Latinogourmand on Deliveroo

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Pollo a la brasa clásico
Highly rated
Poulet rôti, frites maison et petite salade composée en garniture.
€15.00
Arroz chaufa de pollo
€17.00
Lomo saltado
€23.00
Aji de gallina
€19.00
Ceviche de pescado
€17.00
Ceviche mixto
€27.00

Ceviche mixto
lames de poisson, gambas, crevettes, calamars, coquilles St. Jacques, marinés au citron vert, « choclo » ; maïs péruvien et patate douce de garniture
€27.00
Yuca rellena
Pâte de purée de manioc et pommes de terre, farcie au bœuf, oignons, raisins secs et olives.
€9.00
Leche de tigre
consistant sauce de ceviche, réduction de poisson, citron vert, coriandre et petits morceaux de poisson piquant. Sur commande.
€11.00
Ceviche de pescado
Lames de poisson, 130 gr marinés au citron vert, « choclo » ; maïs péruvien et patate douce.
€17.00
Causa
Terrine de purée de pommes et piment très, très doux, farcie au thon, avec oignons, tomates et avocat.
€9.00
Tamal
Pâte de maïs du Pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier.
€9.00
Empanada
Chausson cuit au four, à la viande de bœuf, oignons, raisins et olives.
€7.00
Guacamole
Purée d’avocats maison aux tomates, oignons, citron vert, chips de maïs
€9.00
Papa reventada a la huancaina
Pomme de terre à la vapeur écrasée en sauce fromage et piment très doux.
€8.00
Yuca a la huancaina
Manioc à la vapeur en sauce fromage et piment très, très doux.
€9.00

Arroz chaufa de pollo
Méli-mélo de riz saute au wok avec blanc de poulet, «choclo»maïs péruvienne, plantains frits, omelette et oignon thaï en sauce de soja.
€17.00
Aji de gallina
Emince de blanc de poulet, en sauce de fromage et piment très, très doux, pommes de terre vapeur et riz de garniture.
€19.00
Lomo saltado
Fines lames de bœuf sautées aux wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture.
€23.00
Causa acevichada
Causa ; terrine de purée de pommes de terre farcie au thon, oignons, tomates, avocat avec ceviche et lames de poisson marinées au citron vert.
€22.00
Ceviche de pescado en plateau (double plat)
lames de poisson 260 gr. marinées au citron vert, choclo (maïs péruvienne) et patate douce.
€29.00
Anticuchos
3 brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées, à la planche, pommes de terre vapeur en sauce fromage « huancaina » et patate douce en garniture.
€17.00
Chicharrón de pescado, con locro
Morceaux de filets de poisson frit, « locro » ; purée de potiron au fromage, petits pois et maïs péruvien avec petite salade composée en garniture.
€18.00
Jalea mixta
Fritures de poisson , calamars, moules , gambas enrobés , manioc et petite salade citronnée.
€28.00
Estofado de pato
Ragoût de cuisse de canard sauce à la coriandre, haricots blancs et riz en garniture.
€23.00
Poke-legumes (vegetarian).
Riz, petits pois avec choclo "maïs péruvienne", avocat, mangue, grenade, tomate cerise, feves.
€18.00

Pollo a la brasa clásico
Highly rated
· Poulet rôti, frites maison et petite salade composée en garniture.
€15.00
Pollo a la brasa / locro
Poulet rôti, « locro » ; purée de potiron au fromage, petits pois et maïs péruvien.
€17.00

(Servies copieusement)

Tamal con ensalada mixta
Pâte de maïs du Pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade et avocat.
€17.00
Chicharrón de pescado con ensalada mixta
Morceaux de filet de poisson frit avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade et avocat.
€17.00

Combinado
Moitié mazamorra et moitié riz au lait.
€6.50
Alfajores (x 2)
Biscuits de farine de maïs à la confiture de lait
€6.00
Budín
Pain perdu à la manière péruvienne.
€5.00
Torta de chocolate
Gâteau au chocolat avec crème anglaise.
€5.00
Riz au lait
Á la manière péruvienne avec cannelle et noix de coco, tiède.
€5.00
Mazamorra morada
Compote de maïs violet du Pérou aux ananas et fruits secs.
€5.00
Crema volteada
Entre crème brûlée et flan.
€6.00

Chicha morada
Jus de maïs violet, ananas, coing et citron Pérou.1Litre carafe.
€14.00
Maracuya
Fruit de la passion du Pérou.1Litre carafe.
€14.00
Limonada frozen
Limonade au citron vert et glacée.1Litre carafe.
€12.00

Bouteille 75 cl

Bouteille 75cL

Bouteille 75 cl