly AOP
Rouge - 50cl€18.50Brouilly AOP
Rouge - 75cl€27.90SAINT - ÉMILLION
Rouge - 75cl€32.00Côte de Provence AOP
Rosé - 14cl€5.00Côte de Provence AOP
Rosé - 50cl€14.90Côte de Provence AOP
Rosé - 75cl€21.90Sancerre AOP
Rosé - 14cl€7.00Sancerre AOP
Rosé - 50cl€21.50Sancerre AOP
Rosé - 75cl€32.00Muscadet Sevre & Marine sur Lie AOP
Blanc - 14cl€5.00Muscadet Sevre & Marine sur Lie AOP
Blanc - 50cl€14.90Muscadet Sevre & Marine sur Lie AOP
Blanc - 75cl€21.90Chablis AOP
Blanc - 14cl€7.00Chablis AOP
Blanc - 50cl€21.50Chablis AOP
Blanc - 75cl€32.00