Charcuteries
Pastrami
100 g.Morceau de bœuf cuit sous vide à basse température aux 3 poivres. Ideal en entrée ou en apéritif€7.00Bresaola
100 g.Charcuterie de bœuf séché et affiné dans un morceau de choix. Tranché fin, à consommer en apéritif.€9.90Bûchette de volaille
180 g.Saucisson de volaille séché et affiné.€14.40Cecina de bœuf
100 g.Très aromatique et bien épicé avec un équilibre parfait sans additif ni excès de sel€15.60Chorizo
100 g.Chorizo de bœuf relevé à consommer en apéritif€5.40Jambon blanc de volaille
100 g.Jambon blanc de volaille cuit au torchon dans un bouillon aromatique. A servir en apéritif, en salade ou dans vos sandwichs€4.10Bacon de veau fumé
100 g.Poitrine de veau fumée au bois de hêtre cuite à basse température. A faire griller, à consommer en charcuterie ou pour cuisiner pour parfumer vos plats.€7.50Rosette
100 g.Saucisson de bœuf, volumineux et sec, au gout relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.€5.40Saucisson noisettes
220g/Pièce.Saucisson pur bœuf avec des noisettes et sans nitrites.€17.40Saucisson nature
220g/Pièce.Saucisson pur bœuf sans nitrites.€16.10Poitrine fumée de bœuf
100 g.Lard fumé de bœuf, idéal à déguster cru, ou cuit pour enrichir vos burger maison ou votre carbonara.€7.40Plateau de charcuterie. Env 500g
Composé essentiellement de nos charcuterie à base de bœuf. Nous pouvons également les réaliser sur mesure selon vos goûts.€33.90Plateau de charcuterie. 1Kg
Assortiment€67.90
Plat maison
Emincé de boeuf
250 g.€8.70Feuilleté au jambon
100 g.€3.50Galette de pommes de terre
Pièce.€3.50Gratin dauphinois
250 g.€6.00Gratin provençal
250 g.€6.00Gratin truffé
250 g.€7.00Hachis parmentier
250 g.€8.40Lasagnes
250 g.€8.40Poulet aux olives
250 g.€7.50Purée de carottes
100 g.€2.70Purée de céleri
100 g.€2.70Purée de pommes de terre
100 g.€2.30Purée de patate douce
100g€2.70Rôti de bœuf cuit
100 g.€4.90Poulet rôti
Pièce€19.10Travers de veau cuit
Ribs de veau. 250g.€9.00Légumes grillés
100g.€2.70
Terrines
Pâté alsacien
200 g.€7.00Pâté de canard figue ou abricot
200 g. Selon disponibilité€10.30Pâté de foie gras aux champignons
100g.€7.10Pâté de lapin aux raisins ou cranberries
200 g. Selon disponibilité€8.60Terrine basque
200 g.€9.30Terrine de campagne
200 g.€8.10Terrine de canard abricot
200 g.€10.30Terrine de canard foie-gras girolles
200 g.€13.90Terrine de lapin pruneaux
200 g.€8.60Terrine de lapin raisin
200 g.€8.60
Fromages
Brie bio
100 g.€3.70Camembert
Pièce.€9.40Chèvre cendré bio
100 g.€5.20Comté AOP 24 mois
100 g.€4.50Raclette crue
100 g.€2.40Kaltbach Suisse
100 g.€7.90
Salades
Piémontaise
100 g.€2.75Betteraves
100 g.€2.30Carottes rapées
100 g.€2.75Celeri rémoulade
100 g.€2.30
