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Assiette VEGAN - haricot-rouge, avocat, alokos, riz, 3 sauces: tomate, chien et verte, maïs, et salade verte
€18.00Poulet préalablement mariné puis cuit à la braise accompagné de riz blanc et de 3 sauces (tomate, verte et chien).
€20.00Colombo de Poule
€20.00Mafé de Bœuf ou Poulet
€20.00Yassa
€26.00Crabe Farci
€13.00
Entrées
Accras de Morue
Petits beignets frits à la morue et épicés.€12.00Boudin Créole
Boudin noir préparé avec du sang, des épices et du pain.€12.00Crabe Farci
Chair de crabes sauté avec des oignons du pain et des épices.€13.00Composée Morue ou Composées crevettes
salade garnie de crevettes ou morue,maïs, avocat,tomate et concombre enrobées d'une vinaigrette.€13.00Chiquetaille de Morue
Préparation hachée de poisson (morue) et assaisonnée avec des épices.€13.00Avocat Morue ou Avocat Crevettes.
Demi avocat garni de crevettes ou morue enrobées d'une vinaigrette.€0.00
Plats en Sauce
TOUS LES PLATS SONT ACCOMPAGNES DE RIZ BLANC
Assiette VEGAN - haricot-rouge, avocat, alokos, riz, 3 sauces: tomate, chien et verte, maïs, et salade verte
€18.00Yassa
specialité sénégalaise à base de poulet fumé et de veau marinés dans du jus de citron et des épices et des oignons.€26.00Mafé de Bœuf ou Poulet
Ragoût de viande ou de poulet dans une sauce à base de pâte d'arachide accompagné de riz blanc.€20.00Colombo de Poule
poulet, pomme de terre, carotte, mélange d'épice à base de cari.€20.00Gambas lait de coco
Grosses crevettes au lait de coco aux épices accompagné de riz blanc.€28.00Poulet au lait de Coco
poulet au lait de coco aux épices accompagné de riz blanc.€20.00Gombo de Bœuf
Ragout de boeuf aux légumes verts gélatineux et des épices.€20.00
Grillades
TOUS LES PLAS SONT ACOMPAGNES DE RIZ BLANC ET DE 3 SAUCES (tomate, persil et la sauce chien).
Poulet préalablement mariné puis cuit à la braise accompagné de riz blanc et de 3 sauces (tomate, verte et chien).
€20.00Poisson Braisé accompagné de riz blanc et de 3 sauces (sauce tomate, sauce verte et sauce chien).
€27.00Gambas grillés
Grosses crevettes accoompagnés de riz blanc.€27.00
Suppléments Extra
Allocos
€8.00Piment
Pour ajouter du "piquant" à vos plats.€4.00Sauce tomate, sauce persil, sauce chien (sauce à l'oignon et des épices). sauce maffé, sauce coco.
€4.00Haricots Rouges
€4.00Plantin Vapeur
€7.00Riz
€5.00jus de Bissap
Eau, fleur d'hibiscus, feuilles de menthe, cannelle, fleur d'oranger et sucre.€9.00Jus de gingembre
Gingembre frais, sucre, feuilles de menthe et citron.€9.00
