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About CHEZ PAPA 19
Le meilleur de la cuisine du sud-ouest à Paris
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Super "papa"
Highly ratedSalade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud et cantal.€18.90Le cantalou burger
€19.90Les bolos basques
€19.90Burger à l'aligot d'aubrac
€24.90Truffade façon "papa"
€19.90Salade landaise
€19.90Escalope de canard auvergnate
€23.50Tartare de boeuf
€20.90
Mes mises en bouche
Pour vous faire frémir de plaisir
Salade au chèvre chaud
€11.90Oeufs pochés au bleu de brebis
€12.90Salade aux gésiers de volaille
€14.90Salade aux foies de volaille
€13.90Salade aux lardons
€13.90La planche au jamabon cru de pays
€15.80La planche de charcuterie
Jambon cru de pays, rillons de canard et saucisse sèche.€16.50Escargots au confit de poireaux
€14.90Escargots persillade
€14.90Escargots "papa"
€15.90
Mes plats et viandes
La bonne chair de papa
Manchons de canards confits
€14.90Truffade façon "papa"
Lardons, fromage, patates sautées, ail, persil et salade verte.€19.90Tartare de boeuf
A la confiture de piments d'espelette€20.90Les bolos basques
Viande de canard hachée, poivrons et oignons relevée au piment d'espelette servie avec des pâtes.€19.90Escalope de veau au confit de poireaux
€20.90Escalope de veau à la crème
€20.90Pavé de boeuf, sauce au choix
€19.70Bavette, sauce au choix
€17.90Aligot d'aubrac et sa saucisse de toulouse
€20.90
Mes omelettes
Les trésors de mes poulettes
Omelette au fromage cantal
Cantal€13.90PopularOmelette au fromage bleu de brebis
Bleu€13.90Omelette au jambon sec
€11.50Omelette aux pleurotes "papa"
€17.80Omelette paysanne
€17.90
Mes salades gargantesques
Un hymne à la consistance
Boyarde "complète"
Highly rated· Boyarde + 2 oeufs au palt€14.90Boyarde
Salade, patates sautée, cantal, bleu de brebis et jambon cru de pays.€13.90Super "papa"
Highly rated· Salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud et cantal.€18.90Salade landaise
Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard et croutons aillés.€19.90
Y'a du pain sur la planche
Succulent et gratiné
Pain sur la planche à l'axoa
Pain toasté, axoa (Viande hachée de veau, poivrons rouges et verts oignons, piment d' espelette) et gratiné au cantal.€16.90Pain sur la planche au confit de poireaux
Pain toasté, confit de poureaux, épaule de porc et gratiné au cantal.€16.90Pain sur la planche à la piperade
Pain toasté, piperade (poivrons, tomates, oignons, ail, persil) et gratiné au cantal.€14.90Pain sur la planche aux 2 fromages
Pain toasté, chèvre et gratiné au cantal.€14.90
Nouveautés au pain
Burger à l'aligot d'aubrac
Pain, steak haché de boeuf, tomates oignons rouges et sauce secrète maison.€24.90Le cantalou burger
Pain steak haché de boeuf, salade tranche de magret fumé, cantal fondu, tomatr, oignons, rouges et sauce sécrète maison.€19.90Le dingo-dinde burger
Pain, escalope de dinde à la confiture de piment d'espelette, patates sautées, salade, émincé de poivrons rouges et verts, cantal fondu, et notre sauce "sécrète", oui secrète€19.60
Mes p'tites faims
P'tites mais costaudes
Assiette "cantalaise"
Highly rated· Patates, épaule de porcc, sauce champignons et gratinée au cantal.€14.90Volaille gratinée
Patates, escalope de volaille, sauce champignons et gratinée au cantal.€14.90Salade de chèvre chaud et son oeuf poché
€14.90La planche de fromages
€18.50La planche de charcuterie
€18.50La planche mixte (froamge et charcuterie)
€21.90
Mes coups de coeur
Toute l'âme culinaire de mon Sud-Ouest
Escalope de canard auvergnate
escalope de canard, Jambon cru de pays, sauce champignons, patates et gratinée au cantal.€23.50Garbure "papa"
Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard et ailerons de canard.€22.90Axoa au piment d'espelette et sa basquaise
Veau haché, poivrons rouges et verts, oignons.€20.90Confidou - daube de boeuf d'aubrac
€21.50Escalope de veau (veau rosé) campagnarde
escalope de veau, Jambon cru de pays, sauce champignons, patates et gratinée au cantal.€23.50Les délicieux tripoux "papa"
€20.90Pieds paquets
€20.90Aligot aux pleurotes
€24.80
Accompagnements
Pommes de terres sautées
€5.00Popularpâtes
€5.00Haricots verts
€5.00
Desserts Maison
Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille
€8.90Mousse au chocolat
€7.60Pain perdu et sa confiture de cerises noires
€8.90PopularCrème caramel
€5.90PopularTarte aux pommes
€6.50Gâteau basque et sa confiture de cerises noires
€8.10Tarte aux poires
€7.80
Softs
Ice tea 25 cL
€3.70Coca-cola zéro 33 cL
€4.00Jus d'ananas 20 cL
€3.70Nectar orange 20 cL
€3.70Jus tomate 20 cL
€3.70Jus pomme 20 cL
€3.70Nectar mangue 20 cL
€3.70Nectar d'abricot 20 cL
€3.70Perrier 33 cL
€4.00Red-bull 25 cL
€4.00
Bière bouteilles
Corona 33 cL
€5.40Buckler
Bière sans alcool€3.901664
33 cL€4.50
Mes grands vins
Pomerol AOC calambiers 75 cL
€49.90Bourgogne AOC hautes côtes de beaume 75 cL
€43.50
Vins bio
Côtes du rhone AOC la guintrandy 75 cL
€22.90
Vins blancs
Côte de gascogne IGP montluc 75 cL
€22.90Tariquet classic IGP côte de gascogne 75 cL
€21.50Chablis Domaine de la Motte AOC 75 cL
€38.60
Vins rosés
Hauts du frandat buzet AOC 75 cL
€22.90Miraval côtes de provence AOC 75 cL
€29.90
Mon champagne baudry
Bouteille de chamapagne 75 cL
€49.80