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Hamburgé : Le Bartholomé
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale€16.50PopularBuy 1, get 1 freeHamburgé : Le Big Fernand
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale€16.50PopularBuy 1, get 1 freeHamburgé : Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale€16.00Buy 1, get 1 free
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Little Formule : Le Bartholomé
€20.50Big Formule : Le Bartholomé
€23.50Little Formule : Le Big Fernand
€20.50Big Formule : Le Big Fernand
€23.50Little Formule de Noël : Le Tartuffe
€21.50EDITION LIMITEE Little Formule Tartuffe
€21.50Big Formule : Le Victor
€23.50Big Formule de Noël : Le Tartuffe
€24.50Little Formule : Le Victor
€20.50Hamburgé de Noël : Le Tartuffe
€17.50
EDITIONS LIMITEES
Little Formule de Noël : Le Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe + Frites maison ou Falade + Breuvage€21.50Big Formule de Noël : Le Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€24.50Hamburgé de Noël : Le Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe€17.50
BIG FORMULES
Nos Hamburgers gourmets à la française accompagnés d'une boisson, d'un accompagnement, d'un dessert et d'une sieste !
Big Formule : Le Bartholomé
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50PopularBig Formule : Le Big Fernand
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50Big Formule : Le Victor
Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50Big Formule : Le Gabin (végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillaisson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€23.00Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50Big Formule : Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.00EDITION LIMITEE - Big Formule : Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€24.50Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50
LITTLE FORMULES
Nos Big Formules sans desserts pour faire simple.
Little Formule : Le Bartholomé
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison, Grenailles ou Falade + Breuvage€20.50PopularLittle Formule : Le Big Fernand
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.50EDITION LIMITEE Little Formule Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe + Frites maison ou Falade + Breuvage€21.50Little Formule : Le Victor
Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage€20.50Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.50Little Formule : Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.00Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.50Little Formule : Le Gabin (végétarien)
Galette de pomme de terre façon pomme paillaisson, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage€20.00
FORMULE GROSSE RIPAILLE
Notre formule pour les très grosses faims !
La Formule Grosse Ripaille
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, une double dose de raclette au lait cru + un fromage au choix, une Galette de pomme de terre façon pomme paillasson, de la poitrine de porc fumée, de la ciboulette et notre Sauce Pépère (sauce au poivre artisanale 1,5%).€26.00
POULET CROUSTILLANT FACON BIG FERNAND
Les Tendres x5 (poulet croustillant)
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française€11.00NOUVEAU - Big Falade Poulet
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique€13.00NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.50Les Tendres x3 (poulet croustillant)
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française€7.00NOUVEAU - Hamburgé : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)€16.50NOUVEAU - Hamburgé : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€16.50NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€23.50NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage€20.50
HAMBURGES
Nos Hamburgers gourmets à la française
Hamburgé : Le Bartholomé
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale€16.50Buy 1, get 1 freeHamburgé : Le Big Fernand
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale€16.50Buy 1, get 1 freeEDITION LIMITEE - Hamburgé : Le Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce artisanale Frangine à la truffe€17.50Hamburgé : Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale€16.00Buy 1, get 1 freeHamburgé : Le Victor
Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée€16.50Hamburgé : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€16.50Hamburgé : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)€16.50Hamburgé : Le Gabin (végétarien)
Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce Frangine artisanale (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel)€16.00Composez votre Hamburgé
Composez vous-même votre Hamburgé !€0.00
PETITES FAIMS
Plus petites recettes mais tout aussi gourmandes
Les Tendres x3 (poulet croustillant)
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française€7.00Le Smash Fernand
Petit bun du boulanger, Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)€8.00Les Tendres x5 (poulet croustillant)
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française€11.00Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
Petit croque à la Raclette de montagne, Poitrine de porc fumée et ciboulette pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.€5.00Big Toasté Tomme & Oignons confits
Petit croque à la Tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.€5.00
DESSERTS ARTISANAUX
Vous prendrez bien une petite touche sucrée ?
Le Fondant Baulois (Fondant au chocolat)
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.€5.50Flan Pâtissier
À la vanille et aux oeufs frais, pâte fine et ferme.€5.50Crème Vanille, brisures de spéculoos
Onctueuse crème à la vanille et brisures de Spéculos€5.50Cookie Chocolat
Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies€3.50Brookie
Mi brownie mi cookie chocolat€5.50Cookie Caramel
Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies€3.50
ACCOMPAGNEMENTS
Frites maison, salade et autres gourmandises
Les Fernandines (Frites maison)
Nos frites maison !€4.00Les Gargandines (+ Poitrine et Fromage)
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce à la Lauze de Savoie !€6.00PopularSauce Tonton Fernand
Notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée€0.50Sauce Tata Fernande
Notre sauce cocktail artisanale€0.50Sauce BB Fernand
Notre sauce barbecue artisanale€0.50La Salade
Notre salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette€4.00Sauce Pépère
Notre sauce au poivre artisanale€0.50
BREUVAGES
Plutôt Elixir ou Thélixir ?
Coca-Cola Zéro - 33cl
33cl€3.50Coca-Cola - 33cl
33cl€3.50NOUVEAU - Citronnade maison - 33cl
Breuvage citron fait maison chaque jour par nos Fernands€3.50Elixir Citron (Limonade) - 33cl
Breuvage pétillant au citron - 33cl€4.00Canada Dry - 33cl
33cl€3.50San Pellegrino - 50 cl
50 cl - Perrier ou San Pellegrino selon arrivage€3.50Elixir Pomme (Limonade) - 33cl
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl€4.00Elixir Grenadine (Limonade) - 33cl
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl€4.00Thélixir pêche (Thé glacé) - 33cl
Thé glacé à la pêche 33cl€4.00Coca-Cola Cherry - 33cl
€3.50NOUVEAU - Thé Pêche maison - 33cl
Breuvage pêche et jasmin fait maison chaque jour par nos Fernands€3.50Thélixir Fruits Rouges(Thé glacé) - 33cl
Thé glacé aux fruits rouges 33cl€4.00Jus de pomme - 25cl
25cl€3.50Jus d'orange - 25cl
25cl€3.50Vittel - 50cl
50cl€3.50
BIÈRES
En collaboration avec nos copains de chez LBF
LBF - Pale Ale (Blonde bio) - 5%- 33 cl
Bière blonde légère aux notes d'agrumes - 33 cl - 5%€5.50LBF - India Pale Ale Bio - 6% - 33 cl
Bière ambrée aux arômes saisissants de fruits exotiques, exclusivement brassée avec des céréales françaises - 33cl - 6%€5.50LBF - Bière de blé (blanche bio) - 4,5% - 33 cl
Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,5%€5.50
CAVE
Du vin et un Hamburgé, que rêver de mieux ?
AOP Côtes de Provence
75cl€18.00Mâcon Villages - Blanc
Chardonnay 75 cl€18.00Côtes du Rhône - Rouge
Rouge Bio 75 cl€22.00
