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Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien€8.00PopularBuy 1, get 1 free
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Rāmen traditionnel base 🐷
Highly rated1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison€16.00Rāmen traditionnel spécial 🐷
Highly rated2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.€20.50Rāmen végétarien Special 🥬
€19.50Donburi Magret Canard
€19.00Curry Tonkatsu
€16.00Unagi Don
€22.00Curry Torikatsu
€16.00Rāmen wagyu signature 🥩
€38.00Rāmen du Moment (poulet et asperge) Base
€16.00Rāmen du Moment (poulet et asperge) Special
€20.50
LES TAPAS 前菜 🥟
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Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien€8.00Buy 1, get 1 freeSpicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet épicé€9.50Karaage
Traditionnels beignets de poulet€9.00Concombre goma
Légers et rafraichissants bâtonnets de concombre dans sa sauce goma€5.00Magret Slices
Magret canard rosé, réduction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic€9.00Gyoza salade
8 gyoza Porc ou Végétarien, salade saison, vinaigrette goma€15.00
LES RAMENS ラーメン 🍜
Plat traditionnel à base de bouillon, de nouilles et de garnitures
Rāmen traditionnel base 🐷
Highly rated· 1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir.Nouilles fraîches bio maison€16.00Rāmen traditionnel spécial 🐷
Highly rated· 2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame.Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.€20.50Rāmen du Moment (poulet et asperge) Special
Poulet chashu, poulet haché au miso, asperge, 1 œuf nitamago, huile de poireau, cebette, sésame. Bouillon tori paitan poulet (clair), shio tare (sel)Nouilles fraîches bio maison, feuilles nori croustillantes€20.50PopularRāmen du Moment (poulet et asperge) Base
Poulet chashu, poulet haché spicy miso, asperge, ½ œuf nitamago, huile de poireau, cebette, sésame. Bouillon tori paitan poulet (clair), shui tare (sel), nouilles fraîches bio maison.€16.00Rāmen végétarien Special 🥬
Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes€19.50Rāmen végétarien base 🥬
Assortiment de 3 légumes, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame.Bouillon de légumes et épices.Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) .Nouilles fraîches bio maison€15.00Rāmen wagyu signature 🥩
Tranche wagyu (servie crue à mettre dans le bouillon à la toute fin), foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraîches bio maisonBouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)€38.00
LES DONBURIS 丼 🍚
Plat traditionnel japonais à base de riz et de garnitures.
Torikatsu Don
Highly rated· Poulet pané frit, légume choux et œuf nitamago€15.00Donburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.€19.00Curry Tonkatsu
Curry japonais au porc pané et frit, légumes et œuf nitamago€16.00Curry végétarien
Curry japonais aux légumes de saison et œuf nitamago€15.00Unagi Don
Riz japonais, anguille et sa sauce unagi, poivre sansho et oeuf parfait coulant€22.00Tonkatsu Don
Porc pané frit, légume choux et œuf nitamago€15.00Curry Torikatsu
Curry japonais au poulet pane et frit, légumes et œuf nitamago€16.00
FORMULES セットメニュ 🍱
Des combos pour les grosses faims !
Menu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour ceux qui aiment partager ! 2 Entrée + 2 Ramen + 2 Desserts€60.00Formule Gyoza
Prêt pour un petit voyage au japon ?Gyoza + Ramen€26.00Formule Gourmande 😋
Pour les plus gourmands !Gyozas + Ramens + Desserts€32.00
DESSERTS デザート 🍡
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵
Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)€8.00PopularFondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant€8.00PopularCheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sésame recouverte d’une préparation crémeuse à base de cream-cheese et sésame noir€8.00Mochi glacé (2)
Pâte de riz garnie d'un cœur glacé - au choix : Sésame noir, Matcha, Vanille, Mangue Passion, Sakura ou Yuzu€7.00
SOFTS ドリンク🍹
Coca cola 33cl
Goût original - Canette 33 cL€4.00Coca cola zéro 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie - Canette 33 cL€4.00Thé Tensaï 33cl
Thé rafraichissant de la marque Tensaï - Bouteille 33 cL - Au choix : Thé blanc & myrtille / Thé matcha & menthe poivrée / Thé noir & ginbembre ou Thé vert et sureau.€5.00Ramune 20cl
Limonade japonaise goût original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi€5.00Soda Sansu 25cl
Soda au goût de yuzu - Bouteille 25 cL - Au choix : Original ou Yuzu Gingembre€5.00
SAKÉ D'EXCEPTION 特別な日本酒🍶
Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour être le saké de Barack Obama. Ce saké à base de riz,de koji et d’alcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité. Peut se boire frais ou à température ambiante. 16,4% d'alcool.€35.00Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 à 4 ans d'âge.Peut se boire à température ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.€28.00Saké Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 à 7 ans d'âge. Se boit à température ambiante.€100.00Saké Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme€75.00Umeshu Yoibito bouteile 72cl
Umeshu artisanal fabriqué à partir de prunes vertes macérée dans un authentique shôchû€90.00Umenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
Saké au yuzu€90.00Yatsushika Nigori Saké bouteille 72cl
Doux avec du résidus de riz pour nouvelle expérience saveur€70.00
BIÈRES ビール 🍺
Ise Kadoya Pale Ale 33cl
L'arome de 3 types de houblons combiné à la richesse et l'umami de l'orge€7.50Kura Blonde matcha 33cl
Blonde de style British Golden Ale aromatisée au thé Matcha 4.8%Le arômes de céréales de la bière se marient aux arômes herbacés et de thé vert apportés par le Matcha. - Bouteille 33 cL€7.50Ise Kadoya Hazy IPA 33cl
Hazy IPA au parfum d'agrumes et à la douceur sucrée qui se marie bien avec divers plats.€7.50Asahi 33cl
La plus populaire des bières japonaises, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL€5.00Ise Kadoya Hime White 33cl
Une bière blanche accentuée d'épices de coriandre, avec une acidité naturelle et une sensation en bouche douce.€7.50Kura IPA gingembre 33cl
India Pale Ale aromatisée au gingembre. 5.6%Le gingembre apporte de la floralité aux arômes houblonnés - Bouteille 33 cL€7.50
Extra
Sauce Gyoza
€0.50
