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Rāmen traditionnel base 🐷
1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame. Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir. Nouilles fraîches bio maison€16.00PopularBuy 1, get 1 freeTorikatsu Don
Poulet pané frit, légume choux et œuf nitamago€15.00Buy 1, get 1 free
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Rāmen traditionnel spécial 🐷
€20.50Rāmen du Moment (poulet et patate douce) Base
€16.00Curry Torikatsu
€16.00Rāmen du Moment (poulet et patate douce) Special
€20.50Rāmen végétarien Special 🥬
€19.50Curry Tonkatsu
€16.00Donburi Magret Canard
€19.00Rāmen wagyu signature 🥩
€38.00Unagi Don
€22.00Formule Gyoza
€26.00
LES TAPAS 前菜 🥟
En solo ou à partager...
Gyoza maison avec tuile (5) 🥟
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette - au choix : Porc ou Végétarien€8.00PopularMagret Slices
Magret canard rosé, réduction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic€9.00Karaage
Traditionnels beignets de poulet€9.00Spicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet épicé€9.50Gyoza salade
8 gyoza Porc ou Végétarien, salade saison, vinaigrette goma€15.00
LES RAMENS ラーメン 🍜
Plat traditionnel à base de bouillon, de nouilles et de garnitures
Rāmen traditionnel base 🐷
1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame. Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir. Nouilles fraîches bio maison€16.00Buy 1, get 1 freeRāmen traditionnel spécial 🐷
2 Tranches porc chashu, oeuf nitamago, pousses bambou menma, cebette, sésame. Bouillon Tonkotsu de porc mijoté dans le respect du procédé traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes.€20.50PopularRāmen du Moment (poulet et patate douce) Base
Poulet chashu, patate douce grillée au miso, épinard, ½ œuf nitamago, huile de poireau, cebette, sésame. Bouillon tori paitan poulet (clair), shui tare (sel), nouilles fraîches bio maison.€16.00Rāmen du Moment (poulet et patate douce) Special
Poulet chashu, patate douce grillée au miso, épinard, 1 œuf nitamago, huile de poireau, cebette, sésame. Bouillon tori paitan poulet (clair), shio tare (sel) Nouilles fraîches bio maison, feuilles nori croustillantes€20.50PopularRāmen végétarien base 🥬
Assortiment de 3 légumes, 1/2 oeuf nitamago, cebette, sésame. Bouillon de légumes et épices. Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) . Nouilles fraîches bio maison€15.00Rāmen végétarien Special 🥬
Assortiment de 4 légumes, 1 oeuf nitamago, cebette, sésame. Bouillon de légumes et épices Assaisonnement tare Miso (pâte de soja fermentée) ,nouilles fraîches bio maison et feuilles nori croustillantes€19.50PopularRāmen wagyu signature 🥩
Tranche wagyu (servie crue à mettre dans le bouillon à la toute fin), foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraîches bio maison Bouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)€38.00
LES DONBURIS 丼 🍚
Plat traditionnel japonais à base de riz et de garnitures.
Torikatsu Don
Poulet pané frit, légume choux et œuf nitamago€15.00Buy 1, get 1 freeCurry Torikatsu
Curry japonais au poulet pane et frit, légumes et œuf nitamago€16.00Donburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.€19.00Curry Tonkatsu
Curry japonais au porc pané et frit, légumes et œuf nitamago€16.00Curry végétarien
Curry japonais aux légumes de saison et œuf nitamago€15.00Unagi Don
Riz japonais, anguille et sa sauce unagi, poivre sansho et oeuf parfait coulant€22.00Tonkatsu Don
Porc pané frit, légume choux et œuf nitamago€15.00
FORMULES セットメニュ 🍱
Des combos pour les grosses faims !
Formule Gyoza
Prêt pour un petit voyage au japon ? Gyoza + Ramen€26.00Formule Gourmande 😋
Pour les plus gourmands ! Gyozas + Ramens + Desserts€32.00Menu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour ceux qui aiment partager ! 2 Entrée + 2 Ramen + 2 Desserts€60.00
DESSERTS デザート 🍡
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Fondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant€8.00Mochi maison matcha fourré à l'azuki 🍵
Mochi maison avec sa crème ultra aérienne au matcha, fourré à l'azuki (soja rouge sucré)€8.00Cheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sésame recouverte d’une préparation crémeuse à base de cream-cheese et sésame noir€8.00Mochi glacé (2)
Pâte de riz garnie d'un cœur glacé - au choix : Sésame noir, Matcha, Vanille, Mangue Passion, Sakura ou Yuzu€7.00
SOFTS ドリンク🍹
Coca cola zéro 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucre et zéro calorie - Canette 33 cL€4.00Coca cola 33cl
Goût original - Canette 33 cL€4.00Soda Sansu 25cl
Soda au goût de yuzu - Bouteille 25 cL - Au choix : Original ou Yuzu Gingembre€5.00Thé Tensaï 33cl
Thé rafraichissant de la marque Tensaï - Bouteille 33 cL - Au choix : Thé blanc & myrtille / Thé matcha & menthe poivrée / Thé noir & ginbembre ou Thé vert et sureau.€5.00Ramune 20cl
Limonade japonaise goût original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original ou Litchi€5.00
SAKÉ D'EXCEPTION 特別な日本酒🍶
Saké Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour être le saké de Barack Obama. Ce saké à base de riz,de koji et d’alcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité. Peut se boire frais ou à température ambiante. 16,4% d'alcool.€35.00Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 à 4 ans d'âge. Peut se boire à température ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.€28.00Saké Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 à 7 ans d'âge. Se boit à température ambiante.€100.00Saké Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme€75.00Umeshu Yoibito bouteile 72cl
Umeshu artisanal fabriqué à partir de prunes vertes macérée dans un authentique shôchû€90.00Umenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
Saké au yuzu€90.00Yatsushika Nigori Saké bouteille 72cl
Doux avec du résidus de riz pour nouvelle expérience saveur€70.00
BIÈRES ビール 🍺
Asahi 33cl
La plus populaire des bières japonaises, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL€5.00Coedo shiro ale (blanche) 33 cL
La Coedo shiro est une bière légère et peu amère avec une mousse fine - Bouteille de 33 cL€7.50Coedo beniaka ale ambrée 33cl
€7.50Coedo marihana 33 cL
Sa robe est légèrement dorée et de sa mousse est blanche et moelleuse, bière IPA possède un bel équilibre, un arôme et une amertume sophistiqués - Bouteille 33 cL€7.50
Extra
Sauce Gyoza
€0.50
