About LA BRASSERIE BRETONNE
Nous vous proposons des produits arrivant tout droit de Bretagne issus essentiellement de l'agriculture biologique. Nos plats sont élaborés dans nos cuisines avec tout notre amour, des galettes traditionnelles, des spécialités liées aux produits de saison. Des crêpes froment ou sarrasin aussi gourmandes les unes que les autres !
Les salades
Salade mesclun
€3.80Saumon
Saumon, salade mesclun, tomate, citron, crème fraîche de la ferme et ciboulette.€13.50Chèvre
Salade mesclun, chèvre frais, miel bio, noix et tomates.€13.50Parisienne
Salade mesclun, jambon blanc, emmental ou comté, champignons cuisinés et tomates.€13.50
Les planches
Pour l'apéro
Planche bretonne
Assortiment d'amuses galettes€6.50
Les galettes sarrasin classiques
Blé noir de brétagne issu de l'agriculture biologique et produits fermiers.
Beurre
€4.00Œuf miroir, emmental
€7.50Œuf, champignons
€7.50Œuf miroir, jambon
€7.50Jambon, emmental
€7.50Emmental, champignons
€7.50Galette 1 ingrédient salé
€5.00
Les galettes sarrasin traditionnelles
Blé noir de brétagne issu de l'agriculture biologique et produits fermiers.
Complète
Œuf miroir ou brouillé, jambon et emmental.€10.50Oignons
Œuf miroir ou brouillé, jambon, confit d'oignons maison et emmental.€10.50Champignons
Oeuf miroir ou brouillé, poêle de champignons de Paris et emmental.€10.00Epinards
Oeuf miroir ou brouillé, épinards et emmental.€10.00Thon
Œuf miroir ou brouillé, thon et emmental.€10.50
Les spécialités de la crêperie
Galette sarrasin
Saumon
Saumon fumé, citron, crème fraîche de la ferme au fromage ail et fines herbes et emmental.€14.00Spinach
Epinards, saumon fumé, crème fraîche de la ferme, citron et emmental.€15.00Les fans
Bleu, chèvre frais, camembert et emmental.€14.00Végétarienne
Courgettes, tomates cuisinées, oignons confits, champignons, œuf miroir et emmental.€14.00Calendos
Camembert, pommes de terre dorées au beurre et emmental.€14.00La biquette
Chèvre frais, confit d'oignons et emmental.€13.00Poulet
Poulet fermier, champignons de paris cuisinés à la crème fraîche de la ferme et emmental.€15.00Tartiflette
Highly rated· Reblochon, pommes de terre dorées au beurre, oignons confits, lardons, crème fraîche de la ferme et emmental.€15.00Forest
Champignons de Paris cuisinés à la crème fraîche de la ferme, oignons et emmental.€13.00
Les crêpes froments
Beurre sucre
La classique beurre sucre€4.50Les simples
1 ingrédients au choix€6.50Les composées
2 ingrédients au choix.€8.00
Les crêpes gourmandes
La Calva
Pommes dorées maison flambées au calvados€10.50La tatin
Pommes dorées au beurre maison, caramel beurre salé maison€10.50La flambée
Flambée Grand Marnier, rhum ou calvados.€9.00La gourmande
Nutella, caramel beurre salé maison et banane bio.€10.50Banane bio, Nutella ou chocolat maison et éclats de pralins
Banane bio, Nutella ou chocolat maison et éclats de pralins€10.00
Vins
Loire chinon bio AOP
"La cuisine de ma mère" 2018 domaine nicolas grobois 75cl (vin rosé)€23.00Cote de provence BIO
Love By Leoube 2019€20.00
Softs
Plancoët plate
1l€5.50
Cidres
BRUT Le classic
Val de rance 1l€12.00BRUT Fermier
Val de rance, pleudihen (22) 75cl€15.00BRUT "Sydre argelette"
BRUT 75cl€27.00BRUT TENDRE "Sidre"
Eric bordelet, charchigné (53) 75cl€25.00DOUX "Coco d'issé" bio
Distillerie du gorvello, sulniac (56) 75cl€20.00POIRÉ Clot Saint André
Poiré€22.00POIRÉ "Authentique"
Granit Eric Bordelet 75cl€35.00
Bières Bretonnes
Dremmwel ROUSSE
bio blé noir 33clélu meilleur bière du monde en 2019€5.50Dremmwel Blé noir Ambrée ( sans gluten)
Bière bio ambréemédaille de bronze meilleur bière 2020€5.50