BOUILLON SERVICE ! - République delivery from Paris 3ème - Temple

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Deliveroo’s Choice
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BOUILLON SERVICE ! - République is on Editions
Enjoy all the best restaurants – no matter what neighbourhood you’re in.

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Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr
€10.60
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Popular with other people

Pâte au saumon & aneth 🐟
€11.90
Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly rated
Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !
€15.90
Saucisse au jus, purée 🐷
€10.10
Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
€10.90
Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
€11.40
Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
€12.00
Parmentier de canard confit 🦆
€11.40
Quiche chèvre & épinards 🌱
€6.10
Salade de pommes de terre, asperges & sauce gribiche 🌱
€9.70
Salade bistrot façon "César" 🐓
€11.90

LES LIVRES DE RECETTES 🥄

Le Livre ( 100 Plats du jour )
Découvrez notre nouveau livre de poche avec nos recettes emblématique !
€19.90

LES VEDETTES DE LA SEMAINE 💕

Ici, nos nouveautés de la semaine !

Parmesane d'aubergines 🍆
Cette semaine, le retour de la Parmesane à l'aubergine, tomme & cantal entre deux ! 350G
€9.40
Salade de lentilles, petits pois & chèvre 🫛
En suggestion cette semaine notre salade de lentilles, petits pois chèvre accompagné de sa sauce Ravigote ! 190G
€3.00
Crème vanille & fruits rouges 🍓
Découvrez cette semaine notre crème vanille accompagnée de fruits rouges ! 180G
€3.30

LES MENUS DU BOUILLON 🍽️

Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly rated
· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !
€15.90

LES ENTREES 🥗

Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr
€3.00
Les Œufs mayonnaise au piment d'Espelette 🌶️
La version relevée de notre classique : Œufs accompagnés d'une mayonnaise maison subtilement épicée au piment d'Espelette. 130 Gr
€3.20
Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr
€3.50
Quiche chèvre & épinards 🌱
Une quiche végétarienne alliant la douceur du chèvre et la fraîcheur des épinards, pour une entrée gourmande et équilibrée. 150 Gr
€6.10
Mini verte haricots verts, petits pois, courgettes 🌱
Une salade croquante et légère mêlant haricots verts, petits pois et courgettes, le tout relevé d'une touche de fromage blanc.160 Gr
€3.40
Rafraîchi de petits pois & chèvre M 🫛
Un velouté froid de petits pois accompagné de fromage frais, idéal pour une entrée rafraîchissante et onctueuse.240 Gr
€4.40
Terrine de campagne 🌾
Une terrine de porc maison, servie avec du pain toasté et des cornichons, pour une entrée rustique et authentique.100 Gr
€3.30
Rafraîchi de petits pois & chèvre XL 🫛
La version généreuse de notre velouté froid de petits pois, accompagné de fromage frais, pour les amateurs de fraîcheur en grand format. 400 Gr
€6.60

LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘

Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr
€10.60
Buy 1, get 1 free
Pâte au saumon & aneth 🐟
Des pâtes al dente accompagnées de morceaux de saumon tendre, le tout relevé par une crème légère à l'aneth. Une alliance parfaite entre terre et mer. 400 Gr
€11.90
Saucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr
€10.10
Popular
Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr
€10.90
Popular
Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr
€11.40
Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Un classique indémodable : du poulet tendre nappé d'une sauce poulette aux champignons de Paris, servi avec un riz pilaf moelleux. Un plat réconfortant par excellence. 460 Gr Pour les amoureux du grand classique français. 400G
€12.00
Popular
Parmentier de canard confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr
€11.40
Salade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr
€11.90
Popular
Salade de pommes de terre, asperges & sauce gribiche 🌱
Fraîche et de saison, cette salade marie à merveille des pommes de terre tendres, des asperges croquantes, du comté affiné et notre savoureuse sauce gribiche. Un plat complet, gourmand et végétarien ! 370 Gr
€9.70
Popular

LES DESSERTS 🍰

Mousse au chocolat 🍫
Onctueuse et intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr
€4.40
Flan Parisien 🍮
Le flan comme on l’aime : fondant, généreux et délicieusement vanillé. Une recette artisanale fidèle aux bistrots parisiens. 190 Gr
€4.70
Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr
€3.10
Soupe de fraises & sirop d'hibiscus 🍓
Une touche estivale et florale : fraises fraîches baignées dans un sirop d’hibiscus délicat. Fraîcheur garantie.150 Gr
€4.10
Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr
€4.00
Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr
€2.20

SANDWICHS & CHIPS 🥯

Club Sandwich Au Poulet 🐓
Poulet rôti, bacon, œufs durs et sucrine, pris entre deux tranches de pain. Un grand classique revisité.
€7.30
Club Sandwich Au Saumon 🐟
Saumon fondant, œuf dur, sucrine croquante. Une combinaison fraîche et gourmande dans un club à l’équilibre parfait.
€7.50
Bun "L'œuf mayonnaise champion du monde" 🥚
Pain brioché moelleux, œuf dur fondant, mayo maison et cébette fraîche. Une version stylée du grand classique français.
€4.40
Bun "Le Parisien" : Jambon & Fromage frais et aux herbes 🐷
Jambon du terroir, fromage frais aux fines herbes, dans un bun ultra-moelleux. Un clin d’œil chic au sandwich parisien.
€6.60
Bun "Le Petit Bateau" 🐟
Pain brioché garni d’un mélange thon-mayo onctueux, olives, poivrons et oignons rouges. Fraîcheur et caractère.
€5.50
Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants !
€2.50
Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !
€2.50
Chips Truffe 🥔
Chips de pommes de terre à la truffe, sans conservateurs ni colorants !
€2.50

LES CHIPS 🥔

Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants !
€2.50
Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !
€2.50
Chips Truffe 🥔
Chips de pommes de terre à la truffe, sans conservateurs ni colorants !
€2.50

LES SOFTS ET LA BIERE 🥤

Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl
€2.20
San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl
€2.40
Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl
€2.20
Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl
€2.20
Perrier Citron Goyave 33 cl 🥤
Perrier Citron Goyave 33cl
€2.40
Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl
€2.20
Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl
€2.80
Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl
€1.80
Vittel fraise & framboise 🍓
Vittel fraise, framboise 50cl
€2.40
Vittel Citron 50cl 🍋‍🟩
Vittel Citron 50cl
€2.40
Perrier 33cl 🥤
Perrier 33cl
€2.20

LA CAVE À VINS 🍷

IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
€9.10
Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.
€8.40
Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
€7.80
IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
€10.30
BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl 🍷
€5.60
IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
€3.30
IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
€3.90

LES BULLES DU BOUILLON 🥂

Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"
€16.90
Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"
€16.90

LE PAIN

Le 1/4 de pain de campagne de chez Poujauran 🥖
environ 125 grammes d'une belle miche de pain, façonnée à partir d'une farine de blé d'Île de France écrasée à la meule de pierre, préparé au sel de Guérande avec une eau sans chlore ni calcaire de notre famille de boulanger star " Poujauran & Fils " !
€1.20