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About Le Sourire de Saïgon
L'incoutournable de la gastronomie Vietnamienne sur Paris
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Plats de poulet
Highly ratedPréparation au choix parmi nos propositions ! (accompagnement non inclus)€19.00Plats de porc
€19.00Grillade de Porc maison
Highly ratedPorc mariné grillé au miel€21.00Plats de bœuf
Highly ratedPréparation au choix parmi nos propositions !(accompagnement non inclus)€20.00Plats de canard
€22.00Grillade de Boeuf maison
€21.00Gambas
€22.00Sole tropicale caramélisée
€22.00Lotte caramélisée à la Saigonaise
€23.00Banh cuon
€14.00
Les hors-d'œuvres
Nems au porc
3 pièces, pate de riz frite fourrée à la viande de porc€12.00Rouleaux de printemps aux crevettes
2 pièces, servies froides, galette de riz farcie aux crevette et légumes frais€12.00Rouleaux de printemps au Boeuf
2 pièces, servies froides, galette de riz farcie au bœuf cuit et légumes frais€12.00Nems au Poulet
3 pièces, pate de riz frite fourrée à la chair de volaille€12.00Beignets de crevettes
5 pièces, préparés maison, beignets à base de crevettes entières€12.00Crabe farci grillé au four ou à la vapeur
Crabe grillé ou à la vapeur farci aux vermicelles transparents, champignons et viande de porc.€13.00PopularPapillotes aux crevettes
4 pièces, préparées maison, pâte croustillante fourré à la chair de crevette€12.00Raviolis frits aux crevettes
5 pièces, raviolis frits vietnamiens, fourrés à la chair de crevette€12.00Moules farcies
Crevettes coupées au couteau et au champignons noirs€15.50Crabe mou
Au sel et au poivre€13.00
Les salades
Salade de papayes vertes aux crevettes
Base de papaye verte râpée avec carottes, marinée à la sauce Nuoc-mam et épices du chefs, et crevettes vapeur entières€12.50Salade thaïlandaise au bœuf cru
Assortiment de salades, concombre, soja, et crudités, assaisonnée à la sauce Nuoc-mam, et viande de bœuf hachée au couteau assaisonnée à l'ananas, gingembre et épices du chef. Une grande spécialité de la maison !€12.50Salade d'ananas
Aux crevettes et au crabe€12.50
Les spécialités vapeurs
Ha cao
4 pièces, panier de raviolis aux crevettes€11.00Xiu mai
4 pièces, panier de raviolis au porc€11.00Panier de raviolis au bœuf
4 pièces, raviolis vapeur, farce de viande de bœuf€11.00Banh cuon
2 pièces, crêpes vietnamiennes farcies au porc et champignons€14.00Plateau d'assortiment
Pour deux personnes€25.00Crabe farci
Crabe farci à la vapeur€13.00
La carte végétarienne
Panier de raviolis aux légumes
4 pièces, raviolis vietnamiens fourrés au petits légumes et cuits à la vapeur€11.00Raviolis frits aux légumes
4 pièces, raviolis fourrés aux petits légumes et frits€11.00Nems végétariens
3 pièces, galette de riz fourrée aux légumes€11.00Samossa au légumes
Pate croustillante frite, fourrée à aux petits légumes€11.00Salade exotique
Salade exotique€11.00Rouleau de printemps
Au to fu€11.00Soupe de légumes
Soupe de légumes€11.00Gluten de blé
Préparation au choix parmi nos propositions€19.00To fu
Préparation au choix parmi nos propositions€19.00
Les plats
Plats de poulet
Highly rated· Préparation au choix parmi nos propositions ! (accompagnement non inclus)€19.00Plats de porc
Préparation au choix parmi nos propositions !(accompagnement non inclus)€19.00Plats de bœuf
Highly rated· Préparation au choix parmi nos propositions !(accompagnement non inclus)€20.00Plats de canard
Préparation au choix parmi nos propositions.(accompagnement non inclus)€22.00
Les grillades
Servi avec du vermicelle
Grillade de Porc maison
Highly rated· Porc mariné grillé au miel€21.00Grillade de Boeuf maison
Parfumé aux graines de sésame€21.00Gambas royales grillées
Aux graines de sésame€26.50
Les poissons
Lotte caramélisée à la Saigonaise
Poison Lotte caramélisée à la Saigonaise€23.00Sole tropicale caramélisée
Sole tropicale préparée dans une sauce caramélisée sucrée salée€22.00Saumon à L'ananas
€22.00Ca Kho To
Poisson d'eau Bang Lau caramélisé€22.00Sole tropicale à la vapeur
Sole tropicale à la vapeur au gingembre€23.00
Les crustacés
Marmite de gambas royales
Marmite de gambas royales à la sauce corail€26.50Gambas
Préparation au choix parmi nos proposition !€22.00St Jacques
Préparation au choix parmi nos proposition !€22.00Blancs de seiche
Blancs de seiche au saté€19.00
Accompagnements
Riz cantonais végétarien
Riz rissolé, petits poids, carottes et œufs€4.50Riz nature
Cuit à la vapeur€3.00Nouilles Chinoises sautées aux légumes
Nouilles Chinoises sautées aux légumes€11.00PopularNouilles chinoises sautées nature
Nouilles chinoises sautées nature€4.00Pâtes de riz sautées aux crevettes
Pâtes de riz sautées aux crevettes.€19.50Riz sauté
Riz sauté à l'ail€4.50Pâtes de riz sautées au bœuf
Servi avec sa sauce au saté.€19.50Nouilles sautées au boeuf
Nouilles sautées au boeuf€19.00Légumes exotiques
Champignons noirs, champignons Enoki, champignons chinois, soja, céleri, brocolis, et cœur de bambous€9.00Nouilles sautées au poulet
Nouilles sautées au poulet€19.00Légumes
Légumes sur leur nid de nouilles croustillantes€11.00Nouilles sautées au porc
Nouilles sautées au porc€19.00Vermicelles sautés
Au crabe et aux champignons€18.00Champignons mix
Enoki, champignons parfumés, champignons noirs€9.00
Les desserts
Perles de coco
à la vapeur, faites maison !€9.00Ananas frais
Ananas frais€12.00Lychees au sirop
Lychees au sirop€8.00Gingembre confit
Pâte de gingembre confite au sucre€7.00Nougat vietnamiens
aux graines de sésame€7.00Fruits en beignet
Fruits en beignet au choix€11.00Ananas frais au Kirsch
Ananas frais au Kirsch€14.00Délice banane
Au lait de coco pour 2 personnes€14.00Taro au lait de coco
et graines de sésames€12.00
Les boissons
Saigon Beer
33cl, Bière Vietnamienne€5.00Tsing Tao
35 cl, bière Chinoise€5.00
Soupes
Tom yum
soupe de crevette à la citronnelle€14.00Pho
Soupe pâte de riz au boeuf€14.00Hu Tieu
Soupe pâte de riz avec crevette, seiche et porc haché€14.00Soupe Pékinoise au poulet
Piquante€14.00Soupe de raviolis aux crevettes
Soupe de raviolis aux crevettes€14.00
